王朋吾

中小旅行社的成本控制問題研究

王朋吾

隨著社會(huì)發(fā)展，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要性日益突出，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)旅游企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，盈利能力逐漸降低，中小旅行社的發(fā)展更是困難重重。文章分析了中小旅行社的相關(guān)成本，指出成本控制中存在的問題，探討加強(qiáng)成本控制提高競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策。

中小旅行社；成本控制；目標(biāo)成本法；作業(yè)成本法

一、引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大，旅游業(yè)作為崛起的支柱產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、改善經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等方面具有重要的作用。2015年以來(lái)，面對(duì)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，旅游業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)，2015年8月，國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的若干意見》，反映了旅游業(yè)的快速發(fā)展。國(guó)家旅游局副局長(zhǎng)杜江表示，自2014年年底以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)地位明顯提升，中國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段?？梢?，發(fā)展旅游業(yè)，已經(jīng)上升為戰(zhàn)略地位。與此同時(shí)，旅游業(yè)由于進(jìn)入門檻較低，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，利潤(rùn)日趨微薄，進(jìn)入“微利時(shí)代”，中小旅行社的發(fā)展面臨著巨大的困難。如何加強(qiáng)成本控制，減低成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力，是中小旅行社亟待解決的問題。

二、中小旅行社相關(guān)成本的界定

中小旅行社的成本是旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中所發(fā)生的各項(xiàng)開支及費(fèi)用，在勞務(wù)服務(wù)過程中付出的各種費(fèi)用。成本控制是旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中，依據(jù)一定的成本計(jì)劃和成本標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)服務(wù)過程中的費(fèi)用消耗和支出，采取一定的方法進(jìn)行監(jiān)督和調(diào)節(jié)的過程。成本控制的好壞直接影響旅行社的盈利水平和競(jìng)爭(zhēng)力大小。

中小旅行社的成本主要包括投資成本、人工成本、能源成本、餐飲成本以及管理費(fèi)用等。按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，有著不同的分類。

1.從成本與勞務(wù)業(yè)務(wù)量的關(guān)系來(lái)看，可以分為固定成本、變動(dòng)成本和混合成本

（1）固定成本也稱為不變成本，是指在相關(guān)范圍內(nèi)，不隨著業(yè)務(wù)量的變化而發(fā)生變動(dòng)的成本。例如中小旅行社的門市租金、掛靠總社的年費(fèi)、固定資產(chǎn)的折舊、管理人員和業(yè)務(wù)人員的工資、辦公室的消耗費(fèi)用等。

（2）變動(dòng)成本也稱為可變成本，是隨著業(yè)務(wù)量的變化，呈現(xiàn)正比例變動(dòng)的成本。例如中小旅行社發(fā)生的旅行團(tuán)的租車費(fèi)用、導(dǎo)游費(fèi)用、門票費(fèi)用等等。

（3）混合成本?；旌铣杀臼侵鸽S著業(yè)務(wù)量的變動(dòng)而變動(dòng)，但是不呈現(xiàn)正比例變動(dòng)的成本。例如中小旅行社的水電費(fèi)，電話費(fèi)，固定設(shè)備的維護(hù)費(fèi)等等。

2.從成本是否可控來(lái)看，可以分為可控成本和不可控成本兩類

（1）可控成本?？煽爻杀臼侵改鼙荒硞€(gè)責(zé)任單位或者個(gè)人的行為所控制的成本。成本的可控性具有一定的相對(duì)性，與成本發(fā)生的空間范圍有關(guān)。例如中小旅行社發(fā)生采購(gòu)費(fèi)用、材料費(fèi)用、導(dǎo)游費(fèi)用等。

（2）不可控成本。不可控成本是指不能為某個(gè)責(zé)任單位或者個(gè)人的行為所制約的成本。它也具有相對(duì)性，與成本發(fā)生的空間范圍和時(shí)間范圍有關(guān)。例如中小旅行社的門市租金，掛靠總社的年費(fèi)，固定資產(chǎn)的折舊等。成本控制是通過對(duì)變動(dòng)成本和可控成本的控制，從而達(dá)到降低成本的目的。

三、中小旅行社成本控制存在的問題

1.旅行社的管理人員成本控制意識(shí)淡薄，專業(yè)的成本管控人員缺位

中小旅行社的經(jīng)理一般都是從旅游業(yè)務(wù)計(jì)調(diào)出身的，業(yè)務(wù)操作能力很強(qiáng)，但是管理能力欠佳，成本控制意識(shí)淡薄。一些旅行社為了利潤(rùn)，往往的住宿餐飲上大打折扣，引起消費(fèi)者不滿，損害旅行社的聲譽(yù)。同時(shí)，中小旅行社幾乎都沒有專業(yè)的成本控制人員，成本控制的任務(wù)是由經(jīng)理、總計(jì)調(diào)、或者財(cái)務(wù)人員兼任。

2.旅行社的成本控制制度不完善，執(zhí)行效果差

成本控制是通過一系列具體方法將成本控制在一定的范圍內(nèi)。具體到各個(gè)行業(yè)，控制的標(biāo)準(zhǔn)和范圍都不同。中小旅行社成本控制制度不完善，不是制定的過高，就是過低。制定的過高了，員工通過自己努力達(dá)不到，挫傷了員工參與的積極性。制定的過低了，很容易達(dá)到，起不了制度的約束作用，制度執(zhí)行效果比較差。

3.旅行社的成本控制方法落后

由于中小旅行社的員工數(shù)量有限，業(yè)務(wù)比較單一，因此成本控制的方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單落后，主要是在成本核算的同時(shí)加強(qiáng)成本控制，沒有與計(jì)算機(jī)和先進(jìn)的管理方法相結(jié)合。

四、中小旅行社加強(qiáng)成本控制提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的對(duì)策

1.加強(qiáng)中小旅行社成本控制意識(shí)，旅行社員工全員參與成本控制

中小旅行社的成本控制僅僅靠管理人員和財(cái)務(wù)人員是不夠的，旅行社不僅要設(shè)立專人的人員負(fù)責(zé)成本控制，還要?jiǎng)訂T全體員工積極參與成本控制。員工最熟悉旅行社的經(jīng)營(yíng)程序和具體的費(fèi)用開支情況，員工親身參與才能提高成本控制的有效性。

2.建立和完善適度可行的成本控制制度

中小旅行社要結(jié)合本社的具體情況和業(yè)務(wù)特點(diǎn)，參照同行業(yè)的成本控制制度，建立一套具體可行的成本控制制度，可以選擇目標(biāo)成本制度也可選擇定額或者標(biāo)準(zhǔn)成本制度。成本控制制度的標(biāo)準(zhǔn)要適度，既要切實(shí)可行能達(dá)到降低成本的目的，又要考慮員工參與的積極性。

3.引進(jìn)先進(jìn)的管理方法，利用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)輔助成本控制

中小旅行社可以引入目標(biāo)成本法、作業(yè)成本法和標(biāo)準(zhǔn)成本法等先進(jìn)的控制方法進(jìn)行成本控制。目標(biāo)成本法是旅行社以給定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格為基礎(chǔ)決定旅行團(tuán)的成本，以保證目標(biāo)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。作業(yè)成本法，是以成本產(chǎn)生的活動(dòng)為基礎(chǔ)來(lái)計(jì)算成本的一種方法。旅行社的成本是由一系列活動(dòng)發(fā)生而產(chǎn)生的，從源頭上控制產(chǎn)生成本的各項(xiàng)活動(dòng)，就能達(dá)到控制成本的目的。標(biāo)準(zhǔn)成本法，是指以預(yù)先制定的標(biāo)準(zhǔn)成本為基礎(chǔ)，用標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本進(jìn)行比較，核算和分析成本差異的一種成本計(jì)算方法。旅行社可以事先制定具體業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)成本，實(shí)際成本如果和標(biāo)準(zhǔn)成本有差異，就要分析差異原因?qū)ふ医鉀Q差異的辦法，從而達(dá)到成本控制的目的。在引入先進(jìn)管理方法的同時(shí)，要利用計(jì)算機(jī)信息化設(shè)備輔助進(jìn)行成本控制。通過對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)活動(dòng)涉及的人、材、物、設(shè)備、信息等要素進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃安排，利用計(jì)算機(jī)建立成本控制管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)成本的控制。

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（作者單位：哈爾濱商業(yè)大學(xué)）