● 蘇紅

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加拿大食物銀行

● 蘇紅

食物銀行，這個銀行與我們頭腦概念中的銀行是不同的，它是一種慈善機(jī)構(gòu)。食物銀行的職能主要是征集和供應(yīng)蔬菜、水果和糕點(diǎn)等食物，為經(jīng)濟(jì)有困難人們提供暫時性膳食支援，有困難的人可以無償取得、隨需隨取。現(xiàn)在，就讓我們一起走進(jìn)加拿大食物銀行，了解這個獨(dú)特的慈善組織。

一、加拿大食物銀行

從加拿大食物銀行官方數(shù)據(jù)顯示，我們可以看到在加拿大這個國家也存在著饑餓問題，這個問題也許比你想象的更大。每年，數(shù)以百萬計(jì)的加拿大人向食物銀行尋求幫助。加拿大食物銀行施以援手，它為下屬省級協(xié)會和整個加拿大的食物銀行提供基本服務(wù)，協(xié)助社區(qū)的教育項(xiàng)目，推薦社會服務(wù)。

1.食品不安全的事實(shí)

在加拿大，有13%的人生活在一種食品不安全的狀態(tài)下，這意味著他們沒有可靠的途徑獲得安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富的食物。饑餓的根源在于加拿大人民的低收入，在一段時間內(nèi)一直影響著四百多萬人。

食物銀行是解決這種需求的一個重要途徑。每個月，超過850000人向食物銀行尋求幫助，其中三分之一以上是兒童和青少年。

來食物銀行尋求幫助的人多種多樣，包括有孩子的家庭，低工資收入不能滿足基本生活必需品的人，社會救助的個體以及只有固定收入的老年人和殘疾人。

2.食物銀行提供一系列服務(wù)

加拿大食物銀行涵蓋了550家食物銀行和3000多個食物項(xiàng)目，它們遍布整個加拿大，共同工作。除了一系列的成人和兒童食品相關(guān)項(xiàng)目外，許多人也提供其他形式的支持，如技能培訓(xùn)、社區(qū)廚房和花園，幫助人們找工作，住房或托兒所。

接近40%的食物銀行完全由志愿者運(yùn)行，其他的依賴于志愿者的援助。許多志愿者都是曾經(jīng)獲得過食物銀行的幫助的人們，正在接受食物銀行幫助的人們也加入了志愿者的行列。一位曾獲得食物銀行幫助的志愿者說：“我一直相信，如果你帶走，你必須歸還。我支持當(dāng)?shù)氐氖澄镢y行，我在雜貨店做志愿者，同時我也支持加拿大食物銀行。一直到現(xiàn)在，我都很感激我所得到的幫助和支持。所以來做志愿者對我來說真的是一件很自然的事情?！?/p>

加拿大食物銀行支持通過項(xiàng)目發(fā)展食物銀行網(wǎng)絡(luò)，從而收集和溝通工作信息，收集和共享大規(guī)模的食品和消費(fèi)品，獲得更多的合作伙伴。

二、食物銀行的工作

加拿大食物銀行是一家慈善機(jī)構(gòu)，致力于幫助加拿大的饑餓人群。它通過支持10個省級網(wǎng)絡(luò)協(xié)會和500多個食物銀行，分享食物、資金、項(xiàng)目和服務(wù)來運(yùn)行。當(dāng)然，它也專注于幫助食物銀行解決如今加拿大食品不安全的問題，同樣致力于通過研究政策，提高認(rèn)識以及擴(kuò)大宣傳等尋找方法減少和消除饑餓，從而達(dá)到“今天緩解饑餓，明天防止饑餓”的目的。加拿大食物銀行主要做了以下幾方面工作：

1.國家項(xiàng)目：幫助食物銀行 幫助加拿大人

加拿大食物銀行提供一些項(xiàng)目，幫助加拿大500多家食物銀行提高獲得安全、穩(wěn)定的營養(yǎng)食物供應(yīng)的能力以及將食物分發(fā)到困難人群的社區(qū)。一些項(xiàng)目也幫助食物銀行提供其他一系列的支持，包括營養(yǎng)教育、技能培訓(xùn)、膳食計(jì)劃、食品制作、食物生長等等。這些項(xiàng)目的開展都來自于加拿大食物銀行合作伙伴的支持，因?yàn)樗麄兊目犊?，才使這些項(xiàng)目得以開展并取得了顯著成效，為加拿大困難人群提供了切實(shí)的幫助。

2.分享食物：與加拿大500多家食物銀行分享食物

加拿大食物銀行有下屬10家省級協(xié)會以及500多家地方食物銀行，這形成了一個系統(tǒng)，這些組織和機(jī)構(gòu)發(fā)展成了一個網(wǎng)絡(luò)——食物銀行網(wǎng)絡(luò)。加拿大食物銀行的許多工作涉及與企業(yè)捐助者合作，從而獲得大規(guī)模的食物捐贈。與此同時，需要確定食物和消費(fèi)品的來源和位置，通過食物銀行網(wǎng)絡(luò)公平地分發(fā)出去。加拿大食物銀行網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮了積極作用，每年通過食物銀行網(wǎng)絡(luò)共享約8226384公斤的食物。

3.食物銀行網(wǎng)絡(luò)：支持加拿大食物銀行網(wǎng)絡(luò)

加拿大食物銀行支持的這個涵蓋10個省級協(xié)會和遍布全國各地的500多家下屬食物銀行的網(wǎng)絡(luò)。同時，加拿大食物銀行通過食物銀行網(wǎng)絡(luò)，每個月幫助超過850000加拿大人從食物銀行獲得食物。

支持食物銀行網(wǎng)絡(luò)的具體表現(xiàn)：

●提高和共享大規(guī)模捐贈的食品和消費(fèi)品

●提高和共享基金，直接在企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)之間共享募集資金

●為當(dāng)?shù)厥澄镢y行提供項(xiàng)目支持計(jì)劃

●提供教育和資源，包括一年兩次的網(wǎng)絡(luò)會議

加拿大食物銀行網(wǎng)絡(luò)為成員們提供了有價值的指導(dǎo)和獨(dú)特的視角。

4.營養(yǎng)資源：幫助加拿大家庭保證健康、做好預(yù)算

加拿大食物銀行刊發(fā)了大量的出版物，幫助加拿大低收入人群做好健康營養(yǎng)的食物指導(dǎo)，在生活中通過很少的錢合理地購買健康的食材，保證家人的健康和營養(yǎng)。例如以下幾種出版物：

《營養(yǎng)與家庭》，主要提供基本的營養(yǎng)信息，幫助人們做到健康飲食。

《健康的食品購物預(yù)算》，這本出版物為家庭提供一個參考，如何在食品雜貨店以最經(jīng)濟(jì)的價格購買食材，為家人做出有營養(yǎng)的食物。

《規(guī)劃健康家庭聚餐》，當(dāng)家庭遇到經(jīng)濟(jì)困難時，在食物方面進(jìn)行一個預(yù)算，這本出版物提供了此時期的一個膳食計(jì)劃和購物技巧，從而幫助進(jìn)行合理的家庭聚餐安排。

5.饑餓的解決方案

饑餓的討論無不承認(rèn)問題的根源：較低的收入。一個很簡單的事實(shí)，在當(dāng)今時代，無論哪一年，加拿大低收入人群數(shù)量都沒有低于270萬。加拿大食物銀行為減少饑餓而工作，通過社會研究和政策評估等來達(dá)到這一目標(biāo)。

在加拿大食物銀行領(lǐng)域，使用最全面的深入的調(diào)查研究——即常規(guī)數(shù)據(jù)調(diào)查以及由此產(chǎn)生的年度報(bào)告。這項(xiàng)工作對加拿大食物銀行來說至關(guān)重要，它能夠幫助決策者、領(lǐng)導(dǎo)者更好地理解饑餓和低收入的本質(zhì)，并實(shí)施適當(dāng)?shù)暮陀行У牟呗浴?/p>

加拿大食物銀行也從事政策研究，使持續(xù)性的長期建議能夠影響聯(lián)邦政策，例如，弱勢工人，低收入的老年人，稅收優(yōu)惠，鼓勵捐贈食物銀行以及其他關(guān)鍵領(lǐng)域的研究和建議。

三、參與其中 你可以做出改變

在加拿大，每年有超過270萬人生活在食物缺乏的狀況下，他們不知道下一頓飯會從哪來。我們相信每個人——從一個獨(dú)立的個體到一家大的企業(yè)——有能力改變他們的生活。加拿大食物銀行提供了許多不同的方式來幫助加拿大人的需要，你可以做一個金融捐款，捐贈食物，組織資金，籌集活動或者捐出你的時間成為志愿者。加拿大食物銀行對每一位捐贈者做出承諾，將珍視每一筆捐款，每一份食物，確保明智的投資和負(fù)責(zé)人的使用，使其物盡其用。

加拿大食物銀行分享給我們一個“石頭湯”的故事，它相信每個讀過這個小故事的人都會有所觸動，為加拿大食物銀行奉獻(xiàn)自己的一份力量。

故事是這樣的：

一個經(jīng)過長途跋涉的旅行者，來到一個小村莊，他又累又餓。他敲開一戶人家的門想要點(diǎn)吃的，主人回答他：“對不起，我沒有多余吃的能給你，我們的食物剛剛夠家人吃?！甭眯姓咭粦舭ひ粦舻膯栠^去，得到的答案都是“我沒有什么能夠給你。對不起?！?/p>

旅行者來到村里的空地，支了一口鍋，鍋里加上水，放了一塊石頭，點(diǎn)上火。他吹著口哨，耐心地?cái)嚢柚伬锏臏?/p>

一個好奇的村民走過來問他在做什么?！拔以谧鍪^湯，你想要加入嗎？”村民的眼睛亮了起來，他問如果把胡蘿卜放到湯里是否可以。旅行者說：“那一定非常美味！”村民回到家從菜園里拿來了胡蘿卜。

另一個村民看到旅行者和一個村民圍著湯鍋有說有笑，她便回家拿來了一些土豆。一個小男孩經(jīng)過這里，很快和他媽媽一起帶著碗和勺子回來。慢慢的，人們都聚攏過來，每個人都帶來了自己能拿出的一份食物，有蘑菇、洋蔥、卷心菜、肉……最后，旅行者拿走了石頭并宣布：“朋友們，我們的石頭湯已經(jīng)好啦！”大家都靠攏過來。每個人都得到了溫暖的可口的湯。

就像這個故事中的村民們，他們拿出了胡蘿卜和土豆，拿出了蘑菇和卷心菜，他們分享了自己所擁有的食物，最后他們都品嘗到了美味的“石頭湯”。當(dāng)你有能力分享，從內(nèi)心想要幫助他人，最后都會得到一個“禮物”，會得到屬于自己的“石頭湯”。這就是加拿大食物銀行，它為加拿大人民帶去了健康和營養(yǎng)的食物，溫暖著他們的肚子；它也為加拿大人民帶去了滿滿的愛，溫暖著他們的心。相信加拿大食物銀行會溫暖更多的人，做出更加美味的“石頭湯”?！?/p>