邢棲森　范玉東　張衛(wèi)東

摘要：基于我國(guó)發(fā)展中國(guó)家的基本國(guó)情。養(yǎng)殖技術(shù)在同一個(gè)市場(chǎng)上畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不容忽視。要尋找養(yǎng)殖項(xiàng)目和畜牧業(yè)發(fā)展的突破口。將大大提高沈丘地區(qū)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，也必將促進(jìn)畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：沈丘；肉兔；養(yǎng)殖

一、新形勢(shì)下傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展遇到發(fā)展瓶頸

1.傳統(tǒng)牛業(yè)養(yǎng)殖的新選擇

20世紀(jì)80年代沈丘縣耕牛近20萬頭。基本上是農(nóng)戶家家有，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度提高，因繁殖力低、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)而失去了養(yǎng)殖意義。至今主要以育肥牛養(yǎng)殖業(yè)為主導(dǎo)。

2.傳統(tǒng)雞業(yè)養(yǎng)殖的新選擇

1995年至2003年，沈丘縣肉雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，全縣養(yǎng)殖量很大，特別是馮營(yíng)鄉(xiāng)、付井鎮(zhèn)、趙德營(yíng)鎮(zhèn)、槐店鎮(zhèn)、北郊鄉(xiāng)等地，但在禽流感病毒的影響下，肉雞養(yǎng)殖業(yè)遭受重創(chuàng)，特別是近年來肉雞藥物殘留問題無法解決。沈丘肉雞養(yǎng)殖基本拆棚。

3.2011年沈丘縣人民政府對(duì)肉羊業(yè)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)政策，在沈丘掀起了養(yǎng)羊熱潮，由于飼草問題不能解決，經(jīng)常飼喂霉麥秸、霉玉米造成羔羊死亡率很高，2013年近10個(gè)羊場(chǎng)改行停產(chǎn)，特別是2015年活羊價(jià)格降低。養(yǎng)羊處于觀望狀態(tài)。

二、養(yǎng)殖新項(xiàng)目應(yīng)具備的條件與分析

1.應(yīng)符合中國(guó)基本國(guó)情

中國(guó)是發(fā)展中國(guó)家。不僅人多地少人均占有糧食低于世界平均水平。而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。耕地減少與糧食需求增加的矛盾日益突出。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì)中國(guó)動(dòng)物性蛋白質(zhì)人均消費(fèi)量為58.5kq，超過世界平均水平，是西方發(fā)達(dá)國(guó)家人均占有量的1/4。這就是說，在中國(guó)只有那些不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、日糧原料容易解決又高產(chǎn)的草食家畜才能大發(fā)展。

2.符合國(guó)家相關(guān)法律要求

發(fā)展畜牧業(yè)不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，可見，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)要以保護(hù)環(huán)境為前提，做到所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無公害，必須根據(jù)土地消納能力定養(yǎng)殖量。做到農(nóng)牧結(jié)合。及發(fā)展了有機(jī)農(nóng)業(yè)又降低了養(yǎng)殖成本。

3.符合消費(fèi)者需求

（1）畜產(chǎn)品質(zhì)量要安全。隨著人們生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的品質(zhì)要求也將與日俱增。但是，近年來的畜牧業(yè)發(fā)展，特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題受到越來越多人的重視。先后出現(xiàn)三鹿奶粉事件、雙匯瘦肉精事件、河北紅心鴨蛋及大連王偉雞蛋事件、山東羊肉事件等。各種問題與反面事例，在國(guó)內(nèi)畜產(chǎn)品消費(fèi)中不容忽視，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全格外重要。

（2）畜產(chǎn)品具有的保健性。隨著科學(xué)的發(fā)展人們對(duì)身體健康越來越重視，現(xiàn)在人們對(duì)肉食要求不但是無公害、低脂肪，同時(shí)還要具有保健功能。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)調(diào)查，中國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)為，豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的比重為65：19：9：5：2，世界肉類結(jié)構(gòu)的比重是40：30：24：5：1，研究認(rèn)為是過食高脂肪食物會(huì)引起各種疾病，因此，畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)考慮畜產(chǎn)品的保健性。

4.符合養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主的要求

任何一個(gè)企業(yè)都是以利潤(rùn)為主。沒有利潤(rùn)養(yǎng)殖企業(yè)將無法生存。企業(yè)要想賺錢就要發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，就是發(fā)展繁殖率高、生長(zhǎng)速度快。吃的即少又高產(chǎn)的食物。

三、兔業(yè)養(yǎng)殖的可行性分析

1.養(yǎng)兔成本低

在草食畜禽中，飼養(yǎng)肉兔具有投資小、占地少，耗糧少，繁殖率高，生長(zhǎng)快，生產(chǎn)周期短、見效快等特點(diǎn)。

2.肉質(zhì)好具有保健功能

兔肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，鈣、磷高，卵磷脂高，脂肪低，膽固醇低，具有美容、保健、改善心腦血管等作用，是適合老人延壽、兒童益智、婦女美容保健的綠色食品，也符合當(dāng)今世界食物結(jié)構(gòu)朝著高蛋白、低脂肪發(fā)展的方向。

3.兔糞是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料

能增進(jìn)土壤肥力，改善土壤通透性，減少地上地下病蟲害，對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)十分有益，特別適合種植果樹、大棚蔬菜等。

4.日糧高產(chǎn)且來源廣

肉兔日糧以青粗料為主，適當(dāng)搭配精料，它不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，肉兔最愛吃的是大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、紅薯副產(chǎn)品，這些既是經(jīng)濟(jì)作物又高產(chǎn)。如：種植胡蘿h可畝產(chǎn)胡蘿h 2.5萬斤、加上胡蘿卜纓子2至3萬斤，拿出1萬斤好的賣給人吃就夠租地及工錢，剩余的近2萬斤胡蘿卜及2萬多斤纓子都是喂兔子的好飼料，紅薯也是一樣，打粉下粉條后剩下的粉渣及紅薯秧都是飼料，特別是白蘿卜不僅高產(chǎn)且具有藥用價(jià)值，即做食品又做藥品，從降低疾病上講具有重大意義。因此，養(yǎng)兔是典型的節(jié)糧型、生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)。是可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

四、沈丘縣發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的思路

1.發(fā)展種兔場(chǎng)

選擇豫黃兔和福建或者山西黃兔作為祖代進(jìn)行純種繁育。培育本場(chǎng)品種，進(jìn)行推廣，豫黃兔具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣，肉質(zhì)可與野兔媲美，深受消費(fèi)者青睞，有時(shí)間時(shí)，可生產(chǎn)二元雜交兔，讓群眾生產(chǎn)三元雜交兔，病更少，生長(zhǎng)速度更快，效益更高。凡購(gòu)買種兔者必須簽訂商品兔回收合同，一是保證養(yǎng)兔者的利潤(rùn)。二是保證加工廠原料。

2.發(fā)展飼料廠

生產(chǎn)全價(jià)顆粒飼料，租地種紅薯、紅蘿卜、白蘿卜、大白菜等為主，一方面種地生產(chǎn)飼料，另一方面回收兔子糞做肥料。全國(guó)肉兔料價(jià)格0.9元/斤，扣除回收的兔糞款，兔糞0.1元/斤，飼料只劃0.8元/斤?；厥胀眉S是防病最好的途徑。

3.發(fā)展兔籠廠。生產(chǎn)兔籠及建造兔舍為主。

4.發(fā)展兔肉加工廠。生產(chǎn)真空包裝兔肉，網(wǎng)絡(luò)銷售。

五、結(jié)束語(yǔ)

據(jù)多方考證，兔業(yè)養(yǎng)殖符合上述要求，它繁殖率高，一年控制在6窩，每窩8至9個(gè)，孕期短31天，生長(zhǎng)速度快，4個(gè)月出欄，效益高，皮8至12元、肉8元/斤、脾、肝臟做疫苗、胰腺做胰島素，三器官可賣18元，養(yǎng)兔效益可觀，是帶領(lǐng)群眾致富的好項(xiàng)目。