●王瑩/本刊實(shí)習(xí)記者

▲插畫(huà)/李萍

作為新生兒父母，在體驗(yàn)為人父母喜悅心情之時(shí)，是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷：被母嬰店里琳瑯滿目的商品所迷惑，被各種短信、電話“狂轟亂炸”，告知你應(yīng)該給孩子選購(gòu)什么樣的食品才能對(duì)孩子的成長(zhǎng)、智力發(fā)育有利？從嬰兒專用磨牙棒、輔食袋，再到專用醬油、飲用水、兒童面，無(wú)所不有。只要商家將商品與孩子健康、智力發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)均衡掛上鉤，家長(zhǎng)們就紛紛做“冤大頭”為孩子買(mǎi)單。這些食品到底對(duì)孩子的成長(zhǎng)有多大幫助？?jī)和瘜Ｓ檬称肥欠裾娴南裆碳宜麄髂菢泳哂袑?shí)效？記者帶著這些問(wèn)題走訪了多家母嬰食品專賣店，對(duì)此進(jìn)行了深入的調(diào)查。

白開(kāi)水最健康

目前市場(chǎng)上推出了很多“嬰兒專用水” ，商家宣傳廣告語(yǔ)指出：一生的健康，從嬰兒開(kāi)始；嬰兒的優(yōu)育，從飲用水做起?？吹竭@樣的廣告語(yǔ)，不知道是危言聳聽(tīng)還是確有實(shí)效，很多家長(zhǎng)丈二和尚摸不著頭腦。

記者來(lái)到飲用水柜臺(tái)，售貨員很熟練地向記者介紹到：“這些都是純天然泉水，滲透力、溶解力極強(qiáng)，適合寶寶沖調(diào)奶粉和日常飲用。并且所含礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)均衡能夠促進(jìn)身體酸堿平衡?！庇浾呖吹?00ml左右的兒童專用飲用水在7～15元。這些嬰兒專用飲用水到底適不適合嬰幼兒長(zhǎng)期飲用？

兒童飲用水中所含的額外礦物質(zhì)，如鍶、鋰等，對(duì)嬰幼兒的身體究竟有什么好處，好處究竟有多大，目前在醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有得到充分的驗(yàn)證。有關(guān)專家指出，所謂的兒童專用飲用水意義也不大，礦物質(zhì)含量多并不代表更適合嬰幼兒飲用。由于嬰幼兒腎臟發(fā)育不健全，太多的礦物質(zhì)會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)。而且，嬰兒奶粉中已經(jīng)添加了嬰兒日常成長(zhǎng)所需的礦物質(zhì)，沒(méi)有必要多花錢(qián)來(lái)飲用嬰兒專用水。從醫(yī)學(xué)角度講，孩子的飲用水與成人并沒(méi)有什么不同。新生兒也是人，飲用水的要求第一是衛(wèi)生，沒(méi)有病菌、寄生蟲(chóng)，沒(méi)有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，自來(lái)水經(jīng)過(guò)“煮”這道工序就已經(jīng)起到了殺菌的作用，水燒開(kāi)后，里面的重金屬就沉淀變成水垢，不會(huì)被嬰兒喝下。自來(lái)水中含有許多礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鐵、銅，這些元素足可以滿足兒童日常所需。因此，燒開(kāi)的自來(lái)水最安全。

兒童醬油有害無(wú)益

眾多商家還把目光盯在了兒童醬油市場(chǎng)，想分得兒童醬油市場(chǎng)這杯羹。各商家將低鹽、純釀造作為兒童醬油營(yíng)銷亮點(diǎn)。只要沾上“兒童”二字價(jià)格就翻倍。160ml 的兒童有機(jī)醬油在20 元左右。它的價(jià)格是成人醬油的5 ～6 倍。這些價(jià)格不菲的兒童醬油，市場(chǎng)銷路還十分火爆。

根據(jù)我國(guó)《調(diào)味品分類》將醬油分為了三類。釀造醬油、配制醬油、鐵強(qiáng)化醬油。其中并沒(méi)有將兒童醬油列在其中。因此，兒童醬油沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。從醬油中所含氯化鈉含量來(lái)看，雖然大部分商家都號(hào)稱所賣兒童醬油為“低鈉”，但記者從《中國(guó)居民膳食指南》中查詢到，鈉元素為人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，1 ～3 歲兒童鈉的攝入量應(yīng)為每日0.5g。記者隨機(jī)挑選一款兒童醬油其中鈉含量為982mg/15ml，如果將鈉折算成食鹽（393.33mg/g 食 鹽），那 么3.5ml 的 兒童醬油就為0.625g 食鹽，這也就意味著已經(jīng)超過(guò)了兒童每天鈉的攝入量，低鈉也就無(wú)從談起，說(shuō)起來(lái)這些都是商家宣傳的“噱頭”所在。嬰幼兒從母乳、配方奶粉、輔食中可以攝取足夠的鈉。一旦兒童養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣，有可能會(huì)加大腎臟功能的負(fù)擔(dān)，為了預(yù)防像高血壓這樣的慢性病，家長(zhǎng)們應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子良好的清淡飲食習(xí)慣，而不是選擇用兒童醬油等調(diào)味劑來(lái)增加孩子的食欲。

兒童面條未必營(yíng)養(yǎng)豐富

記者隨后走訪了北京多家超市，來(lái)到面條貨架，映入眼簾的是各式各樣的兒童面條，含鋅的、高鈣的……其價(jià)格也是普通面條的3 ～4 倍。記者隨機(jī)向一些正在選購(gòu)面條的購(gòu)買(mǎi)者詢問(wèn) ：“什么樣的面條更適合兒童食用?”大家普遍都告訴記者，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、沒(méi)有任何添加劑、一些專門(mén)為兒童所生產(chǎn)的面條都可以放心購(gòu)買(mǎi)。但事實(shí)真的如大家所述嗎？記者隨后將兒童面條和普通面條進(jìn)行了對(duì)比，兩種面條的主要成分都包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，但是記者發(fā)現(xiàn)一些兒童高鈣、含鋅的面條中添加了防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。同時(shí)記者還發(fā)現(xiàn)有些兒童面條每100g 含鈉量為1200mg，大大超出了兒童每天對(duì)于鈉的攝取量。過(guò)多地食用鈉會(huì)增加孩子的肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。但對(duì)于所涉及的微量元素，兒童能不能吸收、吸收是否過(guò)量，國(guó)家也沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

兒童的身體正處于快速成長(zhǎng)期，合理地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)是保證孩子健康成長(zhǎng)的前提。但如今兒童從日常的飲食中就足以獲取他們自身所需要的營(yíng)養(yǎng)，根本無(wú)需額外補(bǔ)充。至于什么兒童專用、純天然釀造，無(wú)非是商家為宣傳商品所制造的噱頭。