本刊記者 謝燕青

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2016茶館經(jīng)理年會(huì)在杭召開滿懷誠(chéng)信 別具匠心

本刊記者 謝燕青

周國(guó)富會(huì)長(zhǎng)發(fā)表《匠心演茶 弘揚(yáng)國(guó)飲》的講話攝/謝燕青

“滿懷誠(chéng)信當(dāng)茶人，別具匠心做好茶，極致發(fā)揮中華茶文化是成就中國(guó)茶館業(yè)的秘笈。”5月22日，2016全國(guó)茶館（中國(guó)茶館聯(lián)盟）經(jīng)理年會(huì)在杭州召開。全國(guó)政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富在會(huì)上說(shuō)道。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥，副會(huì)長(zhǎng)于輝達(dá)，秘書長(zhǎng)王小玲等領(lǐng)導(dǎo)，以及來(lái)自全國(guó)各地百余家茶館館主參加了本次年會(huì)。

年會(huì)以“弘揚(yáng)茶為國(guó)飲，推動(dòng)匠心演茶”為主題，為全國(guó)茶館提供相互探討、交流的平臺(tái)，更好弘揚(yáng)茶文化，促進(jìn)茶館行業(yè)交流和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步推動(dòng)全國(guó)茶館行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

今年正值G20峰會(huì)將在杭州舉行，中國(guó)茶館聯(lián)盟秘書長(zhǎng)彭靜向全國(guó)茶館主宣讀《全力服務(wù)G20 認(rèn)真獻(xiàn)好中國(guó)茶》的倡議，倡議全力服務(wù)中國(guó)茶都G20，認(rèn)真獻(xiàn)好中國(guó)各民族的好茶。中國(guó)茶館聯(lián)盟常任主席朱家驥作2015年中國(guó)茶館聯(lián)盟工作報(bào)告及2016年工作思路。福建中閔寶鼎茶業(yè)公司總經(jīng)理黃汝南宣讀關(guān)于設(shè)立中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)（中國(guó)茶館聯(lián)盟）各省聯(lián)絡(luò)站的相關(guān)事宜。

在會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的茶館主積極進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)的交流和介紹。來(lái)自內(nèi)蒙古呼市健康茶莊的任強(qiáng)說(shuō)，內(nèi)蒙不產(chǎn)茶，但他們通過(guò)六大茶類的拼配做了健康茶。他認(rèn)為，健康茶的運(yùn)用空間很廣。

江西景德鎮(zhèn)茶人驛站的吳平將自己做互聯(lián)網(wǎng)小茶館的一些心得和體會(huì)與大家進(jìn)行分享。他提到茶館的開放性，關(guān)于如何利用茶館的閑置時(shí)間，他進(jìn)行了一些探索。比如舉辦主題年會(huì)、小型沙龍等活動(dòng)，讓更多年輕人進(jìn)入茶的世界。

海南省茶業(yè)學(xué)會(huì)丁翔，介紹了海南茶業(yè)復(fù)興之路，并指出了發(fā)展海南茶的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，以及海南人的喝茶習(xí)慣。

來(lái)自天津的“90后”侯欣雨說(shuō)自己是“茶二代”，大學(xué)學(xué)的是體育專業(yè)，卻進(jìn)入茶圈做茶。她認(rèn)為“90后茶葉市場(chǎng)存在空白”，希望通過(guò)自己的嘗試，讓更多年輕人，甚至00后接觸茶。聽了茶館主們的介紹后，老茶人、老專家徐南眉和阮浩耕也談了自己多年的體會(huì)。徐南眉笑言：我今年81，也是“80后”。阮浩耕注意到了在杭州興起的一些特色茶館，如“無(wú)界”、“與茶有關(guān)”等一些有個(gè)性特色的茶館。

周國(guó)富在講話中提道：茶館，是城市的客廳、鄉(xiāng)愁的記憶、文化的舞臺(tái)，是茶人的家。茶館，一頭連著茶園和茶品生產(chǎn)，一頭連著茶品消費(fèi)市場(chǎng)，既是茶葉品牌和茶文化展示、交流、宣傳、推介和消費(fèi)的重要窗口，又是傳播信息、弘揚(yáng)文化、增進(jìn)人際交往和促進(jìn)社會(huì)和諧的媒介載體，更是促進(jìn)和帶動(dòng)旅游、休閑、養(yǎng)生、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的橋梁紐帶。最后，他指出，中國(guó)茶館業(yè)一定要堅(jiān)守誠(chéng)信文化，弘揚(yáng)工匠精神，創(chuàng)意辦館、活力辦館，彰顯特色，加強(qiáng)合作交流?！?/p>