趙文國(guó)　姜洪偉

種植馬鈴薯能充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀粌?yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，并能較快地把這些優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、商品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

一、選地選茬

種植馬鈴薯選地要掌握“寧選洼中崗，勿選崗中洼”，就是說土壤排水能力對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)影響很大，選擇崗地沙地排水能力較好的地塊為好。另外，除草劑殘留對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)也有很大影響，如：普施特殘留，5年內(nèi)種植馬鈴薯產(chǎn)量可下降50%；豆磺隆類殘留2年內(nèi)種植產(chǎn)量可下降30%；阿特拉津類等對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量影響也較大。土壤的pH值對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)也有較大影響，不能選擇pH值大于7.2的堿性土壤。種植馬鈴薯最好選擇有灌水能力的地塊，馬鈴薯地上部分蒸騰量大，單株馬鈴薯一天可蒸騰2斤水。配備灌水設(shè)備，可大大提高馬鈴薯產(chǎn)量。馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊。

二、選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯

馬鈴薯采用無性繁殖，生育期間容易被病毒侵染引起種性退化、產(chǎn)量下降。開發(fā)和推廣脫毒種薯快繁技術(shù)，是從根本抑制病毒病發(fā)生和蔓延，解決其種性退化、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣，留種困難的有效途徑。研究表明，馬鈴薯優(yōu)良品種及高質(zhì)量脫毒種薯，對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率可達(dá)60%左右。

三、播前準(zhǔn)備

（1）種薯切塊

種薯切塊種植，能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。防治引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大。一般以切成20-30g為宜。切塊要縱切，芽塊厚度3-5cm，每個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。頂芽比尾芽可早熟7-10d，產(chǎn)量相差可達(dá)15%，播種時(shí)將頂芽和尾芽種塊分開播種。切塊時(shí)要剔除病薯。

（2）催芽

催芽是馬鈴薯栽培中防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。催芽要因種催芽，播前30-40d，將種薯在陽(yáng)光下直射晾曬使其表皮失水，切口失水的馬鈴薯種芽可增加吸水能力從而增強(qiáng)幼苗長(zhǎng)勢(shì)。

（3）種塊拌種

拌種的作用主要是誘導(dǎo)植株增強(qiáng)抗病、抗旱、抗凍等抗逆能力；使作物肉質(zhì)根莖內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量增加，果實(shí)成型好，品質(zhì)提高；促進(jìn)生長(zhǎng)，根莖膨大，早熟，增產(chǎn)增收效果顯著；可緩解除草劑藥害、其他藥害及肥害。拌種后陰干，勿陽(yáng)光直射。

四、適時(shí)播種合理密植

確定馬鈴薯播種時(shí)期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，總重量也愈高。土壤溫度在16-18℃適宜塊莖生長(zhǎng)。我區(qū)播種馬鈴薯選用75-85cm壟寬，方頭壟，種塊距壟底3-5cm，上層覆土20cm。合理密植可以有效提高馬鈴薯產(chǎn)量，根據(jù)品種及土壤肥力等狀況，早熟及肥力高地塊適當(dāng)密植，公頃保苗6-7萬株，中熟及肥力低地塊宜稀植，公頃保苗5-6萬株。

五、田間管理

（1）苗后除草：一般播后5-10d（未出苗前）進(jìn)行土壤處理，防除苗期雜草，用70%塞克津可濕性粉劑35-40g/畝加乙草胺100mL對(duì)水30kg均勻噴霧于土表。出苗后用拿捕凈、穩(wěn)殺得、蓋草能、禾草克、威霸等葉面噴灑，可防治一年生或多年生尖葉雜草，用量與大豆相近。

（2）查苗補(bǔ)苗：馬鈴薯出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，有缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，以保全苗。

（3）三層結(jié)薯技術(shù)：是在馬鈴薯播后，個(gè)別出芽時(shí)，將表層土5-7cm處用耢子耢一遍切掉這一層的芽，使其在這層結(jié)出第二層塊莖；出苗后5葉期內(nèi)，中耕覆土5cm，將苗眼附近的苗及草扣在土下，即可除草又可在此層結(jié)出第三層塊莖。

六、促控結(jié)合

在現(xiàn)蕾至初花期畝用50%多效唑50克兌水40公斤噴施2次。地上營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺時(shí)可加大用量。以控制莖葉生長(zhǎng)，促使光合產(chǎn)物及時(shí)向塊莖轉(zhuǎn)運(yùn)，增加結(jié)薯數(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

七、合理施肥

（1）底肥

馬鈴薯生長(zhǎng)期中形成大量莖葉和塊莖，因此，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多。馬鈴薯喜高鉀、低磷、中氮，即氮：磷：鉀=2：1：3-4?？墒褂?5%復(fù)合肥450kg/hm2；或尿素150kg/hm2，二銨150kg/hm2，硫酸鉀200kg/hm2。基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

（2）追肥

馬鈴薯從播種到出苗時(shí)間較長(zhǎng)，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)?，F(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的盛期要控制馬鈴薯根冠比例，陽(yáng)光直射地面可達(dá)7-10%即可，避免封壟。

八、馬鈴薯高產(chǎn)栽培病蟲害防治要點(diǎn)

馬鈴薯病害較多，結(jié)合施肥防病可達(dá)到良好的效果。常見病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株花期前后發(fā)生。7月中旬以后，檢查田間“中心病株”，一旦發(fā)現(xiàn)立即拔除，同時(shí)噴藥保護(hù)；用75%百菌清600-800倍液，或65%代森鋅或50%多菌靈500倍液，每隔7d噴一次，連噴2-3次防治效果好。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。馬鈴薯環(huán)腐病應(yīng)從種薯下手，建立無病種薯留種田，獲得無病種薯，供生產(chǎn)用，無病留種田應(yīng)全部小整薯播種，避免切刀傳染又能增產(chǎn)。

馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。選擇使用高效、低毒、對(duì)環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品，以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。

九、收獲與貯藏

氣溫過高或過低，馬鈴薯莖葉由綠變黃或莖、葉凍傷時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲，收獲前15d滅秧待收。貯放在陰涼、干燥、無光的室內(nèi)攤開或在田間堆放蓋土貯存。貯藏馬鈴薯適宜的相對(duì)濕度為80%—85%，晚熟種應(yīng)為90%。供外貿(mào)出口的馬鈴薯最好邊收獲、邊分級(jí)，將大小塊莖分開。出口一級(jí)薯塊，除要完整無缺外，每塊重量要在150g以上，及時(shí)送收購(gòu)部門加工或出口。

（作者單位：157200黑龍江省東寧縣老黑山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、哈爾濱雙城區(qū)種子站）