陳志　陳勝萍

摘要[目的]選擇適宜的草莓栽培品種，提高大棚栽培效益。[方法]比較6個(gè)草莓品種物候期、植株性狀、果實(shí)性狀、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病性。[結(jié)果]唐莓1號(hào)口感香甜、細(xì)膩，香味濃郁，產(chǎn)量最高，為49 110.30 kg/hm2，綜合抗病性最好；九九果實(shí)VC含量最高，為0.97 mg/g，栽培中需要適當(dāng)稀植和精細(xì)管理；章姬綜合抗病性較好，但果實(shí)較軟，不耐貯運(yùn)；豐香品種高感白粉病，栽培中應(yīng)注意防治；甜查理比較早熟，童子一號(hào)較晚熟。[結(jié)論]在各供試品種中唐莓1號(hào)的各個(gè)指標(biāo)均表現(xiàn)良好，優(yōu)于其他品種。

關(guān)鍵詞 日光溫室；草莓；品種

中圖分類號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2016）05-027-03

Abstract[Objective]The aim was to select appropriate strawberry variety， improve greenhouse cultivation efficiency.[Method]The phenological period， plant straits， fruit characters， fruit quality， yield and disease resistance of 6 strawberry varieties were compared.[Result]Strawberry varieties comparison test in sunlight greenhouse results showed that Tangmei No. 1 is fragrant sweet and sour， with highest yield of 49 110.30 kg/hm2 and best disease resistance； Jiujiu s fruits have highest content of VC（0.97 mg/g）， but they need appropriate and fine management； the disease resistance of Zhangji is better， but the fruit is soft， so it is not excellent in storage and transportation； Fengxiang is easy to infect powdery mildew， so prevention and control of cultivation should be paid attention； Tianchali is relatively early-maturing， while Tongzi No.1 is late-maturing.[Conclusion]All indicators of Tangmei No.1 perform well， which is better than the other varieties.

Key words Sunlight greenhouse； Strawberry； Varieties

草莓（Fragaria ananassa Duch）屬于薔薇科（Rosaceae）薔薇亞科（Rosoideae）草莓屬（Fragaria），為多年生草本植物。其果實(shí)色澤艷麗、芳香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜適口，被譽(yù)為“水果皇后”。 草莓日光溫室栽培具有生產(chǎn)周期短、上市早、投資見效快、管理方便和效益高等特點(diǎn)，是深受生產(chǎn)者歡迎的水果種植品種之一[1-3]。筆者對(duì)6個(gè)品種草莓物候期、植株性狀、果實(shí)性狀、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性進(jìn)行研究，以期選擇適宜的草莓栽培品種，提高大棚栽培效益，推動(dòng)草莓種植業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 材料 供試品種為唐莓1號(hào)、九九、豐香、章姬、甜查理、童子一號(hào)[4]。

1.2 設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2012～2013年在唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院日光溫室進(jìn)行。采用高壟臺(tái)雙行種植，壟臺(tái)長(zhǎng)6 m，高20 cm，頂寬40 cm，壟臺(tái)間溝寬30 cm，株行距20 cm×25 cm。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每品種小區(qū)面積2.4 m2，每小區(qū)種植60株，有效栽植密度為141 000株/hm2，試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)。9月6日定植，10月20日左右扣棚加溫，花期放蜂[5]。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目及方法

1.3.1 物候期。在生長(zhǎng)季觀察記錄6個(gè)品種的物候期，包括始花期、盛花期、始收期、采收盛期、終收期。

1.3.2 植株性狀。分別隨機(jī)選取3個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10株。調(diào)查各品種在生長(zhǎng)期的株型、生長(zhǎng)勢(shì)、冠徑、株高、單株葉片數(shù)、葉柄長(zhǎng)等，分別采用目測(cè)法、直尺測(cè)量。

1.3.3 果實(shí)性狀。調(diào)查果實(shí)形狀、顏色、髓心、果實(shí)硬度、風(fēng)味、香味、貯運(yùn)性等指標(biāo)。果實(shí)顏色及果實(shí)形狀等通過目測(cè)法直接觀察[6-8]。

1.3.4 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量。單果重用電子天平稱量。

可溶性固形物含量用手持折光儀測(cè)定；可溶性糖含量用3，5二硝基水楊酸法測(cè)定；可滴定酸含量用氫氧化鈉滴定法測(cè)定；VC含量用2，6二氯靛酚滴定法測(cè)定[9-12]。以每個(gè)品種 3個(gè)小區(qū)的總產(chǎn)量計(jì)算平均株產(chǎn)，并折合成單位面積產(chǎn)量。

1.3.5 抗病性。從幼果期開始調(diào)查草莓灰霉病，采收后期調(diào)查草莓白粉病，高溫雨季調(diào)查草莓炭疽病。調(diào)查小區(qū)內(nèi)全部草莓植株，每隔 7 d調(diào)查 1 次，連續(xù)調(diào)查 3次，計(jì)算感病率[13]。

感病率=感病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期 由表1可知，各品種的物候期存在差異，甜查理始花期最早，童子一號(hào)最遲，2個(gè)品種始花期相差10 d；從盛花期、始收期和采收盛期看， 甜查理和唐莓1號(hào)均較早，童子一號(hào)最晚；從終收期看，甜查理結(jié)束得最早，其他品種相差不大。

2.2 植株性狀 由表2可知，九九品種各項(xiàng)植株性狀指標(biāo)都最大，冠徑達(dá)40.35 cm，生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，而甜查理各項(xiàng)植株性狀指標(biāo)最?。ǔ龁沃耆~片數(shù)外），其他品種植株性狀指標(biāo)間相差不大，生長(zhǎng)勢(shì)中等。唐莓1號(hào)株型較直立，其他品種株型開張。

2.3 果實(shí)性狀 由表3可知，

九九、豐香和章姬果形美觀，果色鮮紅，口味香甜、細(xì)膩，但硬度較軟，不耐運(yùn)輸；唐莓1號(hào)、甜查理、童子一號(hào)果色紅或深紅，風(fēng)味酸甜，香味淡，硬度較大，更適于長(zhǎng)途運(yùn)輸。

2.4 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量

由表4可知，九九最大單果重最大，達(dá)96.33 g，但這個(gè)最大果實(shí)是畸形果；唐莓1號(hào)平均單果重為34.83 g，折合產(chǎn)量為49 110.30 kg/hm2，是平均單果重和折合產(chǎn)量最高的品種；唐莓1號(hào)和九九的可溶性固形物較高，其他品種相差不大；九九的可溶性糖含量和VC含量都最高?？傮w評(píng)價(jià)可知，唐莓1號(hào)和九九的果實(shí)品質(zhì)較好。

2.5 抗病性

草莓日光溫室栽培中的病害主要有白粉病、炭疽病和灰霉病。由表5可知，唐莓1號(hào)、九九、甜查理、童子一號(hào)、章姬都高抗白粉病，而豐香是高感病品種；6個(gè)品種中豐香和童子一號(hào)的灰霉病發(fā)病率較高，分別為4.81%和4.44%，但總體而言6個(gè)品種都抗灰霉?。痪啪诺奶烤也“l(fā)病率最高，為5.18%，其他均抗炭疽病。綜合來看，豐香對(duì)白粉病高度缺乏抗性，而唐莓1號(hào)對(duì)3種病害均具有高度抗性。

3 結(jié)論與討論

日光溫室栽培的草莓主要供應(yīng)人們鮮食，故以選擇個(gè)大、色艷、風(fēng)味好，果形整齊，產(chǎn)量高的品種為宜。通過分析綜合性狀可知， 唐莓1號(hào)的各個(gè)指標(biāo)均表現(xiàn)良好，優(yōu)于其他品種；九九品種植株高，冠徑大，葉片厚，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，易徒長(zhǎng)，由于此次試驗(yàn)密度偏大，故容易感染炭疽病和灰霉病，實(shí)際栽植中應(yīng)采用寬畦高壟，適當(dāng)稀植，并且做好適時(shí)灌水，摘除病蟲老葉，做好疏花疏果工作，以達(dá)到控長(zhǎng)促產(chǎn)、果大粒重效果；豐香和章姬這2個(gè)品種果實(shí)香甜，口感細(xì)膩，果實(shí)較軟，耐貯性較差，適合在當(dāng)?shù)爻鍪?，其中豐香高感白粉病，栽培上應(yīng)積極防治；童子一號(hào)和甜查理，果實(shí)較硬，耐貯性好，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸，甜查理在各個(gè)品種中比較早熟，童子一號(hào)在各個(gè)品種中表現(xiàn)較晚熟，2個(gè)品種都容易管理，可以粗放栽培。

參考文獻(xiàn)

[1]雷加軍，代漢萍，鄧明琴，等.中國(guó)草莓屬植物的分類研究[J].園藝學(xué)報(bào)，2006，33（1）：1-5.

[2]莫繼榮.我國(guó)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)牧產(chǎn)品開發(fā)， 1994（2）：31-32.

[3]譚昌華，代漢萍，雷家軍.世界草莓生產(chǎn)與貿(mào)易現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].世界農(nóng)業(yè)，2003（5）：10-12.

[4]陳勝萍，陳志，劉曉光，等.早熟優(yōu)質(zhì)草莓新品種 ‘唐莓1號(hào)選育[J]. 北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，30（4）：54-58.

[5]尹克林，劉素君，錢春，等.草莓新品種栽植密度與產(chǎn)量相關(guān)性分析[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001，23（3）：235-238.

[6]陳勝萍，陳志，劉曉光，等.不同草莓品種形態(tài)指標(biāo)、產(chǎn)量和抗病性研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（12）：1267-1269.

[7]萬清林，趙書清.草莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].北方園藝，1994，99（6）：34-35.

[8]趙密珍.草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[9]張憲政.植物生理學(xué)試驗(yàn)技術(shù)[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1994.

[10]紀(jì)淑娟.食品檢驗(yàn)與分析實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，1991.

[11]張以順，黃霞，陳云鳳.植物生理實(shí)驗(yàn)教程[M].北京：高等教育出版，2009.

[12]鄭建軍，康宗利，于洋.植物生理實(shí)驗(yàn)技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2001.

[13]曹貴壽，王俊宇，于小彬，等. 7個(gè)草莓品種在山西太谷栽培比較試驗(yàn)[J].中國(guó)果樹， 2014，3（2）：37-39.