方振寧

透明建筑和透明空間已經(jīng)成為一種新的時(shí)尚。

所謂“無限廚房”，實(shí)際上是“透明廚房”，是用全透明材料制作的廚房設(shè)施。我們看到透明的臺(tái)面、廚架、壁櫥、龍頭和餐具，通過視頻看見食物的制作和儲(chǔ)存流程。幾個(gè)月前在威尼斯建筑雙年展的平行展單元中，MVRDV（荷蘭的一家建筑師設(shè)計(jì)事務(wù)所）的這個(gè)項(xiàng)目在威尼斯大學(xué)展出時(shí)，給我的感覺，它就是一個(gè)藝術(shù)裝置，通過對(duì)一個(gè)現(xiàn)代模塊化廚房的改造，試圖讓人們進(jìn)行全新的體驗(yàn)。

荷蘭建筑師設(shè)計(jì)事務(wù)所MVRDV在香港改造的玻璃辦公室

廚房這一空間是與我們?nèi)粘Ｉ钭钕⑾⑾嚓P(guān)的，有多少食物被儲(chǔ)存起來了？有多少被浪費(fèi)掉了？廚房真的像我們想象的那么干凈嗎？不管怎么說，它給人們一個(gè)具有未來感的視覺沖擊。

其實(shí)在這之前，MVRDV已經(jīng)有過建造透明建筑的嘗試，這個(gè)廚房是邁向更大的夢(mèng)想的一小步。MVRDV的溫尼·馬斯（Winy Mass）說：“有朝一日，也許它會(huì)存在于一個(gè)更大的透明環(huán)境中，這個(gè)大環(huán)境甚至可能是我們的城市?！薄跋胂笠幌?，如果廚房里其他的東西都是通亮透明的，就意味著食物是唯一彩色易見的物體。如果不僅廚房是透明的，我們家中的墻甚至鄰居的墻也是透明的，那么城市生活將會(huì)被無限地豐富起來。我們可以從幽閉的城市，一路看到山川，看到海洋?！?/p>

這幾年MVRDV已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一系列透明項(xiàng)目，比如一個(gè)夢(mèng)想“水晶屋”已經(jīng)在阿姆斯特丹落成。這個(gè)設(shè)計(jì)是將其中一個(gè)傳統(tǒng)墻面置換成玻璃墻面。這個(gè)為一家高端品牌店打造的全透明立面，處于阿姆斯特丹的高檔商業(yè)街PC Hooftstraat上。它利用玻璃磚、窗框、額枋等元素作為手段，試圖在激發(fā)地方特色的同時(shí)，保留地段傳統(tǒng)性格，立刻成為建筑和設(shè)計(jì)界的話題。在視覺上，它確實(shí)很沖擊，在理念上也很前衛(wèi)，讓意大利一直延續(xù)至今的高超的玻璃磚工藝，在現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)中大放光彩。每塊玻璃磚都一塊一塊燒成，據(jù)說成本高達(dá)每塊100歐，可見他們把燒制每塊磚都當(dāng)作玻璃工藝品來做。磚的立面向上排開的時(shí)候，最迷人的是直到和上部的傳統(tǒng)陶土磚公寓立面融為一體，這種漸變一樣的自然過渡，讓人贊嘆不已。目前老式公寓的存在，是作為城市傳統(tǒng)審美和記憶而存在，而這排沿街公寓有著樣式上統(tǒng)一的屋頂，保持原有的立面形式是改造的前提，現(xiàn)在它好似漂浮在店面之上。

“火星冰屋”宇宙建筑的方案圖

要想完美實(shí)現(xiàn)建筑師的想法，必須有具有高技術(shù)的合作者才行，MVRDV與多家機(jī)構(gòu)進(jìn)行了合作以提升技術(shù)可行性。比如使用一種德國(guó)生產(chǎn)的高強(qiáng)度UV結(jié)合透明Delo工業(yè)黏合劑，代替?zhèn)鹘y(tǒng)灰漿作為磚體黏合劑。顯然，要想追求全透明的效果，傳統(tǒng)的黏合劑是無法勝任的，這也說明，新的設(shè)計(jì)思維也會(huì)產(chǎn)生新的建材產(chǎn)業(yè)，這就是革新的重要性所在。對(duì)一家建筑事務(wù)所來說，實(shí)現(xiàn)構(gòu)想的時(shí)間超過了構(gòu)想的時(shí)間，工地更像是一個(gè)實(shí)驗(yàn)室。由于玻璃材料本身脆弱敏感的特性，施工現(xiàn)場(chǎng)全程都需要配備一組專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)以確保高精度的工藝水平。因?yàn)閷?duì)這樣一個(gè)史無前例的工程來說，一系列新技術(shù)和工具都需要被引入：從高科技激光到實(shí)驗(yàn)室級(jí)別的紫外線燈，再到相對(duì)低科技的荷蘭全脂牛奶的使用。牛奶的低透明度使其成為一種理想的液體反射表面，用于第一層磚的砌筑找平。所用的玻璃砌筑墻體雖然表面看起來脆弱，但實(shí)際上經(jīng)代爾夫特理工大學(xué)小組的力學(xué)測(cè)試證明，在很多方面比混凝土更為堅(jiān)固。這讓我想起我們中國(guó)傳統(tǒng)建筑維修時(shí)，是不是也有一些讓我們現(xiàn)代人感到不可思議的低科技是那樣的實(shí)用，而荷蘭現(xiàn)代建筑的施工中，竟然有使用到荷蘭全脂牛奶的地方。

荷蘭Schijndel的集市廣場(chǎng)曾在“二戰(zhàn)”中遭受重創(chuàng)，之后進(jìn)行了多次擴(kuò)建和重修。2000年后，MVRDV的“玻璃農(nóng)莊”方案被采納，這座外觀完全由玻璃構(gòu)成的建筑包含了一系列公共設(shè)施，并與Schijndel傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)貌十分相近。藝術(shù)家Frank van der Salm與MVRDV合作，拍攝了一系列歷史建筑物，并由此創(chuàng)造了一個(gè)“傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)”的拼圖，這些照片在加熱處理后，被印在總面積1800平方米的玻璃表面上，效果與天主教堂的彩色玻璃窗類似。隨著光照和視角的變化，玻璃的透明度也會(huì)產(chǎn)生變化。夜幕降臨，整個(gè)結(jié)構(gòu)被內(nèi)部的照明點(diǎn)亮，成為一座傳統(tǒng)農(nóng)舍的紀(jì)念碑

最近MVRDV在香港地區(qū)又完成了一個(gè)對(duì)舊廠房的改造，讓它脫胎換骨，搖身變成一個(gè)玻璃辦公樓。脫胎的過程是，舊樓被剝離到只剩下?lián)碛性济赖幕窘Y(jié)構(gòu)，不必要的裝飾全被拆除。填充材料僅僅選擇了白色涂料、玻璃和不銹鋼，以保持并強(qiáng)調(diào)基本結(jié)構(gòu)的純凈感。在新和舊被清晰分離的同時(shí)，也將建筑內(nèi)部向公眾展示出來。這個(gè)1.8萬平方米的建筑使用不銹鋼填充的玻璃作為唯一建筑材料，它坐落在后工業(yè)區(qū)九龍東內(nèi)的觀塘海濱，初衷是創(chuàng)造一個(gè)全透明的辦公樓，給我們展示了全新的透明美學(xué)。但是如何將一個(gè)純粹而簡(jiǎn)單的建筑體轉(zhuǎn)變成一個(gè)辦公場(chǎng)所呢？答案如下，玻璃的桌子、架子、地面、音響、電腦、墻壁——一切都用玻璃做成，不留視覺死角。

溫尼·馬斯說：“我們正在邁向一個(gè)透明化的社會(huì)，企業(yè)對(duì)公眾更公開，公眾也更關(guān)心門后發(fā)生的事情。從這個(gè)角度看來，透明的工作環(huán)境不隱藏任何問題，可以增加信任。同時(shí)，這個(gè)玻璃建筑也時(shí)時(shí)提醒著人們這個(gè)區(qū)域的工業(yè)歷史?！北M管大量使用了玻璃元素，該建筑公布的年能源消耗量仍比香港辦公室平均值低17%，高峰電能消耗量比平均值低15%。

而2015年在莫斯科的高爾基公園內(nèi)，有一塊長(zhǎng)方形的由陽光板材料做外壁的發(fā)光建筑，它是由庫(kù)哈斯和OMA設(shè)計(jì)的格拉吉當(dāng)代藝術(shù)博物館。這個(gè)由陽光板材作為外立面的建筑改造項(xiàng)目是由“車庫(kù)當(dāng)代藝術(shù)中心”改名而來，庫(kù)哈斯的設(shè)計(jì)完全沒有觸碰20年前本來是一個(gè)長(zhǎng)方體的建筑框架，只是在這條長(zhǎng)方體上謹(jǐn)慎地設(shè)計(jì)了一個(gè)可移動(dòng)嵌板，它成為面積很大的外立面板，有著建筑標(biāo)記的作用，往上推開后，從公園能清楚看見建筑物內(nèi)部，而置于雙層通高大堂里的藝術(shù)作品也變得非常顯眼，使博物館從內(nèi)到外、從外到內(nèi)的視野均毫無阻隔，并重新建立展館內(nèi)部和公園之間的視覺聯(lián)系。

要看這個(gè)有著半透明效果的長(zhǎng)方體最美的時(shí)間段應(yīng)該是黃昏，也就是里面點(diǎn)燈，而外邊的暮色降臨時(shí)，藍(lán)色的天空襯托著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā)光體。庫(kù)哈斯尊重1968年的原始結(jié)構(gòu)，做了謹(jǐn)慎的包裝，使這座已經(jīng)淪為廢墟的建筑變身為一座全新的當(dāng)代藝術(shù)博物館，這個(gè)設(shè)計(jì)遠(yuǎn)離現(xiàn)代建筑標(biāo)準(zhǔn)的“白盒子”，相反它是一個(gè)被賦予特色和歷史的“場(chǎng)所”，建筑師使用了新的技術(shù)和先進(jìn)的立面構(gòu)造。

在我們關(guān)注透明設(shè)計(jì)時(shí)，注意到“火星冰屋”的宇宙建筑的項(xiàng)目，它是2015年由空間建筑探索（SEArch）、云架構(gòu)工作室（Clouds AO）、建筑與空間研究團(tuán)體聯(lián)合設(shè)計(jì)的火星3D打印冰建筑。這個(gè)設(shè)計(jì)是為了實(shí)現(xiàn)2030年以后有人探測(cè)火星，在4名宇航員到達(dá)火星之前，就可以自動(dòng)建設(shè)的住宅方案。

人類已經(jīng)開始研究居住在地球以外的其他星球上的可能性。最新研究發(fā)現(xiàn)，太陽系中存在著水和水冰，如月球和火星，這為發(fā)現(xiàn)生命形式的存在提供了很大的可能。由于水是未來在地球之外的天體上建立前哨最基本的資源，因此，美國(guó)航空航天局一向采取“先找到水”的方法進(jìn)行探索。正因如此，投標(biāo)團(tuán)隊(duì)首先在這個(gè)居住設(shè)計(jì)中選擇了水作為冰屋的主要材料?；诨鹦巧夏承┨囟▍^(qū)域存積著大量的水的預(yù)測(cè)，這一方案充分利用了水作為固有原料這一特性——既維持人的生命和生態(tài)系統(tǒng)，同時(shí)又是用于3D打印的建造材料。

冰屋猶如火星表面的一座燈塔，宣告著人類生活環(huán)境的存在。這個(gè)設(shè)計(jì)的理念建立在為室內(nèi)帶來陽光的同時(shí)，與室外的景色創(chuàng)造視覺聯(lián)系?？茖W(xué)家曾經(jīng)試圖尋找陽光的人工替代品，但人造替代物始終無法像真正的太陽那樣經(jīng)歷真實(shí)的、未經(jīng)調(diào)和的日循環(huán)，實(shí)現(xiàn)晝夜變化與平衡人類心理-身體健康的能力。目前，火星的建筑項(xiàng)目都被設(shè)計(jì)為埋在黑暗的火星表面之下，而火星表面卻被認(rèn)為含有高氯酸鹽、石膏及其他危害人類生命的物質(zhì)。然而，水冰被認(rèn)為可以屏蔽輻射，抵御太陽暴曬。

透明廚房，是用全透明材料制作的廚房設(shè)施

這種半透明的外殼重新定義了室內(nèi)外關(guān)系，挑戰(zhàn)了我們慣常的假設(shè)：外星人的棲息地需要堅(jiān)不可摧的阻擋視覺的屏障，而這種屏障卻把室內(nèi)空間與周圍環(huán)境完全分開。冰屋的核心部分，也就是居住區(qū)，是嚴(yán)格的室內(nèi)空間，這樣能夠得到更多保護(hù)。在核心居住區(qū)與作為輻射屏障的冰屋邊界之間是一個(gè)綜合性的植物生態(tài)和狹長(zhǎng)形的火星景觀，將室外與空間環(huán)境結(jié)合起來。冰屋上鑲有薄膜窗戶，在冰殼變薄的地方，大型乙烯薄膜窗戶填充了一種防輻射的氣體，這樣可以進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)周圍景觀的感知。

關(guān)于冰屋的建造材料，被迪尼瑪超強(qiáng)的纖維材料加固的完全封閉的透明乙烯薄膜是從著陸器上部署，并且形成了著陸器和火星表面之間的壓力邊界。這個(gè)在地球上精密制造的薄膜，對(duì)即將打印好的冰殼形成一種保護(hù)，它可以防止任何打印出的冰升華到大氣中去。在這一緯度地區(qū)，一年四季都保持在冰點(diǎn)以下，保證水將保持固體形態(tài)。冰吸收對(duì)居民有害的短波輻射，但允許可見光穿透，光甚至在室內(nèi)空間內(nèi)反射。這個(gè)提案是對(duì)人類首次到達(dá)火星的紀(jì)念，也是作為居住追求物理和精神的居住性的結(jié)果。

被譽(yù)為“紀(jì)錄片之父”的美國(guó)職業(yè)導(dǎo)演羅伯特·弗拉哈迪（Robert Flaherty，1884～1951），1922年拍攝了一部關(guān)于阿拉斯加州原住民愛斯基摩人生活的紀(jì)錄電影——《北方的納努克》。影片中有一個(gè)細(xì)節(jié)，就是納努克一家在蓋雪屋時(shí)，為了采光，在雪屋上方朝陽的方向開了一個(gè)方孔當(dāng)窗戶，智慧的是，納努克在冰河上切了一塊方冰鑲在雪屋的方孔上，并在窗外立了一塊方形雪塊向室內(nèi)反射光線。這反映了采光是人類生活的本能需要，而透明未來只不過是這種需要的延長(zhǎng)線。