據(jù)美國《華盛頓郵報》網站2016年9月17日報道，喬治華盛頓大學每年的學費、住宿費等總計約6.4萬美元。許多學生獲得補助和獎學金，平均每年可獲得2.7萬美元，但他們還必須支付生活費用，因而要權衡是否需要貸款，并確定貸款額度。這并不是喬治華盛頓大學獨有的挑戰(zhàn)，各種類型的高等教育機構，從社區(qū)學院到常青藤大學，都面臨這個問題。當餐補減少時，有些學生會選擇“省吃儉用”。2016年4月，對喬治華盛頓大學本科生和研究生的調查發(fā)現(xiàn)，43%的受訪者表示他們在某種程度上經歷過食物不充足的時候，52%的人表示他們知道有人在挨餓。

因而，喬治華盛頓大學決定開放一間食品室，幫助那些饑餓的學生和拿低補助獲得免費食物的學生，一周七天，隨意取用。食品室由捐贈者資助建立。喬治華盛頓大學計劃通過與“首都地區(qū)食品銀行”（Capital Area Food Bank）合作的方式補充食品室的物品。學校還將通過其他來源，購買新鮮的農產品和其他食品。

喬治華盛頓大學將食品室稱為“商店”（Store），這是對抗大學生饑餓的國家運動的一部分。開放校園食品室的高校組成了學院和大學食物銀行聯(lián)盟（College and University Food Bank Alliance），該聯(lián)盟目前有361個成員，而2011年時僅有15個成員，2014年有160個成員。

（上海師范大學國際與比較教育研究院吳海鷗編譯）