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摘要：論文旨在從進(jìn)出口量、額和均價(jià)的角度，理清中、韓牡蠣進(jìn)出口貿(mào)易的變動(dòng)趨勢(shì)。研究結(jié)果顯示：1992-2011年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口貿(mào)易前期（1992-2006）波動(dòng)上升，其后下降（2006-2008）再上升（2008-2011），進(jìn)口價(jià)格震蕩上升；1984-2011年，出口貿(mào)易在2000-2005年呈現(xiàn)明顯高峰，出口價(jià)格有波動(dòng)，但1998-2007年長(zhǎng)期處于低谷；1976-2011年，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口貿(mào)易1993年開(kāi)始急速上升，至1997年達(dá)到峰值，1998年又急速下降，其他時(shí)間雖有波動(dòng)但相對(duì)穩(wěn)定；出口貿(mào)易以2000年為界，此前波動(dòng)上升，其后波動(dòng)下降；牡蠣出口價(jià)格呈現(xiàn)上升（1984-1995）下降（1995-2002）再回升（2002-2011）的變動(dòng)趨勢(shì)；兩國(guó)牡蠣進(jìn)出口貿(mào)易自2008年前后均有上升跡象。

關(guān)鍵詞：中韓；牡蠣；進(jìn)出口；變動(dòng)趨勢(shì)

作為國(guó)家貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十二五”重點(diǎn)任務(wù)之一，本研究旨在系統(tǒng)梳理中韓兩國(guó)牡蠣進(jìn)出口貿(mào)易的變動(dòng)情況。文中引用數(shù)據(jù)均為聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)庫(kù)FishStat Plus中有關(guān)中韓牡蠣進(jìn)出口量和進(jìn)出口額的數(shù)據(jù)，進(jìn)出口均價(jià)是根據(jù)前兩類(lèi)數(shù)據(jù)計(jì)算得出的。值得指出的是，在FAO數(shù)據(jù)庫(kù)中，上述數(shù)據(jù)的時(shí)間跨度并不完全一致。其中，中國(guó)牡蠣進(jìn)口量、進(jìn)口額和進(jìn)口均價(jià)的時(shí)間跨度為1992-2011年，中國(guó)牡蠣出口量、出口額和出口均價(jià)的時(shí)間跨度為1984-2011年，而韓國(guó)牡蠣進(jìn)（出）口量、進(jìn)（出）口額和進(jìn)（出）口均價(jià)的時(shí)間跨度則均為1976-2011年。本文中所提及的世界，是指中國(guó)以外的所有向FAO報(bào)告其牡蠣進(jìn)出口數(shù)據(jù)的國(guó)家（地區(qū)）。

1 中韓牡蠣進(jìn)口貿(mào)易

1.1 進(jìn)口貿(mào)易概況

中國(guó)和韓國(guó)均為世界牡蠣生產(chǎn)大國(guó)，兩國(guó)的牡蠣進(jìn)口量極少，相應(yīng)的牡蠣進(jìn)口額也不高，正如圖1a，圖1b所示，中韓兩國(guó)在世界牡蠣進(jìn)口貿(mào)易中所占的份額微乎其微。

綜合考察世界牡蠣的進(jìn)口貿(mào)易情況，可以發(fā)現(xiàn)進(jìn)口量和進(jìn)口額均呈現(xiàn)總體上升趨勢(shì)。具體來(lái)看，世界牡蠣進(jìn)口量在總體平緩上升的趨勢(shì)下一直有所波動(dòng)，各有4個(gè)較為明顯的波峰（1979年，1994年，2001年和2005年）和波谷（1980年，1997年，2003年和2008年）。自1976至2011年，世界牡蠣進(jìn)口量年均增長(zhǎng)0.12萬(wàn)t，年均同比增長(zhǎng)率為4.22%，歷史最大值為2005年的5.83萬(wàn)t。世界牡蠣進(jìn)口額在總體上同樣是波動(dòng)上升趨勢(shì)，但與進(jìn)口量波動(dòng)不同步。世界牡蠣進(jìn)口額年均增長(zhǎng)量為0.098億美元，年均同比增長(zhǎng)率為7.96%。特別是2010年和2011年，全球牡蠣進(jìn)口額漲幅較大，分別達(dá)到0.74億美元和0.56億美元，其中0.74億美元是歷史最高漲幅。

1.2 進(jìn)口量

考慮到中韓兩國(guó)在世界牡蠣進(jìn)口貿(mào)易中所占的份額較少，本文單獨(dú)列出兩國(guó)的進(jìn)口量，對(duì)兩者進(jìn)行更清晰對(duì)比研究，如圖2所示。

中國(guó)牡蠣進(jìn)口量前期在波動(dòng)中增長(zhǎng)，后期出現(xiàn)下降后又逐步上升。以2006年為界，1992-2006年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口量在波動(dòng)中增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)量為0.0035萬(wàn)t，年均同比增長(zhǎng)率為75.57%。2007-2011年，繼2007年、2008年出現(xiàn)牡蠣進(jìn)口量的大跌后，中國(guó)牡蠣進(jìn)口量迅速上升，年均增長(zhǎng)量為0.028萬(wàn)t，年均增長(zhǎng)率為108.31%。

反觀韓國(guó)的情況，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量呈現(xiàn)出“一峰陡立”的態(tài)勢(shì)。在1976-1993年期間，除1980年外韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量均極小。1994-1997年，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量迅速飆升，1997年達(dá)到歷史最高值0.233萬(wàn)t，超過(guò)1993年0.0055萬(wàn)t的40倍，此后韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量在波動(dòng)中呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

將兩國(guó)進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，中國(guó)牡蠣進(jìn)口量自2007年超過(guò)韓國(guó)以來(lái)一直高于韓國(guó)，至2011年，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量為0.015萬(wàn)t，中國(guó)為0.095萬(wàn)t，是韓國(guó)的6倍多。需要特別指出的是，在2008年兩國(guó)進(jìn)口量均有明顯波谷，同一年世界牡蠣進(jìn)口量也處于波谷，并且在牡蠣進(jìn)口額上也有類(lèi)似情況出現(xiàn)，可見(jiàn)2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)可能對(duì)世界牡蠣貿(mào)易產(chǎn)生了顯著影響。

1.3 進(jìn)口額

基于同樣的原因本文也對(duì)中韓牡蠣進(jìn)口額進(jìn)行了更為清晰的對(duì)比，如圖3所示。

中國(guó)牡蠣進(jìn)口額表現(xiàn)出了先波動(dòng)增長(zhǎng)、后下降，再迅速飆升的變動(dòng)趨勢(shì)。且進(jìn)口額在近年來(lái)遠(yuǎn)超韓國(guó)。以2008年為界，1992-2008年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口額呈先波動(dòng)上升、后下降的趨勢(shì)，此段時(shí)期的年均增長(zhǎng)量為O。0004億美元，年均同比增長(zhǎng)率為55.44%。自2009年以來(lái)，中國(guó)牡蠣進(jìn)口額迅速飆升，年均增長(zhǎng)量為0.0273億美元，年均同比增長(zhǎng)率為145.94%。

韓國(guó)牡蠣進(jìn)口額呈現(xiàn)出與進(jìn)口量相似的變化趨勢(shì)。以1997年為界，前期波動(dòng)增長(zhǎng)，后期呈現(xiàn)波動(dòng)下降的趨勢(shì)。1979-1997年，此段時(shí)期的年均增長(zhǎng)量為0.0024億美元，1998-2011年的年均增長(zhǎng)量為-0.00011億美元。對(duì)比兩國(guó)進(jìn)口額，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口額自從2002年首次低于中國(guó)之后，至今一直低于中國(guó)，且兩國(guó)之間的差距不斷加大。同時(shí)，圖中清楚地反映出兩國(guó)2008年的進(jìn)口額波谷，這一點(diǎn)與進(jìn)口量相一致。

1.4 進(jìn)口均價(jià)

對(duì)進(jìn)口額和進(jìn)口量進(jìn)行處理，可以得到中韓兩國(guó)及世界的牡蠣進(jìn)口均價(jià)。如圖4所示，在世界范圍內(nèi)，變動(dòng)趨勢(shì)可分為兩個(gè)階段，以1995年為界，前期呈現(xiàn)出逐步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，后期先下降，再逐漸回升。

自有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以來(lái)，1992-2007年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)呈現(xiàn)大幅震蕩的態(tài)勢(shì)，且低于世界牡蠣進(jìn)口均價(jià)。2008年之后，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)迅速飆升，超過(guò)世界牡蠣進(jìn)口均價(jià)并將兩者之間的差距逐漸拉大。到2011年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)高達(dá)0.94萬(wàn)美元/t，遠(yuǎn)高于世界0.66萬(wàn)美元/t、韓國(guó)0.26萬(wàn)美元的情況。

再看韓國(guó)的情況，1992年以前韓國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)前期在波動(dòng)中上升，1992-2005年在波動(dòng)中下降，2008年之后在波動(dòng)中上升。1994年之前的多數(shù)年份，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)是高于世界的，1994年之后，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)除1998年高于世界外，其余年份均低于世界水平。

對(duì)比兩國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)，1992-1998六年中，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)僅在1996、1997年超過(guò)韓國(guó)，其余時(shí)間均低于韓國(guó)。但自1999年以來(lái)，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)開(kāi)始高于韓國(guó)，特別是2007-2011五年中，中國(guó)牡蠣進(jìn)口均價(jià)上升幅度驚人，高達(dá)0.52萬(wàn)美元/t，兩國(guó)之間的差距逐漸加大。

2 中韓牡蠣出口貿(mào)易

2.1 出口量

與進(jìn)口量所占份額微不足道的情況不同，中韓兩國(guó)在世界牡蠣出口量中都占有很大份額。首先對(duì)比兩國(guó)及世界的牡蠣出口量。如圖5所示，以2005年為界，前期世界牡蠣出口量逐漸增長(zhǎng)，后期迅速回落，但維持在較高的水平。2011年世界牡蠣出口量為7.18萬(wàn)t，比2005年的歷史最高峰9.28萬(wàn)t減少了2.10萬(wàn)t。

中國(guó)牡蠣出口量與世界變動(dòng)趨勢(shì)相似，以2003年為界，前期中國(guó)牡蠣出口量總體上表現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。至2003年，中國(guó)牡蠣出口量達(dá)到1.76萬(wàn)t，為歷史最高值，年均增長(zhǎng)量為0.089萬(wàn)t，年均同比增長(zhǎng)率為86.43%。此后，出口量開(kāi)始下滑，但與世界出口量下滑后仍居于較高水平不同，中國(guó)牡蠣出口量大幅回落，到2011年，僅為0.18萬(wàn)t，約為歷史最高峰的1/10。

韓國(guó)牡蠣發(fā)展較早，出口量一直較大，在多數(shù)年份遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)，例外的年份是2003年、2004年、2005年，而這幾年正是中國(guó)牡蠣出口量較高的幾年。以2001年為界，前期韓國(guó)牡蠣出口量呈逐步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但期間有波動(dòng)，后期韓國(guó)牡蠣出口量逐漸下降，并在近年來(lái)有所上升。其2011年的出口量為1.09萬(wàn)t，約為歷史最高峰2001年2.25萬(wàn)t的1/2，而中國(guó)2011年的出口量卻是其歷史最高峰的1/10，從這里我們也可以看到，與中國(guó)相比，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口量的波動(dòng)較小，較為穩(wěn)定。

2.2 出口額

世界牡蠣出口額與出口量不同，總體趨勢(shì)呈波動(dòng)上升，年均增長(zhǎng)量為0.092億美元，年均增長(zhǎng)率為8.24%，見(jiàn)圖6。

相比于中國(guó)牡蠣出口量而言，中國(guó)牡蠣出口額所占的比例較小，但與出口量表現(xiàn)出相似的變動(dòng)趨勢(shì)。以2004年為界，前期中國(guó)牡蠣出口額呈現(xiàn)出逐步上升的趨勢(shì)。后期迅速回落，其中以2005年和2006年的回落較為明顯，這與中國(guó)牡蠣出口量的回落是一致的。自2007年始，出口額逐步上升，到2011年，中國(guó)牡蠣出口額為0.071億美元，約為歷史最高值0.239億美元的1/3。

對(duì)于韓國(guó)而言，其牡蠣出口額同樣表現(xiàn)出與出口量相似的變動(dòng)趨勢(shì)。以2000年為界，前期韓國(guó)牡蠣出口額呈逐步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但期間有波動(dòng)，后期韓國(guó)牡蠣出口額逐漸下降，并在近年來(lái)有所上升。到2011年，韓國(guó)牡蠣出口額為0.82億美元，為歷史最高峰2000年1.30億美元的2/3。

對(duì)比兩國(guó)出口額變動(dòng)趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)牡蠣出口額波動(dòng)較小且遠(yuǎn)高于中國(guó)。中國(guó)牡蠣出口額的最高峰是2004年的0.24億美元，而當(dāng)年韓國(guó)牡蠣出口額為0.77億美元，中國(guó)不及韓國(guó)的1/3。值得一提的是，2004年中國(guó)牡蠣出口量是高于韓國(guó)的，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)與韓國(guó)的差距也就可見(jiàn)一斑了。

2.3 出口均價(jià)

通過(guò)上面對(duì)牡蠣出口量和出口額的分析，我們可以對(duì)中國(guó)、韓國(guó)和世界的牡蠣出口均價(jià)有大體的認(rèn)識(shí)。尤其是中韓的對(duì)比，中韓出口額的差距遠(yuǎn)大于出口量的差距，不難推測(cè)，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)小于韓國(guó)，圖7便證實(shí)了這一點(diǎn)。

由圖可見(jiàn)，世界牡蠣出口均價(jià)在1996年之前總體上處于上升態(tài)勢(shì)，在1995年達(dá)到歷史最高峰。其后又逐漸下降，在2005年達(dá)到0.25萬(wàn)美元/t的低值后，又逐步上升。到2011年，世界牡蠣出口均價(jià)為0.49萬(wàn)美元/t，與同一時(shí)期中國(guó)的差距僅為0.09萬(wàn)美元/t。

中國(guó)牡蠣出口均價(jià)呈現(xiàn)出“雙峰并立”的態(tài)勢(shì)?！半p峰”分別是1989年的0.41萬(wàn)美元/t和1995年的0.47萬(wàn)美元/t。其中，在1995年，中國(guó)、韓國(guó)和世界的牡蠣出口均價(jià)分別達(dá)到歷史最高峰。韓國(guó)的出口均價(jià)是0.79萬(wàn)美元/t，世界的平均水平是0.54萬(wàn)美元/t，均高于中國(guó)。1995年后，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)一直呈下降趨勢(shì)，直到2002年達(dá)到歷史最低值0.13萬(wàn)美元/t，約為歷史最高峰的1/4。其后中國(guó)牡蠣出口均價(jià)逐步上升，到2011年，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)達(dá)到0.40萬(wàn)美元/t。在統(tǒng)計(jì)年份中，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)不僅遠(yuǎn)低于韓國(guó)，也低于世界平均水平（僅在1989年高于世界平均水平）。

韓國(guó)牡蠣出口均價(jià)變動(dòng)趨勢(shì)與世界相似，在1995年達(dá)到歷史最高峰。其后又逐漸下降，在2002年達(dá)到0.44萬(wàn)美元的低值后，又逐漸上升。到2011年，韓國(guó)牡蠣出口均價(jià)為0.75萬(wàn)美元/t，約為中國(guó)的兩倍。由此可以看出，中國(guó)牡蠣出口均價(jià)與韓國(guó)有較大差距。自1989年韓國(guó)牡蠣出口均價(jià)超過(guò)0.5萬(wàn)美元/t以來(lái)，韓國(guó)牡蠣出口均價(jià)只有2002年、2003年低于0.5萬(wàn)美元/t，其余年份均在0.5萬(wàn)美元/t之上。而對(duì)于牡蠣出口均價(jià)歷史最高峰僅為0.47萬(wàn)美元/t的中國(guó)而言，0.5萬(wàn)美元/t的出口均價(jià)依然是一個(gè)尚未達(dá)到過(guò)的目標(biāo)。

3 小結(jié)

1992-2011年，中國(guó)牡蠣進(jìn)口貿(mào)易前期（1992-2006）波動(dòng)上升，其后下降（2006-2008）再上升（2008-2011），進(jìn)口價(jià)格震蕩上升。1984-2011年，出口貿(mào)易在2000-2005年呈現(xiàn)明顯高峰，出口價(jià)格有波動(dòng)，但1998-2007年長(zhǎng)期處于低谷。1976-2011年，韓國(guó)牡蠣進(jìn)口貿(mào)易1993年開(kāi)始急速上升，至1997年達(dá)到峰值，1998年又急速下降，其他時(shí)間雖有波動(dòng)但相對(duì)穩(wěn)定。出口貿(mào)易以2000年為界，此前波動(dòng)上升，其后波動(dòng)下降；牡蠣出口價(jià)格呈現(xiàn)上升（1984-1995）下降（1995-2002）再回升（2002-2011）的變動(dòng)趨勢(shì)。整體而言，兩國(guó)牡蠣進(jìn)出口貿(mào)易多在20世界90年代有較為明顯的上升趨勢(shì)，進(jìn)入21世紀(jì)后多有回落，但是2008年前后均呈現(xiàn)上升跡象，大體變動(dòng)趨勢(shì)與世界牡蠣貿(mào)易變動(dòng)趨勢(shì)基本一致。

（收稿日期：2016-03-28）