牛小霞，李潤喜，張想平

(甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院，甘肅武威733006)

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6個高蛋白大麥材料品比試驗(yàn)

牛小霞，李潤喜，張想平

(甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院，甘肅武威733006)

摘要：為鑒定從種質(zhì)資源中篩選的高蛋白大麥材料的豐產(chǎn)性、抗逆性和適應(yīng)性，進(jìn)行了大麥品種比較試驗(yàn)，參試的5個高蛋白材料中，青永1325、j-51和京新3號與對照甘啤4號產(chǎn)量差異不顯著，抗逆性較好、生育期適中，具較好的推廣應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：高蛋白；大麥品種；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量

我國大麥栽培歷史悠久，具有豐富的種質(zhì)資源，提高食用和飼用大麥蛋白質(zhì)含量是大麥育種攻關(guān)的目標(biāo)之一[1]。大麥籽粒蛋白質(zhì)含量水平不僅受到品種遺傳因子的制約，也與生長環(huán)境和農(nóng)藝措施密切相關(guān)[2]。因此，對引進(jìn)的高蛋白大麥材料在武威地區(qū)的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性等進(jìn)行鑒定，客觀評價參試品種的生產(chǎn)利用價值，可為高蛋白大麥品種選育、推廣和生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，并促進(jìn)本地大麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1材料與方法

1.1供試材料

從我院種質(zhì)資源庫中篩選出農(nóng)藝性狀好的高蛋白質(zhì)大麥材料5份，分別是j-51、阿知瑪黃金、京新3號、青永1325、品1；甘啤4號為對照(CK)，取自于甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院試驗(yàn)田進(jìn)行，采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)的面積為12 m2，區(qū)長為4.0 m，寬為3.0 m，行距為0.25 m，區(qū)距為0.5 m，重復(fù)間的距離為0.6 m，播種量為450萬粒/hm2，手鋤開溝，人工撒施條播，播種深度為3～4cm。

試驗(yàn)地為沙質(zhì)壤土，肥力中等偏上，土地平整，灌水方便。上一年度秋耕曬壟，灌溉冬水，灌水之前進(jìn)行平溝整地，播種前耙耱地，并采用40%的甲基異柳磷+80%的野麥畏處理土壤。施尿素量為14 kg/667m2，磷酸二銨20 kg/667m2作為基肥，播種前整地時一次施入。3月26日播種試驗(yàn)，5月13日灌第1次水，6月14日灌第2次水，全生育期灌水2次，人工除草2次，灌第1次水前用2，4-D丁酯化學(xué)除草1次，試驗(yàn)于7月26日開始收獲。

2012—2013年，調(diào)查了試驗(yàn)地3 m2大麥材料的有效成穗數(shù)。于大麥成熟期，隨機(jī)在每小區(qū)選取10 株進(jìn)行室內(nèi)考種?？挤N測定項(xiàng)目主要包括：分蘗數(shù)、株高、穗下節(jié)長、成穗數(shù)、穗長、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量等性狀。每小區(qū)單收、單脫、單計產(chǎn)。蛋白質(zhì)含量在本單位品質(zhì)檢驗(yàn)室測定。所得數(shù)據(jù)均為2年數(shù)據(jù)平均值。

2結(jié)果與分析

2.16個參試高蛋白大麥品種的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量構(gòu)成因素

6個材料都為中早熟性品種，皮大麥，粒色淡黃，青永1325為黃色，J-51、青永1325和品1幼苗習(xí)性為半直立，阿知瑪黃金、京新3號和甘啤4號為半葡伏型。j-51、阿知瑪黃金、京新3號、青永1325抗條紋病較好，甘啤4號一般，品1易感條紋病。j-51、阿知瑪黃金、京新3號、青永1325、甘啤4號抗倒伏性一般，品1抗倒伏性比較好。

6個參試品種中，成穗數(shù)最高的是京新3號，其次是品1和j-51，都比對照略高，但差異并不顯著，青永1325與阿知瑪黃金低于其他各品種(系)，且差異顯著(P<0.05)。6個品種株高在54.0～86.0cm之間；穗下節(jié)長在17.0～35.0cm之間，所有參試品種除品1外均高于對照，京新3號最高，青永1325次之，與其余品種的差異都較顯著(P<0.05)。6個參試品種(系)分蘗數(shù)在3～7個之間，最高的是j-51，除阿知瑪黃金外，與其他品種(系)都具有顯著差異(P<0.05)。

6個參試品種(系)穗長都相對低于對照甘啤4號，在5.10～8.40cm之間，但品1、青永1325與對照相比差異并不顯著。6個參試品種(系)穗粒數(shù)在17.4～22.0粒之間，京新3號、青永1325穗粒數(shù)最多，但與對照相比差異不顯著，與其他品種(系)具顯著差異。除青永1325外，各參試品種(系)千粒質(zhì)量都低于對照，在42.0～43.0 g之間，且與對照差異顯著(P<0.05)。6個參試品種(系)籽粒蛋白質(zhì)含量都高于對照，以品1 為最高，且與其他品種差異顯著(P<0.05)；其次是j-51，為16.70%，青永1325第3，為16.60%，這2者與對照相比也具顯著差異(P<0.05，表2)。

表1　6個參試高蛋白大麥品種的主要農(nóng)藝性狀和抗逆性

表2　 6個參試高蛋白大麥品種的產(chǎn)量構(gòu)成因素及蛋白質(zhì)含量

表3　6個參試高蛋白大麥品種的產(chǎn)量比較

2.26個參試高蛋白大麥品種(系)的產(chǎn)量比較

由表3可見，5個高蛋白品種的產(chǎn)量都低于對照，其中京新3號產(chǎn)量最高，為371.30 kg/667m2，比對照減產(chǎn)11%。其次是j-51，為336.11 kg/667m2，比對照減產(chǎn)19%，但這2者與對照相比差異并不顯著。阿知瑪黃金和品1分別為289.82 kg/667m2和196.30 kg/667m2，分別比對照減產(chǎn)30%和53%，這2者之間有顯著差異(P<0.05)，但無極顯著差異，而與對照相比則具有極顯著差異(P<0.01)。j-51和京新3號與甘啤4號相比差異不顯著，且j-51、京新3號、青永1325與對照甘啤4號產(chǎn)量相比更無極顯著差異。

3小結(jié)與討論

目前，全球大麥總產(chǎn)量的60%用于畜牧業(yè)飼料生產(chǎn)，我國大麥產(chǎn)量的75%用于生產(chǎn)飼料[3]，大麥所含能量雖比玉米低，但其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)消化率高，因此常作為精制優(yōu)質(zhì)配合飼料的主要配料[4]。參試的5個高蛋白材料，除品1和阿知瑪黃金外，其他3個品種與對照甘啤4號產(chǎn)量在1%水平上不具極顯著差異，甘啤4號與j-51、京新3號在5%水平上差異不顯著，說明j-51、京新3號和青永1325豐產(chǎn)性好、抗逆性較好、生育期適中，可望有較好的推廣應(yīng)用前景。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪軍妹,張國平.大麥籽粒蛋白質(zhì)含量的研究進(jìn)展[J].大麥科學(xué),1999(3): 9-11.

[2]黃業(yè)昌,張國平.影響啤酒大麥籽粒品質(zhì)的環(huán)境因素及農(nóng)藝措施[J].大麥與谷類科學(xué),2011(3):1-5.

[3]張字萍,韓一軍.中國大麥生產(chǎn)和消費(fèi)及供求形勢[J].農(nóng)業(yè)展望, 2007(6):38-40.

[4]陳明賢,張國平.大麥的利用現(xiàn)狀及前景探討[J].大麥與谷類科學(xué),2010(3):11-13.

A Comparative Test of Six Barley Varieties with High Protein Content

NIU xiao-xia, LI run-xi, ZHANG xiang-ping

(Institute of Agricultural Engineering Technology of Gansu Province, Wuwei 733006, China)

Abstract:The current research was aimed to evaluate the yield characteristics, stress resistance, and adaptability of barley varieties with high protein content selected from the barley germplasm resource belonging to our institute. We conducted a comparative test using five barley varieties with high protein content in the experimental field of our institute. As a result, three varieties (Qingyong 1325, j-51, and Jingxing No. 3) were not significantly different from the control variety Ganpi No. 4 in yield, and these three varieties also showed good agronomic traits such as relatively high stress resistance and medium maturity. Therefore, varieties Qingyong 1325, j-51, and Jingxing No. 3 may have a good prospect for promotion and application in these areas.

Key words:High protein content; Barley varieties; Agronomic trait; Yield.

收稿日期：2016-02-24

基金項(xiàng)目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-05)。

作者簡介：牛小霞(1986—)，女，助理研究員，主要從事啤酒大麥的遺傳育種及栽培技術(shù)研究。E-mail: 519077253@qq.com。

中圖分類號：S512.3；S318

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1673-6486-20160152

網(wǎng)絡(luò)出版時間：2016-05-20

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20160520.1128.001.html