在最近一項研究中，科學家把動物和人的尸體樣本放進罐子里，讓它們自然腐爛6個月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與其他動物相比，人的尸體在腐爛過程中會釋放多種獨特的酯類化合物，它們的氣味分別對應于菠蘿、樹莓、黑莓和蘋果等。這一發(fā)現(xiàn)可能被用于更好地訓犬去尋找尸骸。人死后幾分鐘內(nèi)，隨著生物酶和體內(nèi)酸堿度的改變導致細胞開始分解，尸體就開始腐爛。由于缺氧，尸體消化道和體腔內(nèi)的厭氧菌加快繁殖，也促進這種分解。昆蟲被尸體氣味吸引來產(chǎn)卵，卵孵化為幼蟲，進一步促進分解?？茖W家發(fā)現(xiàn)，在分解的初期階段產(chǎn)生的硫化物可被用來區(qū)分不同物種，但硫化物會逐漸消失。由脂肪分解釋放的酯類，其保持時間則要長得多。endprint