楊忠明

桃子，在小說(shuō)《西游記》里是帶有仙氣的長(zhǎng)壽果，有養(yǎng)顏、和胃、潤(rùn)肺等功效。滬人亦最?lèi)?ài)。水蜜桃，色艷、皮薄、肉軟、汁多，無(wú)錫陽(yáng)山、浙江奉化、福建穆陽(yáng)、山東蒙陰、成都龍泉等地都產(chǎn)。曾聽(tīng)我外婆講吳地老話(huà)“桃飽李傷人”，夏日桃子因含糖多，老人不宜多吃。新鮮桃子果肉與核相粘連，假如掰開(kāi)桃子，果核跌落，口味不佳！暑日，上?！澳蠀R水蜜桃”開(kāi)摘，水果店的紅紅白白的桃子清一色地寫(xiě)著“南匯水蜜桃”，真是滿(mǎn)街都是南匯桃，真假“猴王”誰(shuí)能挑？老吃客干脆自駕車(chē)去南匯果園買(mǎi)整箱桃子送人，成為夏季人情一道時(shí)尚

節(jié)目。

記得舊時(shí)上海人只相信“無(wú)錫水蜜桃”。就好像從前蘋(píng)果要買(mǎi)煙臺(tái)蘋(píng)果、生梨要買(mǎi)山東萊陽(yáng)梨、栗子要買(mǎi)新長(zhǎng)發(fā)良鄉(xiāng)栗子……時(shí)過(guò)境遷，如今，無(wú)錫水蜜桃在上海已經(jīng)失寵！只留下一句拷貝大走樣的市井老話(huà)，“江陰強(qiáng)盜無(wú)錫賊（江陰強(qiáng)桃無(wú)錫蝕）”，原意是從江陰販來(lái)（滬語(yǔ)“強(qiáng)”，便宜）便宜的桃子拿到無(wú)錫去買(mǎi)，大大蝕本，因?yàn)榕f時(shí)無(wú)錫水蜜桃比江陰桃便宜。

明代，上海水蜜桃在龍華、南匯等處產(chǎn)地就已享有盛名，舊時(shí)龍華一帶“皆種桃為業(yè)，一望霞明，如游武陵源里”，譽(yù)為滬城八景之一。據(jù)說(shuō)，清乾隆后期，水蜜桃栽種轉(zhuǎn)移到上?？h城南黃泥墻一帶。我家舊藏一冊(cè)清人褚華著《水蜜桃譜》，專(zhuān)門(mén)講的是上海水蜜桃，可惜在“文革”中散失。譜中記載：“水蜜桃，前明時(shí)出顧氏名世露香園中，以甘而多汁，故名‘水蜜。其種不知所自來(lái)，或云自燕，或云自汴?！鼻宕鷱埓喝A《滬城歲時(shí)衢歌》：“水蜜桃推雷震紅，聞雷見(jiàn)一暈紅濃。露香園種今難覓，都向黃泥墻擲銅?！?/p>

我聽(tīng)園藝家的父親講：“除了無(wú)錫、奉化的水蜜桃，還有日本著名的‘崗山白‘大久?！坐P等桃子品種，美國(guó)名牌桃子‘愛(ài)保太和‘紅港這些好吃的水蜜桃其實(shí)都是在晚清從上海水蜜桃苗種引種過(guò)去的。1954年，莘莊鄉(xiāng)園藝農(nóng)民柳四根從華涇截取水蜜桃老樹(shù)枝條，嫁接于陸昌廟桃園十余株桃樹(shù)，所產(chǎn)桃色美味佳，市上稱(chēng)為‘陸昌桃，汁水多，味道交關(guān)贊！”

據(jù)南匯老農(nóng)說(shuō)，“南匯水蜜桃”在解放前規(guī)模種植的有鹽倉(cāng)綠園、惠南衛(wèi)家桃園、周浦怡家桃園、介家桃園、永定寺桃園、賬房桃園等處，另外一些農(nóng)民在房前屋后零星種植，截至1949年南匯植桃約200余畝。現(xiàn)在南匯地區(qū)已形成了以大團(tuán)蜜露、新鳳蜜露、湖景蜜露為主的良種體系，現(xiàn)在有上海特色的南匯水蜜桃正向綠色果品、有機(jī)果品的方向發(fā)展。

成語(yǔ)“投桃報(bào)李”，喻互相贈(zèng)答，禮尚往來(lái)?！疤依畈谎裕伦猿甚琛?，桃樹(shù)和李樹(shù)低調(diào)不張揚(yáng)，春天開(kāi)花，賞花人群踏出條條小路，盡情欣賞桃花、李花的風(fēng)采。庭院中不宜種桃樹(shù)，桃花花期短，民間有“桃花薄命”之說(shuō)。民俗以為桃木有法力，桃木避邪。家種桃樹(shù)，主邪災(zāi)多；家種桃樹(shù)主逃荒要飯。這是因“桃”與“逃”諧音相同，但這些都是迷信的說(shuō)法了！

某年春天到四川、重慶游，我舅舅說(shuō)當(dāng)?shù)亓荷嚼镉袀€(gè)桃花洞，每年桃花開(kāi)時(shí)，洞口小溪里會(huì)出現(xiàn)一種“桃花冰雪魚(yú)”，溪魚(yú)頭上長(zhǎng)有紅骨一片，好像桃花花瓣，艷麗靈動(dòng)，可是到桃花零落隨水漂時(shí)，那魚(yú)頭上的紅色魚(yú)骨也會(huì)隱去?？芍^奇哉！