□《中國(guó)農(nóng)資》記者 史曄坤

“雜交谷子之父”的小米情懷
——訪全國(guó)勞動(dòng)模范、十一屆全國(guó)人大代表、中國(guó)雜交谷子之父趙治海

□《中國(guó)農(nóng)資》記者 史曄坤

在根力多生物股份公司董事長(zhǎng)王淑平的引薦下，記者認(rèn)識(shí)了第十一屆全國(guó)人大代表、全國(guó)勞動(dòng)模范，被譽(yù)為“中國(guó)雜交谷子之父”的趙治海。趙治海是張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院總農(nóng)藝師、谷子研究所所長(zhǎng)，他的樸實(shí)給記者留下了深刻印象。本來要采訪一個(gè)作物專家怎么看待肥料產(chǎn)業(yè)的話題，但是他的話題總是圍繞谷子轉(zhuǎn)。我們理解他的情懷和心情。針對(duì)肥料及耕地質(zhì)量問題，他一直強(qiáng)調(diào)中微量元素的應(yīng)用與反哺土地有機(jī)質(zhì)的觀點(diǎn)。

回憶谷子：復(fù)活人們記憶

談起谷子，趙治海就像打開了話匣子?！皩?duì)于谷子，我們應(yīng)該感恩，這是對(duì)先祖的追憶和回想。但是現(xiàn)在真的很少有人吃谷子了，在北方最多就是吃上一碗小米粥。”趙治海對(duì)記者說：“谷子產(chǎn)量不如玉米是不爭(zhēng)的事實(shí)，所以我們并不是要跟玉米去爭(zhēng)主糧，我們只是在玉米、小麥等主糧難以生長(zhǎng)的土地上，復(fù)活對(duì)谷子的記憶。你看，現(xiàn)在土地鹽堿化、沙漠化嚴(yán)重，我們就試著在沙地上去種植谷子。去年在海南沙地上種植的谷子，目前看來成效很不錯(cuò)，畝產(chǎn)也過關(guān)。”

趙治海對(duì)于目前的土壤惡化是有話說的，他認(rèn)為土壤問題的根源其實(shí)是人口問題，土地承載量的不足導(dǎo)致了土壤的退化?！巴恋貞?yīng)該是越種越好的，為什么會(huì)惡化這么嚴(yán)重呢？就是土地承受不住這種快速增長(zhǎng)的糧食需求，特別是為了提高糧食產(chǎn)量有些農(nóng)民過度施肥、過度撒藥。這些導(dǎo)致了土壤的惡化?！壁w治海說，“這個(gè)時(shí)候，我覺得谷子應(yīng)該算一個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)能夠在未來幫助解決糧食安全問題的關(guān)鍵。特別是現(xiàn)在我們培育的雜交谷能適應(yīng)不同土質(zhì)的土壤，沙地、鹽堿地都能種植。”適應(yīng)不同的土壤，正是曾經(jīng)作為形似狗尾草的谷子給人類最好的回饋。即便人們將它遺忘，谷子也從未將人們拋棄。

暢想谷子：回饋農(nóng)民未來

“雜交谷子具有抗旱節(jié)水、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。我國(guó)是個(gè)缺水的國(guó)家，特別是我國(guó)的北方缺水更為嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)用水也常常出現(xiàn)緊張狀態(tài)。一旦出現(xiàn)干旱天氣就會(huì)出現(xiàn)糧食減產(chǎn)等嚴(yán)重問題，農(nóng)民往往顆粒無收。所以抗旱節(jié)水、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的谷子是幫助農(nóng)民走出困境的一個(gè)捷徑。”趙治海說：“雜交谷子靠天然降水增產(chǎn)糧食，可以減少地下水開采，對(duì)糧食安全和水安全意義重大。即便在干旱年份，谷子仍可獲得正常年景約70%的產(chǎn)量。而雜交谷子的適應(yīng)能力還在不斷增強(qiáng)。簡(jiǎn)言之，谷子生命力頑強(qiáng)，在缺水的環(huán)境下也能生長(zhǎng)。”

雜交谷子不僅能節(jié)水抗旱，還能幫助農(nóng)民脫貧致富。據(jù)趙治海介紹，雜交谷子是科技扶貧作物，一般種植在貧困地區(qū)。一畝雜交谷子產(chǎn)量1000斤，收入1500元，已經(jīng)達(dá)到國(guó)家1196元脫貧指標(biāo)，1畝地能脫貧，10畝地就能致富?！半s交谷子產(chǎn)量比較高，近年來的收購(gòu)價(jià)格也較高，所以在某種程度上可以幫助農(nóng)民脫貧。但是也應(yīng)該看到，單一的谷子種植并不能保證谷子種植的良性發(fā)展。所以，我在培育雜交谷子的同時(shí)還探索如何利用谷子做出一些符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品?！壁w治海說道，“2012年我推出了雜交谷子釀造的黃酒，2014年我推出了用谷子做的營(yíng)養(yǎng)飼料。這樣一來，谷子產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)得到了優(yōu)化，銷量也會(huì)有所保障?！?/p>

服務(wù)谷子：新型肥料助力

谷子作為農(nóng)作物的一種，肥料是必不可少的一環(huán)。但是習(xí)慣了生產(chǎn)基礎(chǔ)肥料的廠商能否接受種植數(shù)量有限的谷子呢？

“肥料是谷子增產(chǎn)必不可少的，這點(diǎn)毋庸置疑，”趙治海說：“但是，現(xiàn)在無論是用肥還是生產(chǎn)肥料的觀念都得改變。以前肥料的問題是產(chǎn)量的問題，現(xiàn)在肥料的問題則是效益的問題。這個(gè)效益有兩層意思：一個(gè)是經(jīng)濟(jì)效益，另一個(gè)是環(huán)境效益。經(jīng)濟(jì)效益是指在保證作物高產(chǎn)的情況下能夠在最大限度內(nèi)節(jié)約農(nóng)民的種植成本。這其中的關(guān)鍵點(diǎn)就在于能不能找到產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的平衡點(diǎn)，也就是平衡成本和產(chǎn)量。環(huán)境效益則是指要減少肥料對(duì)土地的污染。因此，從這兩個(gè)角度講，肥料行業(yè)未來更需要關(guān)注的是農(nóng)民的需求，更加要注重產(chǎn)品的品質(zhì)。

那么，在趙治海的眼中什么樣的肥料是適合未來發(fā)展趨勢(shì)的肥料呢？趙治海解釋說：“就目前來看，我看好新型肥料，特別是含有微量元素和有機(jī)質(zhì)的新型肥料。目前我國(guó)的土地鹽堿化、沙漠化嚴(yán)重，含有有機(jī)質(zhì)的肥料有助于改良土壤，而富含微量元素的肥料則幫助作物生長(zhǎng)。再加上我們現(xiàn)在提倡的一次施肥，水肥一體等科學(xué)施肥技術(shù)，這都要求肥料行業(yè)和農(nóng)民提高肥料的利用效率。也因此，肥料企業(yè)需要深入研發(fā)針對(duì)某種作物的專用肥料。只有精準(zhǔn)施肥，特別是施用符合作物生長(zhǎng)特點(diǎn)的肥料，才能提高肥料的利用效率。拿谷子來說，谷子喜鋅、錳、硼三種元素，如果針對(duì)谷子的這種特點(diǎn)能制造出富含這三元素的針對(duì)性肥料，那么對(duì)于谷子種植是有很大好處的?！?/p>

談到新型肥料時(shí)，趙治海還說：“我對(duì)肥料關(guān)注的并不多，雖然都是農(nóng)業(yè)問題，但這是兩個(gè)行業(yè)。根力多曾多次找到我，向我推薦他們獨(dú)家研制的谷子專用肥。我開始在張家口宣化縣深井鎮(zhèn)石家莊村開始試用。根力多的谷子專用肥不但有氮磷鉀，還含有微生物、有機(jī)質(zhì)、中微量元素，這就代表了一種新型肥料的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于推廣谷子種植、推進(jìn)肥料行業(yè)發(fā)展都有著非常好的促進(jìn)作用?！?/p>

他樸實(shí)的外表掩蓋不住一雙充滿智慧的眼睛。我們非常尊重他的智慧和對(duì)谷子的情懷。并希望從這一點(diǎn)出發(fā)，呼吁肥料同仁關(guān)注谷子的作物營(yíng)養(yǎng)，并更加注重中微量元素、有機(jī)質(zhì)等要素，像趙治海一樣，發(fā)自內(nèi)心的熱愛農(nóng)業(yè)，切實(shí)為農(nóng)民做一些事情。

記者手記 燕趙大地上的愛谷情懷

谷子也被稱為“粟”。從三皇五帝的上古之時(shí)，到秦皇漢武的春秋盛世，再到唐宗宋祖的萬載之治，千百年來，粟作為五谷之首養(yǎng)育了中國(guó)北方無數(shù)生靈，更有“春種一粒粟，秋收萬顆子”等詩句來描寫北方人深埋于血液深處的情結(jié)。

但是如今，這種情結(jié)已逐漸被豐富的糧食作物所取代，提到谷子，人們除了想到一些養(yǎng)生的觀點(diǎn)，已經(jīng)很難再去回想先祖遺留下來的對(duì)于谷子的感恩。甚至在現(xiàn)今，已經(jīng)很少有人知道谷子就是粟，知道半坡文明，知道黃河兩岸漫山遍野的狗尾草。不過，鮮有人記得并不代表沒人記得，在燕趙大地，一位老人就深深記住了對(duì)谷子的感恩。這個(gè)人就是趙治海。

趙治海告訴記者：“一直到新中國(guó)成立初期，谷子都是主要糧食作物，種植面積曾達(dá)1.5億畝?！边@是國(guó)人對(duì)于谷子的尊重，也是谷子應(yīng)有的輝煌。但隨著時(shí)間的推移，谷子產(chǎn)量的停滯不前和種植面積的縮小使其逐漸失去地位，再加上在國(guó)家糧食短缺年代，什么產(chǎn)糧多種什么，率先取得突破的雜交玉米占了先機(jī)，繼而在種植面積上后來居上，這些導(dǎo)致了谷子“淪為雜糧”。但是谷子不應(yīng)該被忘記，應(yīng)該被國(guó)人正視。

趙治海在谷子最為低迷時(shí)期選擇了谷子，在谷子走向低谷的時(shí)刻拯救了谷子，在谷子最為迷茫的時(shí)刻發(fā)展了谷子。但是趙治海說：“與其說是我選擇了谷子，不如說在冥冥中是谷子選擇了我，在燕趙大地上成長(zhǎng)的我血脈中就與谷子緊緊相連。我愛谷子，不僅是因?yàn)樗B(yǎng)育了我的先祖，還因?yàn)樗茉炝藝?guó)人的未來。做人要感恩，作為一個(gè)農(nóng)業(yè)科技人員更要感恩，感恩土地，感恩天氣，也要感恩作物。我感謝谷子?！?/p>