○文何樂言

“三產(chǎn)”融合的實踐者

○文何樂言

2015年12月24日，在“十二五”規(guī)劃即將結(jié)束、各部委緊鑼密鼓制定“十三五”規(guī)劃的關(guān)鍵時期，我國“三農(nóng)”最高會議——中央農(nóng)村工作會議在京召開。會議就農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做出重大部署，著重提出“挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部潛力，把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合互動”。

中央農(nóng)村工作會議結(jié)束后，“三產(chǎn)”融合迅速成為業(yè)內(nèi)熱議話題。2016年1月4日，國務(wù)院再添一把熱火，印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，明確提出“以新型城鎮(zhèn)化為依托，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系”，并就發(fā)展產(chǎn)業(yè)融合方式、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合主體、完善產(chǎn)業(yè)融合服務(wù)等方面做出了全面部署。

農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)”融合正式進(jìn)入快車道。

在廣東廉江，“三產(chǎn)”融合在部分農(nóng)機(jī)合作社已經(jīng)初見其形，比如“生產(chǎn)+加工+銷售”的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，“吃、住、玩、土、特、奇、鮮”的休閑生態(tài)服務(wù)鏈等。

多種經(jīng)營，打造從種植到流通全產(chǎn)業(yè)鏈

說起農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，人們印象中都是收割機(jī)、拖拉機(jī)等大型農(nóng)機(jī)，但是成立于2014年的廉江市湛綠農(nóng)業(yè)機(jī)械專業(yè)合作社（以下簡稱湛綠合作社）完全打破了傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)合作社的運(yùn)營模式，與之聯(lián)系在一起的是冷庫、終端銷售……而其功能定位也從傳統(tǒng)的“服務(wù)農(nóng)業(yè)”向“經(jīng)營農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)變。

湛綠合作社是廣東湛綠農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司（以下簡稱湛綠公司）旗下獨立經(jīng)營的農(nóng)機(jī)合作社，現(xiàn)在社員20多戶，各類機(jī)械81臺（套），與其他農(nóng)機(jī)合作社不同的是，湛綠合作社的81臺（套）機(jī)械設(shè)備中有25臺專業(yè)稻草編織機(jī)，所編草簾全部為湛綠公司南菜北運(yùn)的運(yùn)輸保溫所用。

廣東湛綠農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是一家集公司+農(nóng)戶+基地+市場+儲備和經(jīng)營流通一條龍的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)有容量5萬噸的農(nóng)副產(chǎn)品保鮮儲備流通庫，是廣東省物價調(diào)節(jié)基金扶持應(yīng)急儲備基地，公司每年向全國各地配送出150多萬噸的蔬菜。

正是有著這樣一個實力強(qiáng)大的公司做背景，湛綠合作社從成立開始就比其他農(nóng)機(jī)合作社更有“底氣”。湛綠公司總經(jīng)理蔡平珍說：“我們成立湛綠合作社的一個宗旨就是服務(wù)農(nóng)民，以最低、最優(yōu)惠的價格服務(wù)農(nóng)民是我們的宗旨。比如耙地，其他合作社是70元/畝，我們是50元/畝；收割方面，我們收80元/畝，其他合作社一般100元/畝。差不多每項都比其他合作社便宜20元左右。除了收費便宜，我們還以0.2元/公的價格收購農(nóng)戶的水稻秸稈（濕秸稈），農(nóng)戶每畝大約可以有300元的額外收入。這些正是依靠母公司的強(qiáng)大實力才能做到。”

自成立以來，湛綠合作社根據(jù)千畝高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的發(fā)展需要和農(nóng)民意愿，實行了兩種合作模式：一是勞務(wù)合作型，即合作社為周邊農(nóng)民提供機(jī)耕、機(jī)播（插）、機(jī)收等農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)，2015年全年完成機(jī)耕面積9 000畝，機(jī)播（插）面積2 000畝，機(jī)收面積8 000畝；二是生產(chǎn)合作型，即合作社為本社社員提供機(jī)械化服務(wù)，并向土地整理和水利建設(shè)等方面拓展，從而提高土地流轉(zhuǎn)后的產(chǎn)出效益。

除了農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，湛綠合作社還自有3 000畝流轉(zhuǎn)土地用做辣椒及其他蔬菜種植。辣椒是湛綠合作社所在地橫山鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，人們靠種植辣椒蓋起了“辣椒”樓，買了“辣椒”車。蔡平珍總經(jīng)理給我們算了一筆帳。她說，合作社社員每年可以分紅2萬元左右，而合作社的3 000畝基地每月還可以給農(nóng)戶帶來2 000～3 000元的收入?！捌骄粋€農(nóng)戶種七八畝辣椒，共有3 500公斤的產(chǎn)量，收購價為4元/公斤的話，一年就有10多萬元的收入。因為我們公司是大棚種植，產(chǎn)量會比普通農(nóng)戶的產(chǎn)量高出30%～40%左右，可達(dá)到1.2萬斤，畝產(chǎn)可達(dá)2萬多元。加上公司有粵西地區(qū)最大的冷庫，湛綠公司的辣椒價格也在不斷提升，由于有預(yù)冷保鮮保存，可以把辣椒的損壞率由原來30%降到2%，送到北方后保鮮期可達(dá)到30天。因為冷庫的保障，當(dāng)?shù)氐睦苯肥召彆r間延長了40天左右，每年為農(nóng)戶增加8 000多萬元的收入。

湛綠合作社的大棚面積共有800多畝，全部引進(jìn)以色列及國產(chǎn)先進(jìn)滴灌設(shè)備，推廣肥水灌溉一體化技術(shù)，實行機(jī)械化、集約化生產(chǎn)，節(jié)約用水用肥，降低成本，減少污染，提高了土地的高效產(chǎn)出，提高了農(nóng)民的收入。據(jù)了解，用肥水一體化技術(shù)種瓜菜，特別是尖椒，不僅在成本上省水省肥，更關(guān)鍵的是，它能帶來健康的“綠色”作物。在塑料大棚內(nèi)，用大水漫灌會造成土壤透氣性差，棚內(nèi)空氣濕度大，極易發(fā)生病害。而采用肥水一體化后，在避免瓜菜和大棚土壤因過量施肥而造成水體污染的同時，又可以減免噴藥，這樣生產(chǎn)出來的瓜菜自然更“綠色”。

在采訪中，蔡平珍總經(jīng)理談到土地流轉(zhuǎn)的重要性，她說農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化離不開規(guī)?；?jīng)營、機(jī)械化種植，在每家每戶的一畝三分地上“單打獨斗”顯然難以適應(yīng)時代要求?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)的目的是提高土地產(chǎn)出效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，增加農(nóng)民收入。”

借助廉江市土地流轉(zhuǎn)的東風(fēng)，早在2年前，蔡平珍總經(jīng)理就開始著手更大的規(guī)劃——她計劃發(fā)展5 000～10 000畝的水稻田并打造合作社的湛綠大米品牌。農(nóng)民合作社發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工是近年來一個趨勢，對延長產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈、促進(jìn)農(nóng)民分享加工流通增值收益、推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有重要意義。據(jù)統(tǒng)計，目前全國153萬個農(nóng)民合作社中，一半以上從單純的農(nóng)業(yè)耕種收環(huán)節(jié)邁向產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營。在我國，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍較為落后，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比平均只有2.2∶1.0，而發(fā)達(dá)國家多數(shù)為4∶1。橫起來是距離，豎起來就是空間。發(fā)達(dá)國家的做法是鼓勵合作社辦加工，通過延伸到加工環(huán)節(jié)來提高合作社市場競爭能力，提升盈利水平，這也是我國合作社的發(fā)展方向。

為了做好5 000～10 000畝水稻的種植，湛綠公司專門引進(jìn)臺灣的先進(jìn)品種。蔡平珍總經(jīng)理說：“我們已經(jīng)把大米的廣告語想好了——湛綠大米一粒一香?！辈唐秸淇偨?jīng)理說，借助公司的物流平臺，湛綠大米可以走出粵西、走出廣東甚至走向全國。為了種植需要，公司投資800萬元購置各類機(jī)械設(shè)備，包括大中型拖拉、烘干機(jī)、自走式旋耕機(jī)、無人飛機(jī)等高科技新型農(nóng)業(yè)裝備將在這片土地上大顯身手。

觀光農(nóng)業(yè)，打造新農(nóng)業(yè)王國

在蔡平珍構(gòu)建她的5 000～10 000畝稻田規(guī)劃的時候，廉江市永旺農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社（以下簡稱永旺合作社）社長全王新也正描繪著他的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)藍(lán)圖。

“這一片我們準(zhǔn)備建30畝桃花島。桃花島對面是200畝迷宮式百花園。再遠(yuǎn)處是600百畝四季百果園，游客可以認(rèn)種這里的果樹，由我們負(fù)責(zé)日常管理，水果成熟后游客可以來采摘。認(rèn)種的金額扣除成本，其余的都捐給山區(qū)的孩子……”全王新帶領(lǐng)我們參觀正在建設(shè)中的休閑生態(tài)園中，興奮地向我們介紹他的規(guī)劃和設(shè)想。

講到他的休閑生態(tài)園的盈利模式，全王新給我們舉了一個例子：“一個小小的番茄，在田間地頭不過值幾分錢，加工成番茄醬、番茄汁后價格就能倍增；而如果是周末假期到田間旅游采摘，甚至將番茄作為盆景觀賞，那它的價格就是幾十倍上百倍了；如果再進(jìn)一步，把這小小的番茄、番茄醬注入綠色、有機(jī)、品牌農(nóng)業(yè)等優(yōu)質(zhì)、特色的‘基因’，那一個小小的番茄將成為人們健康生活和生命體驗中的‘黃金一號’，其價格將難以估量……”全王新所講的這個例子正是農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)”融合為農(nóng)業(yè)增值、增效的真實寫照，它昭示著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的正確方向和前途。

9年前，全王新放棄在深圳創(chuàng)業(yè)的機(jī)會回到家鄉(xiāng)，幾經(jīng)沉浮，依托現(xiàn)代化的農(nóng)機(jī)裝備帶領(lǐng)合作社成員走上了靠農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)、靠蔬菜種植致富的道路。9年后的今天，全王新在保持合作社原有發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，開始投資設(shè)施農(nóng)業(yè)，準(zhǔn)備發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，打造一個集生態(tài)農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)為特色，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新王國，進(jìn)一步朝著新農(nóng)人的夢想邁進(jìn)。

提到觀光農(nóng)業(yè)，全王新有著自己的見解。他告訴我們，合作社所在的中塘村交通十分便利，距機(jī)場只有10分鐘，5分鐘車程之內(nèi)有5條高速公路的出口，借助這個區(qū)位優(yōu)勢，全王新在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，? 000畝荒地上劃出了一幅現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的藍(lán)圖。“除了旅游休閑，我們還提供農(nóng)家肥和種植指導(dǎo)，讓城市人自己來認(rèn)領(lǐng)小田塊，自己種植有機(jī)蔬菜。我們也可以為他們提供植保、灌溉等有償作業(yè)，并通過可視化監(jiān)控手段，保證用戶享用100%綠色天然的蔬菜。我們還規(guī)劃了養(yǎng)殖場，城市人可以認(rèn)領(lǐng)生豬，這些豬完全用糧食飼養(yǎng)，每天有專人帶領(lǐng)他們做‘健身操’，客戶可以通過手機(jī)全程監(jiān)控豬的生長過程。還可以認(rèn)領(lǐng)果樹……”。為樹立當(dāng)代人的愛國意識，教育后人不忘先烈，他在生態(tài)園最中心的位置建立了革命烈士博物館，將愛國主義屹立在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游觀光之中。

在“三產(chǎn)”融合戰(zhàn)略思想的指引下，將會有越來越多的合作社投身于生態(tài)農(nóng)業(yè)，作為一個探路者，全王新頭腦異常清晰。他說，他現(xiàn)在不僅要融資還要融智慧，只有不斷開闊思路，充分盤活自身資源，樹立優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)意識，向優(yōu)質(zhì)要效益、向供給側(cè)改革要效益，向轉(zhuǎn)型升級要效益，才會讓他的新農(nóng)業(yè)王國從夢想變成現(xiàn)實。

延伸閱讀

“三產(chǎn)”融合是什么？

農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)是傳統(tǒng)的三大產(chǎn)業(yè)，而農(nóng)業(yè)自身的循環(huán)體系內(nèi)也存在著這么一個“三大產(chǎn)業(yè)”——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品市場消費與服務(wù)，而后兩者長期以來則是木桶的兩塊短板，制約著農(nóng)業(yè)增值增效。

一斤普通黃瓜在田頭的價格不過幾元，加工成黃瓜汁、黃瓜脆甚至黃瓜面、黃瓜營養(yǎng)餐之后身價就會倍增；而如果是一個有品牌、有有機(jī)認(rèn)證、有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的黃瓜，身價則更會大大提高。假期到郊外果園采摘、休閑，不僅使市民得到田園之樂，也讓農(nóng)家獲得可觀的收入。這是蔬菜行業(yè)通過完善加工、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合，撬動“大市場”的生動案例。

三產(chǎn)融合還有另外一個稱呼——“第六產(chǎn)業(yè)”，這是由日本農(nóng)業(yè)專家提出的概念。第六產(chǎn)業(yè)是指通過鼓勵多種經(jīng)營，即不僅種植農(nóng)作物（第一產(chǎn)業(yè)），而且從事農(nóng)產(chǎn)品加工（第二產(chǎn)業(yè)）與銷售農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品（第三產(chǎn)業(yè)），以獲得更多的增值價值?！?+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，這就是“第六產(chǎn)業(yè)”的內(nèi)涵。

“三產(chǎn)”融合價值何在？

一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段的必然產(chǎn)物。新常態(tài)下對農(nóng)業(yè)要有新認(rèn)識，也要為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民增收尋找新出路。農(nóng)業(yè)本身就具有多功能性，不僅有生產(chǎn)功能，也有生態(tài)環(huán)境保護(hù)、文化傳承等功能。每一種功能都會衍生出無限可能。

農(nóng)業(yè)發(fā)展智囊中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，“三產(chǎn)”融合也是深化結(jié)構(gòu)改革、激發(fā)“雙創(chuàng)”活力的重要措施。李國祥說，“三產(chǎn)”融合是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大機(jī)遇，也是激發(fā)新型業(yè)態(tài)產(chǎn)生、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)發(fā)展空間的重要措施。據(jù)李國祥介紹，“在歐美日韓等國家，農(nóng)業(yè)占本國GDP比重在1%～2%，但因其農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)的融合很發(fā)達(dá)，就打開了農(nóng)業(yè)影響度，占比很低的農(nóng)業(yè)卻能帶動比重占到10%左右的產(chǎn)業(yè)。對于目前面臨增產(chǎn)不增收、比較效益過低的我國農(nóng)業(yè)而言，“三產(chǎn)融合”是未來的發(fā)展方向。

眾多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“三產(chǎn)”融合一旦落實，將解決困擾中國農(nóng)業(yè)的兩大難題——誰來種地和如何種地。因為延長產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)要求農(nóng)民與時俱進(jìn)，它們將不僅是生產(chǎn)者，也是經(jīng)營者，他們將從傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人或者職業(yè)農(nóng)民，他們不僅僅要掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，還要具備信息分析、生產(chǎn)管理、組織協(xié)調(diào)等能力，哪怕他們不全面參與產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的全過程，比如只參與生產(chǎn)，對他們的能力要求也將是全新的、更高的，也就是說不管是褚橙、柳桃還是潘蘋果，他們不僅營銷手段是新的，他們的生產(chǎn)、加工、物流過程也是不斷更新的，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理人員都提出了高要求。

農(nóng)業(yè)的“三產(chǎn)融合”，正是將傳統(tǒng)的三大產(chǎn)業(yè)理念注入到農(nóng)業(yè)這個“狹義”的產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)之中，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品市場服務(wù)業(yè)深度融合、納入全產(chǎn)業(yè)鏈的“工業(yè)化”、“產(chǎn)業(yè)化”、“市場化”、“專業(yè)化”流程，不斷拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，延伸農(nóng)業(yè)價值鏈和效益鏈。其更深層的意義在于，通過產(chǎn)業(yè)間的相互補(bǔ)益和全面開發(fā)而放大系統(tǒng)性效益能量（而不是單純的一環(huán)一側(cè)的改革、創(chuàng)新和增效），不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)得到持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)良性發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。從某種意義上講，這是中央、國務(wù)院供給側(cè)改革的升級版，其現(xiàn)實意義將更加重大而深遠(yuǎn)。