文 趙 旭 河南省中醫(yī)院藥學一部副主任

泡一泡，真假中藥自現(xiàn)形

文 趙 旭 河南省中醫(yī)院藥學一部副主任

水試鑒別法，是一種簡單的、傳統(tǒng)的經(jīng)驗鑒別方法。有部分藥商在利益的驅(qū)使下，不擇手段對中藥摻假，甚至造假，而且手段高明，僅憑肉眼根本無法辨認其真假，稍有不慎就有可能買到假冒偽劣藥品?，F(xiàn)將一些中藥材通過水試法實驗觀察，并將這些藥物遇水后產(chǎn)生的特殊變化介紹如下（以下皆為真品所發(fā)生的性狀變化）。

紅花：用水浸泡后，水變成金黃色，花不褪色。

胖大海：熱水浸泡后，體積膨大至原來的數(shù)十倍且呈絮狀團。

牛黃：取少許加清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色并經(jīng)久不褪；入口芳香清涼，味苦而后甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黃入口后無清涼感，氣微清香而略腥。

白芷：取粉末0.5克，加水3毫升，振搖后濾過，取濾液2滴，點于濾紙上，日光下顯藍色熒光。

柴胡：取粉末0.25克放入試管內(nèi)，加蒸餾水5毫升，冷浸20分鐘后，濾過，取濾液強力振搖5分鐘，有持久性泡沫產(chǎn)生。

天麻：隔水蒸后有臊臭味（馬尿味）者為真品。

阿膠、龜膠：用熱開水溶化后，其溶液透明，有甜香味，無沉淀，無異味，無浮油星。

山藥、茯苓：用熱水浸泡后，真品不溶化。

責任編輯：徐小妞