摘要：黑芝麻是一種油料作物，同時(shí)黑芝麻還具有較高的藥用價(jià)值，在補(bǔ)腎、烏發(fā)方面藥效很好，是藥食兼用的油料品種。經(jīng)濟(jì)價(jià)值也比較高，深得廣大農(nóng)民的喜愛，種植也十分廣泛。本文主要介紹了黑芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，希望能促進(jìn)黑芝麻生產(chǎn)，為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供幫助和參考。

關(guān)鍵詞：黑芝麻;高產(chǎn);栽培;技術(shù)

中圖分類號(hào)： ?S565.3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.047

1 整地與施肥

種植黑芝麻要選擇地勢(shì)相對(duì)較高、排水好的地塊，以砂壤土質(zhì)為佳，土質(zhì)肥沃、地力強(qiáng)勁的地塊更能促進(jìn)黑芝麻的生長(zhǎng)。芝麻切忌重茬，芝麻重茬會(huì)出現(xiàn)植株矮小、結(jié)蒴減少、病害加重、產(chǎn)量降低的情況。因此，一般提倡4年兩頭種的輪作制度。地塊選好后要進(jìn)行精細(xì)整地并施足基肥。整地主要是通過翻耕耢耙，把土塊弄細(xì)碎，地塊弄平整。在整地時(shí)可以同時(shí)施入農(nóng)家肥，在前茬作物收獲后便均勻施入地塊中，然后進(jìn)行翻耕，同時(shí)根據(jù)地力情況決定翻耕深度和施肥量。一般整地深翻要達(dá)到18厘米左右深度，可以結(jié)合農(nóng)家肥一同施用氮肥10公斤，過磷酸鈣30～40公斤，硫酸鉀10公斤。

2 品種選擇

品種是決定作物產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)鍵性因素，在選種時(shí)一定要注意品種的特點(diǎn)及適種性。黑芝麻的品種很多，現(xiàn)在廣泛種植的有贛芝系、鄭芝系、中芝系、黑春芝系、駐芝系等多個(gè)系列品種，其中“中芝9號(hào)”種植較多，相對(duì)高產(chǎn)、抗病力強(qiáng)，同時(shí)此品種品質(zhì)優(yōu)良，種皮烏黑，含油量及蛋白質(zhì)含量都相對(duì)較高。各地區(qū)由于氣候、土壤、栽培方式不同，可結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行品種確定，以適合為第一原則。

3 種子處理

在播種前要對(duì)種子進(jìn)行精選，剔除一些秕種、殘傷種子，保留成熟飽滿的種子，這樣能確保種子的質(zhì)量，保證苗齊苗壯。精選種子可以用水選法和風(fēng)選法，根據(jù)關(guān)際情況酌情選擇。在播前要進(jìn)行藥劑拌種，藥劑主要是多菌靈可濕性粉劑、多菌靈膠懸劑，與水混合調(diào)整成糊狀，然后把種子混合到藥劑中拌勻。

4 適時(shí)早播

黑芝麻的種植可以分為春播和夏播，春播一般在谷雨節(jié)氣前后，而夏播一般在芒種節(jié)氣前后，最晚不能晚于6月中旬，要適時(shí)早播。播種密度一般每畝9000株左右，用種量約1公斤左右，播種時(shí)把黑芝麻種子用耬撒在整好的畦面上，注意播種要盡量保持均勻。播種前要保證足夠的墑情，如果墑情不足的要適當(dāng)?shù)臐菜?，確保土壤墑情充足，芝麻播種后要及時(shí)適當(dāng)加壓，以提高保墑能力，有利出苗。

5 田間管理

5.1 查苗、補(bǔ)苗

黑芝麻出苗后，要及時(shí)到田間查看出苗情況，發(fā)現(xiàn)斷苗、缺苗斷空的情況，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種或進(jìn)行移苗補(bǔ)栽，確保苗全，促進(jìn)總產(chǎn)量的提高。要做好間苗定苗，當(dāng)?shù)?對(duì)真葉出現(xiàn)時(shí)，進(jìn)行間苗，長(zhǎng)出2～3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行定苗。每畝留苗1.4萬(wàn)株左右，行距47厘米，株距10厘米。

5.2 中耕除草

中耕主要目的是增加土壤的疏松程度，提高通透性，利于黑芝麻植株根系對(duì)于水肥的吸收，利于土壤保墑，能破壞地下害蟲的生存環(huán)境，避免根系被害蟲所傷。整個(gè)田間管理過程需要4次中耕，第一次在第1對(duì)真葉出現(xiàn)時(shí)，要進(jìn)行淺耕，第二次是在長(zhǎng)出2～3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，待剛開枝時(shí)要進(jìn)行第3次中耕，開花后還要進(jìn)行1次淺中耕。另外對(duì)于黑芝麻田間的雜草也要及時(shí)進(jìn)行清除，避免雜草長(zhǎng)勢(shì)過旺，在水分、陽(yáng)光、養(yǎng)分方面同黑芝麻植株進(jìn)行爭(zhēng)奪，除草要盡可能除早、除小、除了，以利于黑芝麻植株的健康生長(zhǎng)。

5.3 水肥管理

養(yǎng)分對(duì)于黑芝麻的生長(zhǎng)是必要的，所以一定要確保肥料充足，除了基肥的施用外，當(dāng)芝麻植株長(zhǎng)到30厘米左右高時(shí)，要結(jié)合施肥進(jìn)行培土，一般在進(jìn)入花期時(shí)要每畝追施尿素12公斤左右，進(jìn)入盛花期時(shí)，要進(jìn)行葉面噴施磷酸二氫鉀溶液以補(bǔ)充黑芝麻對(duì)于鉀肥的需要，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況，噴施1～2次。芝麻是一種相對(duì)耐旱的作物，苗期如果墑情好，基本不用澆水，但是卻不抗?jié)常谟昙疽⒁馓镩g的排水。在開花結(jié)蒴期，如果遇到干旱的天氣，要適當(dāng)澆水，確保土壤的墑情，在封頂期如遇秋旱，這時(shí)可能因?yàn)槿彼鴮?dǎo)致種子生長(zhǎng)發(fā)育不良，所以要澆一些水，確保種子長(zhǎng)勢(shì)飽滿，提高產(chǎn)量。

5.4 促熟防衰

在7月末至8月中旬這段時(shí)間，芝麻正處在開花成熟期，如果下部蒴果基本成熟，要把芝麻上部開花的頂尖花序去掉，一般在晴天進(jìn)行，用手掐或者用剪刀剪掉，俗稱打頂，打頂?shù)牟课皇琼敿?厘米的花序，這樣能夠集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)成果，利于早熟，確保產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。另外，如果芝麻長(zhǎng)勢(shì)過旺，則要進(jìn)行噴施助壯素，以控制其徒長(zhǎng)勢(shì)頭，防止過早衰敗，以畝用2.5克縮節(jié)安或助壯素，對(duì)水50公斤噴施。

6 病蟲害的防治

黑芝麻的病蟲害主要有芝麻角枯病、葉枯病、地老虎、蚜蟲等，在防治時(shí)可以根據(jù)不同的病蟲害類型采取針對(duì)措施進(jìn)行防治。在拔節(jié)期用50%撲海因1000倍液，或50%甲基托布津700倍液噴灑葉片，防治芝麻角枯病或葉枯病;對(duì)地老虎3齡前可用2.5%敵殺死，或20%速滅殺丁1000倍液噴霧防治;3齡后地老虎采用棉籽餅或麥麩拌毒餌誘殺，或人工捕殺;防治蚜蟲可用40%氧化樂果1000倍液噴霧防治。

7 適時(shí)收獲

芝麻開花結(jié)束3周后，植株的葉片基本上大部分都變枯黃，有2/3以上開始脫落，蒴果變成黃褐色，這時(shí)下部的蒴果有的基本已經(jīng)開裂，而上部的蒴果有輕微的泛黃，略帶些青綠，尚未開裂，如果用手搖動(dòng)下部，則蒴果中會(huì)有嘩嘩的響聲，這時(shí)就可以進(jìn)行收獲了，此時(shí)的籽粒已呈現(xiàn)固有的色澤，收獲時(shí)要盡快收完，盡量搶在早期霜凍之前收割完，如果收晚了，上部蒴果裂開，一遇大風(fēng)，植株搖動(dòng)，會(huì)把籽粒都搖晃出來，造成經(jīng)濟(jì)損失。

作者簡(jiǎn)介：藍(lán)嵐，本科學(xué)歷，南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。