三部委：食品添加劑不當(dāng)使用成食品安全問題主因

2014年，國家食品安全抽檢制度建立；2015年，國家食品安全抽檢結(jié)果在全國食品安全宣傳周主會(huì)場動(dòng)態(tài)發(fā)布，成為我國食品安全信息公開邁向制度化、常態(tài)化的重要一步，備受公眾關(guān)注。今年以來，國家食品安全抽檢頻度加快，抽檢結(jié)果的發(fā)布，從季度提高到月度，并輔以食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示。

今天，2016年全國食品安全宣傳周啟動(dòng)，國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部再度聯(lián)合發(fā)布今年1—5月，國內(nèi)在售食品、進(jìn)口食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的安全抽檢“賬單”。

農(nóng)業(yè)部

食用農(nóng)產(chǎn)品合格率同比提高1%

今年1—5月，農(nóng)業(yè)部組織92家部級(jí)、國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)，開展了兩次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測），共抽檢全國31個(gè)?。▍^(qū)、市）、152個(gè)大中城市、5大類食用農(nóng)產(chǎn)品、92個(gè)品種、22056個(gè)樣品，檢測指標(biāo)94項(xiàng)，監(jiān)測樣品總體合格率為97.2%，比去年同期提高1%。畜產(chǎn)品瘦肉精檢測合格率與去年持平，為99.9%。

國家食藥監(jiān)總局

大連沃爾瑪水產(chǎn)品兩次抽檢不合格

國家食藥監(jiān)總局通報(bào)，2016年1—5月，組織監(jiān)督抽檢并公布了5447批次樣品信息，涉及不合格樣品96批次。其中，16家食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位近半年內(nèi)連續(xù)兩批次以上樣品抽檢不合格。其中，大連沃爾瑪銷售的兩批次水產(chǎn)制品抽檢不合格。

此外，抽檢也發(fā)現(xiàn)同一網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)存在2批次及以上抽檢樣品不合格。

不合格項(xiàng)目以食品添加劑超范圍、超限量使用和品質(zhì)指標(biāo)不合格為主。相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已依法責(zé)令其采取下架、召回、停產(chǎn)停業(yè)、整頓等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)其嚴(yán)加懲罰，向社會(huì)公布處理結(jié)果。

國家質(zhì)檢總局

韓、澳兩批次進(jìn)口嬰配乳粉因標(biāo)簽問題不合格

國家質(zhì)檢總局通報(bào)，2016年1—5月，全國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢驗(yàn)檢疫從174個(gè)國家或地區(qū)進(jìn)口的食品49.8萬批、1618.6萬噸、176.3億美元，共檢出不合格進(jìn)口食品1311批、2.9萬噸、2518萬美元。不合格進(jìn)口食品涉及23類產(chǎn)品，其中主要不合格種類為糕點(diǎn)餅干類、飲料類、糧谷及制品類等。不合格進(jìn)口食品涉及14類不合格原因，主要原因?yàn)槭称诽砑觿┏炕虺秶褂?、微生物污染、品質(zhì)不合格等。

其中，從韓國南陽乳業(yè)有限公司（Namyang Dairy Products.Co.Ltd）和澳大利亞衛(wèi)普拉斯乳業(yè)有限公司（VIPLUS DAIRY PTY LTD）生產(chǎn)的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉中檢出2批次不合格產(chǎn)品，共計(jì)3.8噸、4.2萬美元，不合格原因均為標(biāo)簽不合格。從德國、韓國、澳大利亞、丹麥和新西蘭的進(jìn)口液態(tài)乳中檢出不合格產(chǎn)品45批、36.2噸、7.3萬美元。包裝不合格、微生物污染和食品添加劑超量或超范圍使用為主要不合格原因，占不合格進(jìn)口液態(tài)乳總批次的超9成。安全衛(wèi)生問題中，海藻鈣、酵母核苷酸等食品添加劑超量或超范圍使用，大腸菌群、霉菌等微生物污染等問題較為突出。

■ 調(diào)查

中國消費(fèi)者食品安全認(rèn)知調(diào)查顯示——

路邊攤、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)店在消費(fèi)者心中食品安全隱患高

在國家食藥監(jiān)總局指導(dǎo)下，中國營養(yǎng)保健品協(xié)會(huì)與新京報(bào)在今年6月初聯(lián)合發(fā)起“中國消費(fèi)者食品安全認(rèn)知調(diào)查”。截至目前的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，過半消費(fèi)者較少遇到食品安全問題，但在遇到食品安全問題后，62.42%的消費(fèi)者表示，缺少解決方案，那些食品安全問題最后“不了了之”了。僅有4.77%的消費(fèi)者在遭遇食品安全問題后，會(huì)撥打全國食品藥品監(jiān)督投訴舉報(bào)熱線12331；還有11.15%的消費(fèi)者，遭遇食品安全問題后習(xí)慣撥打12315。（張秀蘭 王卡拉）