編輯同志：

我今年38歲，腰圍已有95厘米，是個(gè)十足的大胖子。我嘗試過(guò)許多方法來(lái)減肥，收效甚微。有人告訴我，減肥只鍛煉不行，還要控制飲食，否則事倍功半。請(qǐng)問(wèn)，吃什么食物有助于我減掉肚子上的贅肉？

讀者 馬霄朋

馬霄朋讀者：

鍛煉和節(jié)制飲食是減肥兩大措施，缺一不可。具體到消除腹部脂肪，美國(guó)專家建議適當(dāng)多吃以下10種食物，供您參考：

1.牛油果 牛油果算得上是一座營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。它含有大量有益于人體健康的單不飽和脂肪酸，這種脂肪能增加飽腹感，而又不易儲(chǔ)存為身體脂肪，因此食用牛油果會(huì)讓你長(zhǎng)時(shí)間不餓，進(jìn)而減肥。研究證實(shí)，午餐時(shí)食用半個(gè)牛油果的人到晚餐時(shí)饑餓感會(huì)顯著減輕。

2.黑胡椒 在正餐中加入半勺黑胡椒能起到瘦身的作用，因?yàn)楹泛幸环N名為胡椒堿的化合物，能抑制脂肪細(xì)胞的形成。另一項(xiàng)研究表明，食用辛辣食物能促進(jìn)新陳代謝，提高基礎(chǔ)代謝的能量消耗，讓身體消耗更多的脂肪，特別是堆積在腹部的脂肪。

3.蘋(píng)果 一項(xiàng)研究證實(shí)，每天吃一個(gè)蘋(píng)果不僅能預(yù)防多種疾病，還具有減輕體重的功效。這是因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的膳食纖維和多酚類化合物，能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，有助于減肥。每天生吃2～3個(gè)蘋(píng)果能顯著發(fā)揮減輕體重的作用。

4.杏仁 杏仁只要適量食用，對(duì)塑造腹肌會(huì)起到相當(dāng)大的作用。杏仁含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪，這種組合能在一整天內(nèi)有效降低人們對(duì)零食的欲望。將一小把杏仁與一片水果一同食用，更能增加你的飽腹感，吃飯時(shí)就不會(huì)吃得過(guò)多。

5.漿果類水果 漿果類水果富含天然抗氧化劑和膳食纖維，能延長(zhǎng)飽腹感。此外，漿果類水果所含的碳水化合物在人體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化為脂肪，而是作為能量來(lái)燃燒。其中，藍(lán)莓對(duì)于分解腹部脂肪能起到特別好的作用。

6.鱈魚(yú) 白色的魚(yú)肉所含的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，能讓人體花更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)分解，從而減輕饑餓感。

7.蘆筍 這種綠色蔬菜所含的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間。此外，蘆筍還能作為一道屏障，防止血糖過(guò)快地進(jìn)入血液，從而避免腹部脂肪的堆積。

8.奶酪 一項(xiàng)研究證實(shí)，食用富含蛋白質(zhì)的乳制品有助于減輕體重，同時(shí)能增加肌肉。乳制品含有兩種關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)成分：乳清蛋白和鈣。乳清蛋白含有大量的亮氨酸，這種氨基酸能夠刺激新的肌肉蛋白質(zhì)的形成。對(duì)于減輕體重，鈣起到了重要作用，有助于腸道內(nèi)脂肪的排出，這就意味著人體吸收的脂肪總量有所減少。

9.松子 研究發(fā)現(xiàn)，半茶匙松子油（相當(dāng)于一把松子）可將人們的進(jìn)食欲望延后至少4個(gè)小時(shí)，可以抑制人的食欲。

10.三文魚(yú) 一項(xiàng)研究證實(shí)，三文魚(yú)所含的單不飽和脂肪酸能延長(zhǎng)飽腹感，減緩饑餓，減少腹部脂肪的積累。

醫(yī)生 韓國(guó)慶