和麗平

[摘要]本文介紹了蘭坪縣高海拔地區(qū)辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)，主要包括播前準(zhǔn)備，培育壯苗，適時(shí)移栽、水肥管理、病蟲(chóng)草害防治、適時(shí)采收。

[關(guān)鍵詞]辣椒 高海拔地區(qū) 地膜覆蓋 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)]S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0164-02

蘭坪縣地處云南省西北部，隸屬怒江傈僳族自治州，位于云南省西北部瀾滄江中游，怒江山脈東側(cè)與云嶺山脈南段的支脈上。全境幅員為4388.5平方公里，全縣轄四鄉(xiāng)四鎮(zhèn)，104個(gè)村民委員會(huì)，總?cè)丝?1.26萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口17.86萬(wàn)人，居住有白族、普米族、傈僳族等14個(gè)少數(shù)民族，境內(nèi)山高谷深，溝壑縱橫，最高海拔4435米，最低海拔1360米，相對(duì)高差達(dá)3075米，年平均氣溫13.7℃，年降雨量1007.4mm，無(wú)霜期190天，立體氣候十分明顯。以通甸、金頂兩個(gè)鎮(zhèn)為主的高原壩區(qū)寒涼氣候帶，海拔2300-2800米，年均氣溫10℃左右，有霜期210天，正常年景降雨量700-800毫米左右，60%的雨季集中在8-9月份，全年日照1983個(gè)小時(shí)左右。有效積溫低，辣椒不能正常生長(zhǎng)。

我于2010年-2012年在海拔2200米的兔峨鄉(xiāng)大麥地村進(jìn)行地膜覆蓋辣椒栽培試驗(yàn)，鮮椒產(chǎn)量在20t/hm2以上，產(chǎn)值超過(guò)4、285萬(wàn)元/hm2，高產(chǎn)鮮椒產(chǎn)量超過(guò)25t/hm2以上，產(chǎn)值達(dá)5.35萬(wàn)元/hm2以上?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1.播前準(zhǔn)備

1.1育苗田塊選擇

辣椒屬喜溫作物，選擇向陽(yáng)、日照充足的平地，緩坡地或梯地，土壤以肥沃、疏松、保水保肥能力強(qiáng)的砂壤土為宜。

1.2品種選擇

高海拔地區(qū)種植辣椒應(yīng)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、早熟或中早熟品種，如蜀都紅、博辣六號(hào)及部分地方品種，切忌盲目引種。

1.3種子處理

籽種選好后在太陽(yáng)光下暴曬，曬種之后，把種子放到5倍于種子量的0.3%高錳酸鉀10分鐘或10%磷酸三鈉20分鐘進(jìn)行種子消毒。

1.4催芽 將消毒后的種子撈出用清水洗凈，用55℃溫水浸泡，直到溫度降到30℃時(shí)，再泡8小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程要搓去種子表面的臘層膜以便種子吸水，吸足水后，撈出用干凈的濕毛巾包好，放到25-30℃下催芽。

2.育苗

2.1播種期

在蘭坪高海拔地區(qū)，2月下旬至3月上旬為最適宜播種期。

2.2苗床準(zhǔn)備

在蘭坪高海拔地區(qū)，主要采用小拱棚苗床育苗法，小拱棚育苗法的苗床寬度一般為l米，長(zhǎng)度根據(jù)大田用苗量而定。苗床深10cm左右，制作好苗床后，用秸稈焚燒苗床。然后用30%充分腐熟、細(xì)碎的有機(jī)肥與70%的細(xì)肥土，加入少許普鈣混合拌勻施入苗床，厚8cm左右為宜。

2.3播種

通過(guò)催芽，待60-70%種子發(fā)芽即可播種。澆足苗床底水，待水下滲后播種，將催芽后的辣椒種均勻地撒播于苗床上，密度以1粒/cm2左右為宜，播種后撒0.5cm厚細(xì)土覆蓋，可加蓋1層松毛（厚度以能見(jiàn)床土為宜），用竹條制架材，長(zhǎng)度以1.5-1.7米為宜，平穩(wěn)彎曲后兩端插入苗床邊沿，每隔40-50cm架設(shè)1根，拱高一致，拱架平滑，拱架設(shè)立后覆蓋棚膜。一側(cè)用土壓緊、壓密封，另一側(cè)和兩端用石塊或土壓穩(wěn)。

2.4苗期管理

2.4.1水分。苗床應(yīng)保持床土濕潤(rùn)，傍晚澆水，澆水量以土壤濕潤(rùn)即可，做到少澆、勤澆，澆水時(shí)間應(yīng)選擇在上午10時(shí)以后。

2.4.2溫度。種子出苗以后，若遇午間溫度過(guò)高，易發(fā)生悶種和死苗現(xiàn)象，應(yīng)注意通風(fēng)。

2.4.3肥料。苗期一般不需施肥，如果出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面噴施。

2.4.4問(wèn)苗。待子葉展平后即可開(kāi)始問(wèn)苗，根據(jù)苗情合理間苗。同時(shí)拔除苗床內(nèi)雜草

2.4.5通風(fēng)。幼苗出齊后，白天氣溫高時(shí)，要進(jìn)行通風(fēng)。由小到大，最后全放。當(dāng)溫度下降時(shí)及時(shí)蓋上。

2.4.6煉苗。煉苗是為了培育壯苗，待2-3片真葉時(shí)揭膜煉苗，白天揭膜，傍晚覆蓋防霜凍。

3.移栽

3.1適時(shí)移栽

4月中旬至下旬，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至6-7片真葉時(shí)，即可移栽。

3.2大田準(zhǔn)備

3.2.1開(kāi)墑起壟。移栽前先對(duì)大田地塊進(jìn)行深耕，細(xì)碎土塊、再將地塊耙平，按90cm寬開(kāi)墑起壟，壟間留10cm寬的走道，壟高為20cm左右。

3.2.2施足底肥。底肥選擇充分腐熟的有機(jī)肥15-22.5/hm2，復(fù)合肥1200-1500kg/hm2作基肥。

3.2.3打塘。移栽前在墑面上按60cm×60cm標(biāo)準(zhǔn)挖塘，每塘定植2株，定植密度為3.33萬(wàn)塘/hm2。

3.2.4定植。定植時(shí)從塘邊取少量土與有機(jī)肥及復(fù)合肥充分拌勻，然后挖塘，再取塘邊無(wú)復(fù)合肥混合的土壤進(jìn)行定植，應(yīng)避免復(fù)合肥與幼苗莖稈直接接觸，以防止燒苗。

3.2.5澆足定根水。定植完后再次平整墑面，澆足定根水，土壤干燥需澆透。

3.2.6覆膜。移栽完成后，及時(shí)清除墑面秸稈和易破壞地膜的硬物，做到墑面平滑、平整，然后覆膜，覆膜時(shí)盡量避免損傷幼苗，覆蓋地膜邊緣時(shí)防止鄒膜，防止蓋膜過(guò)松、過(guò)緊，防止出現(xiàn)透風(fēng)、漏氣現(xiàn)象。若覆膜時(shí)弄破地膜，需用細(xì)土覆蓋破口，澆水淋濕密封。

3.2.7破苗。破苗時(shí)對(duì)準(zhǔn)幼苗所在位置破3-4cm大小的口，放出幼苗，取細(xì)土覆蓋破口，澆水淋濕密封，覆蓋。

4.大田管理

4.1肥水管理

4.1.1合理灌水。移栽后的辣椒在生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)視墑情及各時(shí)期需水情況來(lái)確定澆水次數(shù)和時(shí)間，干旱時(shí)及時(shí)及時(shí)澆水保墑，雨水過(guò)多時(shí)注意排水，防澇。嚴(yán)禁大水漫灌，盡量避免灌后積水，灌水應(yīng)選擇在早晚以小水澆灌，水不能漫過(guò)墑面，防止雨前、雨后或久旱后猛灌大水。

4.1.2合理追肥。結(jié)果期要合理追肥，—般每采收1批果實(shí)需追肥1次，每次追施尿素300kg/hm2或磷酸二銨150-225 kg/hm2，視植株長(zhǎng)勢(shì)合理確定追肥次數(shù)。

4.2病蟲(chóng)草害防治

4.2.1病害防治。蘭坪縣高海拔地區(qū)辣椒的主要病害有炭疽病、枯萎病等，還苗后和座果時(shí)分別用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，可有效控制炭疽病和枯萎病的發(fā)生。

4.2.2蟲(chóng)害防治。主要蟲(chóng)害有地老虎、蚜蟲(chóng)等，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田噴灑后再覆膜，可有效防治地老虎。發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)時(shí)可用10%蚍蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

4.2.3草害防治。大田期發(fā)現(xiàn)行間有雜草要及時(shí)鏟除，保持地膜密封。

5.適時(shí)采收

謝花后25-30d，果實(shí)充分長(zhǎng)大，果色加深，果皮發(fā)亮，具有一定的辛辣味時(shí)即可采收。采收需及時(shí)，延遲采收易造成地膜燙傷；紅辣椒要求心懸不軟，紅色達(dá)90%以上時(shí)采收。用作干椒部分，則以果實(shí)全部紅色，少部分果實(shí)開(kāi)始變軟時(shí)采收為宜。