卡米來

高職旅游管理專業(yè)在我國教育改革浪潮中取得了顯著的進步，但同時也暴露出一定的問題。本文在現(xiàn)代學徒制背景下，對高職旅游管理專業(yè)實施教學改革的必要性進行分析，然后提出了具體的教學改革途徑，供有關人員參考。

現(xiàn)代學徒制是產學研相互融合的結果，也目前國際職業(yè)教育發(fā)展中關鍵的模式。旅游管理專業(yè)是高職教育階段重要的專業(yè)之一，在我國旅游行業(yè)一片大好的前景下，基于學徒制教學模式，加強對高職旅游管理專業(yè)教學改革的研究具有十分現(xiàn)實的意義。

一、現(xiàn)代學徒制概述

作為的現(xiàn)代學徒制模式，就是在校企合作的基礎上，通過教師與師傅的聯(lián)合傳授，以提升學生現(xiàn)代化職業(yè)技能的一種人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代化學徒制流行于歐洲地區(qū)，從2014年開始才逐漸在我國高職教育領域開展。

實行現(xiàn)代學徒制教學，需要開展聯(lián)合培養(yǎng)、校企合作等，對學生實施雙重管理和教育。學生在接收職業(yè)教育過程中，不僅是在校學生，更是學徒工。這種教學培養(yǎng)模式，更加能夠提升學生的職業(yè)技能水平，還能夠對優(yōu)化整個教學內容、教學環(huán)節(jié)等起到關鍵的作用。

二、現(xiàn)代學徒制背景下高職旅游管理專業(yè)教學改革的必要性

（一）在我國旅游行業(yè)不斷發(fā)展的今天，社會急需大量的旅游管理專業(yè)的人才，對高職院校旅游管理專業(yè)教學提出了更高的要求。要求培養(yǎng)的人才不僅需要具備良好的職業(yè)道德、高超的服務技能等，同時還需要具備創(chuàng)新精神，具有較強的社會實踐能力以及探究能力?，F(xiàn)代學徒制的出現(xiàn)，符合高職院校旅游管理專業(yè)的技能培訓，是時代發(fā)展過程中對旅游管理專業(yè)教學改革的需要。

（二）與其他高職專業(yè)課程相比，旅游管理專業(yè)屬于隱形的服務行業(yè)，對文化素質、服務意識等要求更加嚴格，并且要求學生能夠將理論知識運用到實際當中去，提高學生的實踐水平。旅游企業(yè)在選擇人才過程中，需要從服務技能、敬業(yè)精神、職業(yè)道德、工作經驗等幾個方面綜合考察應聘者。根據旅游管理專業(yè)這一特點，在現(xiàn)代學徒制背景下，加強對高職旅游管理專業(yè)進行改革顯得很有必要。通過現(xiàn)代學徒制中教師與師傅的傳幫帶，幫助學生更好的聯(lián)系實際，實現(xiàn)理論與實踐的結合。

（三）現(xiàn)階段我國高職旅游管理專業(yè)教學開展過程中，盡管很多高職院校都建立了校企合作辦法，但是由于各方面因素的影響。高職院校旅游管理專業(yè)教學還存在教學方式陳舊、教學設施落后、人才培養(yǎng)模式單一等問題。為了解決上述問題，還需要利用現(xiàn)代化的人才培養(yǎng)模式，加強校企合作，充分利用社會資源，提高對高素質旅游人才培養(yǎng)的針對性。

三、現(xiàn)代學徒制視角下高職旅游管理專業(yè)教學改革途徑

（一）高職院校需要建立有效的校企合作人才培養(yǎng)機制

高職院校需要加強與旅游企業(yè)的合作，和旅游行業(yè)一起構建現(xiàn)代學徒制協(xié)同育人機制，教學團隊組成部門包括旅游企業(yè)的師傅、高職院校教師以及專兼職教學人員等，負責專業(yè)建設和教學改革工作。學生在高職院校學習期間，需要經歷學習、實踐、再學習、再實踐的過程，這種螺旋結構的人才培養(yǎng)模式下，學生首先在學校由專業(yè)教師傳授相關的理論知識，然后進入企業(yè)中由師傅指導，回到學校后進行繼續(xù)學習，最后在進行實習過程。經過這種現(xiàn)代學徒制螺旋式的人才培養(yǎng)模式，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)后自身掌握了豐富的專業(yè)經驗，養(yǎng)成了養(yǎng)好的職業(yè)習慣等，對提高學生就業(yè)具有顯著的效果。

（二）擬定完善的人才培養(yǎng)方案

校企合作單位需要根據旅游行業(yè)職業(yè)發(fā)展對人才在素質、能力、知識等方面的要求，對高職院校旅游管理專業(yè)課程教學內容、培養(yǎng)目標以及教學任務等明確定位，同時加強課程建設等，共同制定有針對性的人才培養(yǎng)方案。充分利用高職院校以及企業(yè)中的各種資源，構建各個教學培養(yǎng)模塊等，適應旅游產業(yè)的發(fā)展需要，以培養(yǎng)高技能應用型旅游專業(yè)人才為目標。

（三）共同制定旅游管理專業(yè)課程標準

校企合作單位從職業(yè)工作崗位任務著手，根據國家相關職業(yè)考核標準等，構建高職旅游管理專業(yè)課程標準，加強對適應現(xiàn)代化學徒制的專業(yè)課程開發(fā)。在課程目標中，需要明確人才素質培養(yǎng)目標、教學目標，同時對教學內容進行重新界定。同時，高職院校還需要和旅游企業(yè)一起，對整個旅游專業(yè)課程教學內容、教學設計進行優(yōu)化，為課程實際運行提供依據。

（四）高校和合作企業(yè)一同制定教學與生產過程的對接

為了能夠實現(xiàn)教學過程和生產過程的有效對接，幫助學生更快的掌握職業(yè)技能，幫助學生盡快的了解各個服務環(huán)節(jié)對能力、素質等的需要，同時熟悉企業(yè)對人才的客觀需要等，認真分析旅游企業(yè)各個崗位中對管理技巧、接待禮儀、崗位任務等續(xù)期，制定有效的評價指標和方式，通過考核評價的引導，讓學生更快的熟悉這些技能，將理論知識迅速轉化為專業(yè)技能。

（五）加強教學評價模式改革

根據旅游職業(yè)認證考試標準、崗位晉升標準等，構建有效合理的高職院校旅游管理專業(yè)教學評價模式。應該與旅游企業(yè)一起，制定明確的教學評價指標體系等，告別傳統(tǒng)以筆試為主的評價模式，注重對學生全面能力的考核。在學生參與實踐過程中，師傅也可以對學生做出正確的評價，將評價分為幾個重要的部分，根據每一個部分的重要程度劃分權重等，幾個部分的綜合就是學生的評分。

（六）加強高職院校旅游專業(yè)教師隊伍建設

現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式下，高職院校旅游管理專業(yè)需要加強師資隊伍建設，組建一支素質過硬、專業(yè)技能突出、實踐能力強的雙師型教師隊伍，合理的優(yōu)化教師資源配置等，積極開展各項教學科研工作等。

四、總結

通過上述分析可知，高職旅游管理專業(yè)改革是時代發(fā)展的必然趨勢，在現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式視角下。旅游管理專業(yè)改革過程中，需要加強校企合作辦學，建立有效的教學課程體系、教學評價體系等，加強師資隊伍建設，促進教學質量提升。