一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3～4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。食油膩食物較多、抽煙較多的人，可適量增加用量。在泡茶時要注意茶葉不要長時間泡在水里，越泡茶堿越多，營養(yǎng)成分就流失了。

科學飲茶有九忌

1.飲燙茶

2.飲冷茶

3.飯前大量飲茶

4.飯后立即飲茶

5.沖泡次數(shù)過多的茶

6.飲隔夜茶

7.喝茶服藥

8.用不銹鋼杯子泡茶

9.邊喝酒邊喝茶