飲料行業(yè)緊盯年輕市場 尋求市場差異化

“十三五”的到來，不僅掀開了“互聯(lián)網(wǎng)”時代的序幕，還提供了供給側(cè)改革的行業(yè)發(fā)展機遇。飲料行業(yè)雖在近幾年發(fā)展較為緩慢，但是目前也將積極把握機會，開創(chuàng)飲料行業(yè)新格局。

過去一年，中國飲料行業(yè)進入了降速增長的“新常態(tài)”發(fā)展階段。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015年前三季度，全國軟飲料銷售量同比增速已經(jīng)從前一年的兩位數(shù)降為一位數(shù)。但是，隨著“供給側(cè)”改革的推進，飲料行業(yè)又看到了新的發(fā)展機遇。近日，飲料巨頭娃哈哈在廣州舉辦“娃哈哈2016新品發(fā)布暨廣州合作伙伴答謝會”，一口氣推出6款新品。而在此前的2016成都糖酒會上，盼盼、好彩頭旗下的小樣品牌等都推出了升級新品。

市場需求凸現(xiàn)差異化

娃哈哈廣州銷售分公司總經(jīng)理周夢然在新品發(fā)布現(xiàn)場接受了記者的采訪。據(jù)他介紹，此次發(fā)布的新品包括娃哈哈晶鉆水、大紅棗、港式檸檬茶、愛迪生奶酪酸奶、貓緣咖啡、啟力8小時功能飲品。周夢然認為，眼下的市場，一方面產(chǎn)能過剩，但另一方面，消費者提出了更高的需求。“需求還是存在的，關(guān)鍵是要做到差異化?！?/p>

“以前消費者可能為省一塊錢跑到對面的一條街去買產(chǎn)品，但是現(xiàn)在的消費者，只要是好東西，他們對價格已經(jīng)不是最敏感的了。消費者現(xiàn)在對健康、營養(yǎng)的追求，是食品行業(yè)一個很大的機會?！备＝ê貌暑^董事長陳忠實在成都春糖會上接受媒體采訪時如是表示。旗下的小樣也在今年推出了“輕運動飲料”新品——“小樣乳酸鹽”，將發(fā)酵乳酸菌、澳洲雪晶鹽、新鮮果汁進行跨界組合。

緊盯年輕市場

據(jù)介紹，小樣今年的新品“小樣乳酸鹽”，定位就是緊追時下年輕人時尚新潮流，由此還提出了“輕運動，更快樂”的口號。

而從娃哈哈本次發(fā)布的新品來看，“年輕化”、“時尚化”、“個性化”等詞匯已經(jīng)成為了該集團未來產(chǎn)品推廣的核心策略，這也印證了轉(zhuǎn)型中的娃哈哈正在全力進攻“城市市場”，搶占年輕的飲料消費人群。

從目前的市場反響來看，新品在一定程度上已經(jīng)對經(jīng)銷商造成了“刺激”。在娃哈哈廣州的訂貨現(xiàn)場，來自小經(jīng)銷商的訂貨量達到3000萬元。在產(chǎn)品拍賣環(huán)節(jié)，新品晶鉆水一次性訂貨量拍出9160箱?！靶缕穼κ袌龅睦瓌虞^好?！敝軌羧槐硎?，因為產(chǎn)品高端一些，渠道利益上的分配會好一些，經(jīng)銷商的利潤也會高一些。（遼）