美味靈感，演繹繽紛

椰奶咖喱面

石鍋一端上桌，香氣撲鼻。鍋中食物豐富：爽滑的面條上肉類、海鮮、豆制品等搭配健康，色澤誘人！為使椰奶咖喱湯達(dá)到醇鮮香滑，煮湯前先爆香南姜、香茅、洋蔥、蝦醬等材料，再加入雞湯、淡椰漿熬煮，在菜式臨起鍋時(shí)再加入濃椰漿。

劉有楊（Jasper）

行政副總廚

大廚小貼士

濃椰漿在菜式臨起鍋時(shí)加入，可使椰漿味道更濃郁，湯汁更香滑可口。

南京金奧費(fèi)爾蒙酒店

地址：南京市建鄴區(qū)江東中路333號

電話：025-86728888

馬來椰漿飯

馬來西亞的經(jīng)典美食。椰漿飯對于馬來西亞人來說就像是兒時(shí)記憶，從小就吃，就像懷舊菜式，成為馬來西亞人一輩子的愛。

黃建雄

行政主廚

大廚小貼士

米飯中加入椰漿和香蘭葉，濃香、清香，相得益彰。

融合馬來西亞餐廳

地址：南京市漢中路101號金鷹國際購物中心新街口店B座8樓

電話：025-88816077