馬欣

【摘要】為了豐富北京地區(qū)草莓品種種類，探索口感和產(chǎn)量與當(dāng)前主栽品種日系草莓紅顏相當(dāng)?shù)男缕贩N，以紅顏為對照，選擇圣誕紅、隋珠、甘王、御用和點雪5個日韓草莓新品種進行日光溫室栽培比較試驗。綜合生長指標(biāo)、產(chǎn)量、折光糖、白粉果率、畸形果率等相關(guān)指標(biāo)，初步篩選出具有一定推廣前景的日韓草莓隋珠和圣誕紅等2個新品種。

北京草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了從歐美品種童子一號占主導(dǎo)到日系品種紅顏、章姬占主導(dǎo)的過程，主栽品種均為國外品種。近年，紅顏、章姬等品種在國內(nèi)的種植中逐漸出現(xiàn)退化，隨之在京郊有少量日韓新品種種植取得成功。引進篩選京郊適種新品種進行生產(chǎn)，有利于促進草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國內(nèi)育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

材料與方法

試驗地點

試驗于2014年9月～2015年6月在北京市三資綠源日光溫室內(nèi)進行，供試溫室長50 m，跨度8 m。

供試日韓草莓品種分別為圣誕紅、隋珠、甘王、御用、點雪，采用育苗移栽方式，2014年9月8日定植，2015年6月26日收獲完畢。每個處理3次重復(fù)，小區(qū)隨機區(qū)組排列。種苗選用健壯的當(dāng)年生匍匐莖，株行距為20 cm×20 cm，采用滴灌施肥技術(shù)，各處理日常管理措施均一致。

項目測定

每小區(qū)選5株掛牌，測定不同生育期的植株生長性狀。葉長、葉寬等分別用直尺測量；株高是從土壤表面到植株生長點的垂直距離，使用卷尺測量；莖粗指子葉基部的直徑，使用游標(biāo)卡尺測量；葉片數(shù)為葉片完全展平，接近180°的葉片；果實縱、橫徑采用游標(biāo)卡尺測量；單果重采用電子天平測量，產(chǎn)量以每個品種每個小區(qū)的總產(chǎn)量計算平均株產(chǎn)，并折合667 m2產(chǎn)量。草莓白粉病果實感染率調(diào)查：在2月調(diào)查小區(qū)內(nèi)全部草莓植株成熟果實中白粉果數(shù)量，計算白粉病果實感染率?；喂收{(diào)查：在1月、2月、3月分3次調(diào)查小區(qū)內(nèi)全部成熟果實中畸形果數(shù)量，計算畸形果率。紅蜘蛛發(fā)生情況進行調(diào)查：在5月調(diào)查，按照葉片背后拉絲結(jié)網(wǎng)、葉片局部有白色小點、葉片正常情況，分為嚴(yán)重、一般、無蟲害三個蟲害等級。

VC含量、總酸（g/kg）、可溶性固形物百分含量以及總糖百分含量送專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測。

結(jié)果與分析

6個草莓品種的生長結(jié)果特性

由表1可知，6個草莓品種中，隋珠、圣誕紅的植株生長勢強，株高、莖粗、葉面積均明顯高于紅顏品種；御用、點雪長勢偏弱，植株株高、葉面積均低于其他品種。6個草莓品種每株可抽生匍匐莖1～6.3根，每株可繁育標(biāo)準(zhǔn)秧苗1.5～8.3株，其中，點雪繁殖系數(shù)最高，每株母株繁苗量在9株以上，圣誕紅、紅顏次之，每株繁苗量7～8株左右；匍匐莖長從61.6～79.3 cm不等，圣誕紅和點雪匍匐莖長均大于70 cm；6個品種每株抽生花序數(shù)2～4個，紅顏、甘王多為4個，其他4個品種2～3個；花序長從11.8 cm到29.2 cm不等，其中紅顏花序最長，為29.2 cm，與其相當(dāng)?shù)乃逯?、圣誕紅花序長分別為27.1、24.8 cm，其他3個品種均低于20 cm，點雪花序最短，長度為11.8 cm。從產(chǎn)量來看，隋珠、圣誕紅產(chǎn)量高于紅顏，畝產(chǎn)量分別為3138.2、2145.9 kg，御用、甘王、點雪產(chǎn)量相當(dāng)，分別為1702.9、1627.0、1563.5 kg。

6個草莓品種的病蟲害發(fā)生情況

在草莓整個生育期內(nèi)對白粉病、畸形果、紅蜘蛛等病蟲害發(fā)生情況進行了統(tǒng)計，從表2可以看出，與紅顏相比，其他5個草莓品種中除了甘王外，均對白粉病具有較強抗性，幾乎不感病，對草莓生產(chǎn)沒有造成影響；5個品種的畸形果率在11.5%～28.6%，其中點雪畸形果率最高為28.6%，與紅顏相比，均有不同程度的增加。圣誕紅對紅蜘蛛抗性最強，在草莓生長整個生育期內(nèi)無蟲害發(fā)生，點雪對紅蜘蛛的抗性較弱，需進行藥劑防治。其他品種抗性一般，與紅顏相當(dāng)。

6個草莓品種的果實經(jīng)濟性狀

從外觀來看，6個草莓品種果形端正，分別為長圓錐形、短圓錐形或圓錐形；甘王果皮深紅色，其他品種果皮多紅色與橙紅色；6個品種的果肉均為紅色，其中圣誕紅、甘王、御用、點雪四個品種果實有不同味道的香氣；風(fēng)味方面，其他5個日韓品種口感均略甜于紅顏（表3）。

6個品種平均單果重從13.7 g到23.0 g不等，其中高于紅顏品種的有甘王、御用、圣誕紅，其他品種差異不大。從內(nèi)在品質(zhì)來看，御用、點雪、隋珠、圣誕紅營養(yǎng)功能較好，較紅顏品種富含VC；硬度方面，5個品種硬度均低于紅顏，其中圣誕紅、御用、隋珠硬度相當(dāng)，分別為0.42、0.41、0.40；圣誕紅、甘王、御用可溶性固形物含量均大于紅顏，其中圣誕紅可溶性固形物含量最高為8.8%；圣誕紅、甘王、點雪、御用在總糖含量方面高于或與紅顏相當(dāng)；總酸含量方面，甘王最高，其他4個品種略低于紅顏；糖酸比：點雪>隋珠>圣誕紅>御用>紅顏>甘王（表4）。

6個草莓品種的評分比較

根據(jù)目前育種方向和主栽品種的特性，設(shè)置產(chǎn)量、折光糖、白粉果率和畸形果率等四個指標(biāo)的權(quán)重，建立草莓品種選育標(biāo)準(zhǔn)（表5）?？偡?00分，其中產(chǎn)量占比40%，折光糖占比40%，白粉果率占比10%，畸形果率占比10%，每項指標(biāo)按其劃分標(biāo)準(zhǔn)分為10個級別，分值從10分到100分，10分為一個區(qū)間。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，6個品種得分排序依次為隋珠（82分）、圣誕紅（74分）、御用（64分）、紅顏（63分）、甘王（51分）、點雪（44分）。

結(jié)論

從6個日韓草莓日光溫室栽培比較試驗可以看出，6個品種都存在自身的優(yōu)點和缺點，生產(chǎn)前要綜合考慮當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)環(huán)境、市場需求及其他因素進行合理的品種選擇和配置[1]。在產(chǎn)量、單果重方面，可首選隋珠作為主栽品種；在風(fēng)味口感、營養(yǎng)保健方面，御用品種具有特色；以耐貯藏、抗病和便于運輸為目的，可以考慮圣誕紅、御用；以觀光采摘為目的，應(yīng)以圣誕紅、隋珠等畸形果率與病蟲害發(fā)生率相對較低的品種為主栽品種，圣誕紅對白粉病和灰霉病的抗性均較強[2]。綜合產(chǎn)量、折光糖、白粉果率和畸形果率等指標(biāo)權(quán)重，隋珠、圣誕紅、御用得分均高于紅顏，其中隋珠、圣誕紅具有突出優(yōu)勢，因此根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)初步篩選出具有一定推廣前景的日韓草莓品種2個，分別是隋珠和圣誕紅。

參考文獻

[1]曹貴壽，王俊宇，于小彬，等.7個草莓品種在山西太谷栽培比較試驗[J].中國果樹，2014（2）：37-39.

[2]滑昕，臧國忠，田磊，等.早熟草莓新品種“圣誕紅”[C]//張運濤，雷家軍.草莓研究進展[IV].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2015：32-33.