陳　靜，謝全喜，徐　輝，劉乃芝，任甜甜，曾佳佳，谷　巍

（山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司，山東 泰安　271000）

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復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

陳靜，謝全喜，徐輝，劉乃芝，任甜甜，曾佳佳，谷巍

（山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司，山東 泰安271000）

摘要：試驗(yàn)旨在探討復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能的影響。將40周齡的海蘭褐蛋雞380只隨機(jī)分為2組，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑，添加量為0.1%，預(yù)飼期1周，試驗(yàn)期3周。結(jié)果表明，復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)40周齡蛋雞的日產(chǎn)蛋重、平均蛋重、產(chǎn)蛋率和雞蛋破損率均無(wú)顯著影響（P＞0.05），但可以顯著降低蛋雞的采食量與料蛋比（P＜0.05），提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：復(fù)合微生態(tài)制劑；蛋雞；產(chǎn)蛋性能

微生態(tài)制劑作為飼料添加劑，具有無(wú)殘留、無(wú)毒副作用的特點(diǎn)，并且能調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)狀態(tài)，提高動(dòng)物免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料利用率［1-4］。復(fù)合微生態(tài)制劑在蛋雞中的應(yīng)用也有報(bào)道，但應(yīng)用效果不盡一致。王永芬等研究表明，乳酸桿菌-枯草芽孢桿菌復(fù)合益生菌制劑對(duì)蛋雞的生產(chǎn)效果優(yōu)于乳酸桿菌單一益生菌制劑和枯草芽孢桿菌單一益生菌制劑［5］。韓進(jìn)程等研究表明，在基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑0.9%，蛋雞的采食量增加（P＞0.05），產(chǎn)蛋率顯著升高（P＜0.05），料蛋比降低但與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞ 0.05）［6］。楊曉虹等通過對(duì)15周齡蛋雞的日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑，研究結(jié)果表明，復(fù)合微生態(tài)制劑提高了產(chǎn)蛋前期蛋雞的產(chǎn)蛋率并降低了料蛋比，但在其他時(shí)期試驗(yàn)組與對(duì)照組的生產(chǎn)性能沒有明顯差異［7］。本試驗(yàn)以產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞為研究對(duì)象，探討復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響。

1　材料與方法

1.1時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年9月30日～10月27日在房村鎮(zhèn)巴夫巴夫養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)材料

復(fù)合微生態(tài)制劑由山東寶來(lái)利來(lái)生物工程有限公司提供，其主要成分為芽孢桿菌，乳酸菌及其代謝產(chǎn)物，活菌數(shù) 3.0×108cfu·g-1。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取40周齡海蘭褐蛋雞380只，隨機(jī)分為2組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)38只。試驗(yàn)預(yù)飼期1周，飼喂基礎(chǔ)日糧，本試驗(yàn)采用玉米-豆粕型日糧，日糧配方參照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T33-2004）中蛋雞營(yíng)養(yǎng)成分的推薦值配制。試驗(yàn)期3周，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑0.1%。飼糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1　飼糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平

1.4飼養(yǎng)管理

蛋雞采取半開放式籠養(yǎng)方式飼養(yǎng)，每天飼喂3次（8:00、12:00和17:00），自動(dòng)飲水。每天15:00撿蛋統(tǒng)計(jì)，光照為自然光照+人工光照，開燈時(shí)間05:30～21:30，人工照明16 h。

1.5檢測(cè)指標(biāo)

準(zhǔn)確記錄每組雞的日產(chǎn)蛋總重量、個(gè)數(shù)，計(jì)算產(chǎn)蛋率，統(tǒng)計(jì)雞蛋破損率，每隔7 d統(tǒng)計(jì)每組雞的采食量，計(jì)算料蛋比。

1.6統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果用SAS9.1軟件采用One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2　結(jié)果與分析

2.1復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞采食量與料蛋比的影響見表2，復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞蛋重、產(chǎn)蛋率和破損率的影響見表3。

表2　復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞采食量與料蛋比的影響

由表2可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組在試驗(yàn)期3周內(nèi)日采食量分別減少3.97、14.68和15.82 g·只-1，與對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組每只雞的日產(chǎn)蛋重方面差異不顯著（P＞0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組在試驗(yàn)期3周內(nèi)料蛋比分別降低0.15、0.25和0.29，與對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05）。結(jié)果表明，使用復(fù)合微生態(tài)制劑飼喂蛋雞可以明顯降低蛋雞的采食量，但對(duì)日均產(chǎn)蛋重沒有影響，顯著降低了料蛋比。

表3　復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞蛋重、產(chǎn)蛋率和破損率的影響

由表3可知，蛋重在4周試驗(yàn)期內(nèi)是逐漸增加的，但差異不顯著（P＞0.05）；產(chǎn)蛋率與雞蛋的破損率在整個(gè)試驗(yàn)周期內(nèi)均無(wú)明顯變化。表明復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞的蛋重、產(chǎn)蛋率和雞蛋破損率無(wú)顯著影響。

3　討論

經(jīng)過大量的試驗(yàn)表明，微生態(tài)制劑作為綠色的飼料添加劑，在禽類養(yǎng)殖業(yè)中主要有以下優(yōu)點(diǎn)：補(bǔ)充有益菌群，維持動(dòng)物腸道菌群平衡；提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)；刺激免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫力；凈化腸道內(nèi)環(huán)境，改善養(yǎng)殖場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生［8］。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑，蛋雞的采食量明顯降低，但日產(chǎn)蛋重?zé)o變化，飼料轉(zhuǎn)化率顯著升高，提高了蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)試驗(yàn)研究也表明，微生態(tài)制劑對(duì)不同產(chǎn)蛋期的蛋雞都可以產(chǎn)生良好效果，包括提高產(chǎn)蛋率、降低料蛋比和增加蛋品質(zhì)等［9-11］。

3.1復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞料蛋比的影響

本試驗(yàn)中，添加復(fù)合微生態(tài)制劑后試驗(yàn)組的料蛋比顯著降低。微生態(tài)制劑對(duì)料蛋比的影響，主要通過影響蛋雞對(duì)飼料的消化吸收效率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。試驗(yàn)表明，有益菌在進(jìn)入機(jī)體腸道后，能通過代謝產(chǎn)生各種消化酶類，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶、植酸酶和果膠酶等［12］。這些酶類與機(jī)體腸道的固有酶類一起參與并促進(jìn)了飼料的消化，如蛋白酶可以促進(jìn)腸道內(nèi)蛋白類物質(zhì)的分解，纖維素酶和果膠酶可以幫助降解纖維和果膠等難消化的碳水化合物，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。同時(shí)，進(jìn)入腸道的有益菌還可以通過代謝在機(jī)體內(nèi)合成氨基酸、輔酶Q、B族維生素、K族維生素及某些未知生長(zhǎng)因子，供動(dòng)物機(jī)體吸收并參與體內(nèi)代謝，提高機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。益生菌還能促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)速度，提高腸絨毛高度，增加腸絨毛的隱窩深度，提高機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力［8，13］。

3.2復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響

微生態(tài)制劑是良好的免疫激活劑，可刺激機(jī)體提高干擾素與巨嗜細(xì)胞的活性，同時(shí)益生菌的細(xì)胞壁上存在著肽聚糖等，可刺激腸道的免疫細(xì)胞而增加局部免疫、增強(qiáng)機(jī)體抗病力［8］。馬明穎等通過在日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑，提高了50周齡海蘭褐蛋雞4.24%的產(chǎn)蛋率［18］。

本試驗(yàn)中，在日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑后，蛋雞產(chǎn)蛋率未出現(xiàn)明顯提升，Mahdavi等也得出類似結(jié)果，并推斷這種差異跟蛋雞種類、產(chǎn)蛋階段的差異和添加益生菌的種類、數(shù)量、活性的差異有關(guān)［14］。另外本試驗(yàn)中，兩組蛋雞的產(chǎn)蛋率浮動(dòng)在91.45%～93.35%，處在較高水平，其他海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)明顯提高的試驗(yàn)中，蛋雞對(duì)照組的產(chǎn)蛋率均 90%，推測(cè)本組試驗(yàn)中蛋雞處在產(chǎn)蛋高峰位置，使用微生態(tài)制劑對(duì)產(chǎn)蛋率影響有限，因此出現(xiàn)微生態(tài)制劑未明顯提高蛋雞產(chǎn)蛋率的現(xiàn)象［11，15-17］。

3.3復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞雞蛋破損率的影響

蛋殼的主要成分為碳酸鈣，因此蛋雞對(duì)鈣的吸收能力直接影響到蛋殼的質(zhì)量。在飼料中添加微生態(tài)制劑，能顯著改善雞血清Ca2+、無(wú)機(jī)磷的含量。不同的試驗(yàn)中，微生態(tài)制劑對(duì)雞蛋破損率的影響有所差異，楊曉虹等發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加微生態(tài)制劑可以顯著降低蛋雞雞蛋破損率，韓進(jìn)程等和馬明穎等發(fā)現(xiàn)在日糧中添加微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞破損率無(wú)顯著影響［6-7，18］。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組與對(duì)照組在蛋雞雞蛋破損率之間差異很小。微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞雞蛋破損率影響存在差異，可能是由于微生態(tài)制劑里面所添加益生菌的種類、數(shù)量、活性的差異導(dǎo)致的。

4　結(jié)論

復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)40周齡海蘭褐蛋雞的日產(chǎn)蛋重、蛋重、產(chǎn)蛋率和雞蛋破損率無(wú)顯著影響，但能顯著降低40周齡海蘭褐蛋雞的采食量與料蛋比。

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Effect of Compound Microecological Preparation on Production Performance in Layers

CHEN Jing，XIE Quanxi，XU Hui，LIU Naizhi，REN Tiantian，ZENG Jiajia，GU Wei
（Shandong BaoLai-LeeLai Bioengineering Co.，Ltd.，Taian 271000，Shandong China）

Abstract：To find the effect of compound microecological on production performance of layers，380 40-weeksold Hyline Brown layers were randomly divided into two groups，control group was fed with basic diet and experimental group added 0.1%compound microecological preparation.All layers were pre-feed for 1 week and formal experiment period was 21 days.The results showed that probiotics had no significant effect，on average egg weight，egg laying rate and damage rate（P＞0.05），but could significantly reduce the feed intake and feed egg ratio.Probiotics could significantly increase the economic efficiency.

Key words：compound microecological preparation；layer；production performance

中圖分類號(hào)：S816.7；S831

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-0084（2016）04-0018-04

收稿日期：2016-02-17

作者簡(jiǎn)介：陳靜（1980-），女，山東蓬萊人，碩士，助理研究員，主要從事微生態(tài)制劑研發(fā)工作。