2016年9月26—27日，由中國果品流通協(xié)會、山東省供銷合作社共同主辦，沂源縣人民政府、山東省果品流通協(xié)會承辦，山東華盛果品股份有限公司、北京匯源農(nóng)谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦的“2016’中國蘋果年會暨第六屆山東沂源蘋果文化節(jié)”在山東省淄博市沂源縣隆重舉行。參加會議和文化節(jié)的有全國各地蘋果生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、進(jìn)出口、貯藏企業(yè)、專業(yè)合作社、主產(chǎn)區(qū)主管部門、行業(yè)協(xié)會、蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究單位的代表，全國大型水果批發(fā)市場和大型超市等單位代表和中央地方新聞媒體記者共計500多人。會議總結(jié)2015產(chǎn)季蘋果經(jīng)營情況和市場特點(diǎn)，分析2016年蘋果產(chǎn)銷形勢，研判市場發(fā)展趨勢和價格走勢，會商2016產(chǎn)季蘋果經(jīng)營對策。本刊記者全程參加了此次盛會，獲得了比較全面的果業(yè)發(fā)展新信息。

開幕式現(xiàn)場

蘋果產(chǎn)業(yè)高峰論壇

蘋果銷售企業(yè)簽約

參觀中以果業(yè)蘋果網(wǎng)架栽培示范園

1 2015年全國果業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

1.1 2015年全國瓜果生產(chǎn)

（1）全國面積23 050萬畝，面積前 10位省區(qū)為陜西（1 998萬畝）、廣西（1 946萬畝）、河北（1 813萬畝）、廣東（1 777萬畝）、新疆（1 702萬畝）、山東（1 409萬畝）、河南（1 172萬畝）、四川（1 043萬畝）、湖南（1 027萬畝）、福建（875萬畝）。

（2）全國產(chǎn)量27 381萬噸，產(chǎn)量前10位的省區(qū)為山東（3 219萬噸）、河南（2 665萬噸）、河北（2 117萬噸）、陜西（1 931萬噸）、廣西（1 720萬噸）、廣東（1 648萬噸）、新疆（1 635萬噸）、安徽（1 031萬噸）、湖南（981萬噸）、四川（934萬噸）。

1.2 2015年全國園林水果生產(chǎn)

（1）全國面積19 225萬畝，面積前 10位省區(qū)為陜西（1 865萬畝）、廣西（1 748萬畝）、廣東（1 705萬畝）、河北（1 641萬畝）、新疆（1 458萬畝）、山東（979萬畝）、四川（969萬畝）、福建（819萬畝）、湖南（800萬畝）、甘肅（688萬畝）。

（2）全國產(chǎn)量17 479萬噸，產(chǎn)量前10位的省區(qū)為山東（1 703萬噸）、陜西（1 630萬噸）、廣東（1 519萬噸）、河北（1 508萬噸）、廣西（1 370萬噸）、新疆（961萬噸）、河南（916萬噸）、四川（806萬噸）、山西（756萬噸）、福建（745萬噸）。

1.3 2015年全國蘋果生產(chǎn)

（1）全國面積3 492萬畝，面積前8位省區(qū)為陜西（1 043萬畝）、山東（450萬畝）、甘肅（442萬畝）、河北（364萬畝）、河南（255萬畝）、遼寧（243萬畝）、山西（233萬畝）、新疆（95萬畝）。

（2）全國產(chǎn)量4 261萬噸，產(chǎn)量前8位的省區(qū)為陜西（1 037萬噸）、山東（958萬噸）、河南（500萬噸）、山西（431萬噸）、河北（367萬噸）、甘肅（328萬噸）、遼寧（248萬噸）、新疆（115萬噸）。

2 2015產(chǎn)季蘋果產(chǎn)銷及市場情況回顧和2016年產(chǎn)銷形勢分析

2.1 2015產(chǎn)季蘋果產(chǎn)銷及市場情況回顧

蘋果產(chǎn)量同比增長4.1%，市場全年表現(xiàn)乏力，市場銷售節(jié)奏緩慢，全國批發(fā)均價同比下跌18.92%。對貯果的果商和果農(nóng)而言，是經(jīng)營極其困難的一年，全行業(yè)普遍虧損。蘋果出口則出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，2016年1—8月同比增長81.5%。

2.2 2016產(chǎn)季全國蘋果生產(chǎn)情況

2016年蘋果產(chǎn)區(qū)整體氣候與2015年相比，不夠“給力”，蘋果套袋量有所增加，但果實(shí)偏小，質(zhì)量有一定程度下滑，優(yōu)級果比例降低至50%以下。全國呈現(xiàn)東部減產(chǎn)，中部持平，西部增產(chǎn)格局。整體估算，全國蘋果總產(chǎn)量將進(jìn)一步增長，同比增產(chǎn)2%～3%，預(yù)計產(chǎn)量在4 350萬～4 390萬噸之間。

2.3 2016產(chǎn)季全國蘋果市場預(yù)測

2016年蘋果收購價格在2015年大幅回落的趨勢下，2016年將進(jìn)一步下探，收購仍將呈現(xiàn)買方市場格局，市場普遍預(yù)期低于6元∕千克，但下跌空間有限，在5元∕千克價位市場會獲得有效支撐。收購期可能還會延續(xù)到12月上旬，果農(nóng)存果比例的大小與收購價格高低息息相關(guān)。部分地區(qū)低端果“賣難”的情況仍有可能發(fā)生。

3 全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)30強(qiáng)縣市名單

中國果品流通協(xié)會公布了全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)30強(qiáng)縣市名單，依次為：陜西省洛川縣、山東省棲霞市、甘肅省靜寧縣、河南省靈寶市、陜西省白水縣、山東省沂源縣、山東省榮成市、山西省萬榮縣、陜西省千陽縣、江蘇省豐縣、山東省蓬萊市、山西省臨猗縣、陜西省旬邑縣、山東省招遠(yuǎn)市、甘肅省秦安縣、陜西省富縣、山東省蒙陰縣、陜西省乾縣、河南省三門峽市陜州區(qū)、陜西省澄城縣、陜西省宜川縣、陜西省銅川市印臺區(qū)、山西省芮城市、山西省吉縣、新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇市、陜西省延安市寶塔區(qū)、陜西省淳化縣、山東省沂水縣、陜西省鳳翔縣、遼寧省綏中縣。