黃學(xué)虹

摘要 介紹了南陵縣特色水果藍(lán)莓、葡萄以及中藥材丹鳳的栽培現(xiàn)狀，并闡述了產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以期為當(dāng)?shù)胤N植業(yè)健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 藍(lán)莓；葡萄；丹鳳；現(xiàn)狀；優(yōu)勢；安徽南陵

中圖分類號(hào) F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）09-0108-02

南陵縣地處皖南山區(qū)與沿江平原的過渡地帶，國土總面積1 263.7 km2，西部邊緣以低山、丘陵地貌組合為主，中部以丘陵、臺(tái)地和平原地貌結(jié)構(gòu)占主導(dǎo)地位，東部則以圩區(qū)平原和洼地平原為主。氣候溫暖濕潤，雨水充沛；四季分明，季風(fēng)明顯；光照充足，雨熱同季，自然資源豐富?，F(xiàn)有人口55.6萬人，為典型的農(nóng)業(yè)大縣。在多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中，逐步形成了以優(yōu)質(zhì)水稻種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以藍(lán)莓、葡萄等水果品種為代表的水果產(chǎn)業(yè)和以鳳丹種植為代表的中藥材等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 藍(lán)莓

1.1.1 種植面積。南陵縣藍(lán)莓種植面積有近533.33 hm2。目前，南陵縣已建成葛林、戴公山、丫山、大工、宋橋、許鎮(zhèn)、弋江和李村8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，總面積已達(dá)466.67 hm2以上，其中葛林基地被列入“第七批國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。全縣現(xiàn)有藍(lán)莓良種繁育基地33.33 hm2，藍(lán)莓采摘觀光園133.33 hm2。

目前栽植的品種有三大系列，南高叢、兔眼和北高叢，適宜本地的品種有奧尼爾、明星、藍(lán)寶石、萊格西、布里吉塔、燦爛、頂峰、巴爾德溫等20余個(gè)品種[1]。

南陵縣藍(lán)莓生產(chǎn)、加工和經(jīng)營企業(yè)，代表性的龍頭企業(yè)有安徽徽王藍(lán)莓農(nóng)業(yè)有限公司，已注冊商標(biāo)“薄霧、燦爛”，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，目前基地面積266.67 hm2；蕪湖泓源藍(lán)莓農(nóng)業(yè)公司，已注冊商標(biāo)“莓之源、沐之藍(lán)”，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，目前基地面積213.33 hm2；有影響的合作社有南陵?duì)N爛藍(lán)莓種植專業(yè)合作社，為市級(jí)合作社；南陵縣仙酒坊果業(yè)專業(yè)合社；南陵縣綠康藍(lán)莓種植專業(yè)合作社，為省級(jí)合作社；還有一批種植大戶等。藍(lán)莓種植規(guī)模為安徽第一，國內(nèi)位次靠前。

1.1.2 栽培技術(shù)。南陵縣藍(lán)莓栽培技術(shù)在省內(nèi)名列前茅。南陵縣藍(lán)莓栽植應(yīng)用了滴灌技術(shù)，全部采用肥水一體化；研制了藍(lán)莓專用肥；部分藍(lán)莓種植園還采用高效的黑膜做地膜，保肥、保濕還不生草，解決了果園除草問題。采用黃板、殺蟲燈等誘殺成蟲；采用生物防治，幾乎不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥。全程采用省工、省力、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥的綠色栽培理念指導(dǎo)生產(chǎn)?！端{(lán)莓栽培基質(zhì)制作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范》《藍(lán)莓組培育苗技術(shù)規(guī)程》《藍(lán)莓綠枝扦插育苗技術(shù)規(guī)程》都為安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)；采用溫室栽培藍(lán)莓，讓其提前1周上市。

2016年南陵縣藍(lán)莓總產(chǎn)3 500 t左右，產(chǎn)值4 000萬元（受特殊冬寒影響、部分未到豐產(chǎn)期）。盛果期的藍(lán)莓，平均凈收入可達(dá)15萬元/hm2左右。從業(yè)人數(shù)3萬人，而且栽培管理技術(shù)成熟。藍(lán)莓產(chǎn)品主要有鮮果、果干、藍(lán)莓醬、月餅、果酒、飲料等，銷售上海、南京和廣州等各大超市；種植藍(lán)莓是南陵縣農(nóng)民的熱門產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。

1.2 葡萄

目前，南陵縣葡萄種植面積已有200 hm2以上，面積較大的有東源新農(nóng)村股份有限公司種植的葡萄采摘園26.67 hm2、小星葡萄種植示范園8 hm2、豐碩葡萄種植園3.33 hm2、華婷葡萄種植園3.33 hm2，加上零星23戶農(nóng)戶種植的葡萄。品種主要有夏黑、最金香、巨玫瑰、涌優(yōu)、陽光玫瑰等20余個(gè)品種[2-3]。年產(chǎn)量約2 000 t，產(chǎn)值1 500萬元（部分未到豐產(chǎn)期）。大浦組培葡萄種苗的繁育，已獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；每年10萬株的優(yōu)質(zhì)葡萄苗，供應(yīng)浙江、江蘇和本省其他地市；年加工或代釀的葡萄酒有200 t，銷售南京、馬鞍山、蕪湖等地。

1.3 鳳丹

南陵縣鳳丹規(guī)模已達(dá)2 000 hm2，主要以何灣丫山為中心，擴(kuò)展和輻射周邊區(qū)域現(xiàn)有規(guī)模1 333.33 hm2，栽培品種有藥用栽培品種和園藝栽培品種兩大類。藥用的主要有鳳丹白、鳳丹紫、鳳丹玉等品種[4-5]；園藝品種主要在丫山旅游景區(qū)，有御苑紅、昌紅、玉樓等“江南牡丹”。栽培方式以播種為主，少量塊繁；栽培模式“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”。主要企業(yè)有蕪湖市丫山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（目前基地面積60 hm2）、安徽丫山花海石林旅游有限公司（目前基地面積83.33 hm2）較有影響的合作社有南陵縣榮昌鳳丹種植專業(yè)合作社，為市級(jí)合作社，有基地面積153.33 hm2。全縣年產(chǎn)量達(dá)5 000 t，帶動(dòng)從業(yè)人員3萬人。

有一支實(shí)力雄厚的科研、加工隊(duì)伍，主要有安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校、安徽省國泰天然植物藥規(guī)范種植有限公司、皖西制藥廠等多家科研機(jī)構(gòu)，研制多種丹皮的藥用產(chǎn)品、保健產(chǎn)品和食用產(chǎn)品，還有鳳丹花茶等，創(chuàng)造了10億元的加工產(chǎn)值，是全國聞名的中國南方牡丹商品生產(chǎn)基地。還有以丫山花海石林為主體的旅游產(chǎn)業(yè)。南陵縣“鳳丹”為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2014年，“安徽南陵國家鳳丹生物產(chǎn)業(yè)基地”獲得國家林業(yè)局批準(zhǔn)認(rèn)定，成為全國3個(gè)林業(yè)生物產(chǎn)業(yè)基地之一。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 地理位置、交通條件優(yōu)越，氣候適宜

南陵縣地處皖南丘陵向沿江平原過渡地帶，處亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候過渡區(qū)，境內(nèi)四季分明，水熱充足，無霜期長。尤其是何灣丫山一帶，屬于丘陵剝蝕地貌，四周群山環(huán)抱，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，具有晝夜溫差大、夏季炎熱濕潤、冬季干燥寒冷的微域氣候和由酸性結(jié)晶巖發(fā)育而成的砂壤土，屬麻石棕紅土（俗稱金沙土），通透性好，不易漬水，富含多種微量元素。與鳳丹所要求的喜溫暖濕潤，喜光耐旱，宜土質(zhì)疏松和排水透氣的生物學(xué)特性是非常吻合的，丹皮質(zhì)量出類拔萃，為數(shù)十種中成藥的主要原材料，為國家認(rèn)證保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

南陵縣土壤有機(jī)質(zhì)含量多在2.5%～3.0%，pH值在5.2～6.8之間，大部分土壤經(jīng)過微調(diào)酸都適合藍(lán)莓種植；交通便捷，205和318國道十字型貫穿南北和東西，村村通水泥路，京福高鐵也已通達(dá)；南陵縣屬亞熱帶季風(fēng)性溫濕氣候，全年降雨量1 414.2 mm、無霜期220～240 d、年平均氣溫是16.2 ℃，光照充足平均年日照時(shí)數(shù)1 935.4 h，日照率約為43.7%，雨熱同季；全年太陽輻射總量平均為457.9 kJ/cm2，氣候條件適合藍(lán)莓、葡萄和鳳丹的生長。

2.2 市場條件成熟，有著龐大的消費(fèi)群體

隨著人們生活水平的不斷提高和生活方式的變化，人們的健康、安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，對優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品的消費(fèi)量不斷增長，同時(shí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)新的變化，對產(chǎn)品的多樣化、優(yōu)質(zhì)化和加工制品都提出了更高的要求。以水果為例，南陵縣2004年水果消費(fèi)支出在城市居民人均食品消費(fèi)支出中所占的比例為6.27%，到2015年增加至9.52%，呈不斷上升的趨勢。

藍(lán)莓和葡萄都是抗氧化、抗衰老的首選水果，深受消費(fèi)者喜愛，其中藍(lán)莓是世界公認(rèn)的具有較高的營養(yǎng)價(jià)值、保健功能和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的小漿果，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“人類五大健康食品”之一，具有補(bǔ)充微量元素、明目、美容等功效。果汁消費(fèi)迅速增長，如葡萄汁、葡萄酒、藍(lán)莓汁、藍(lán)莓酒已進(jìn)入到千家萬戶，上升到餐桌文化。鮮果市場銷路穩(wěn)定，產(chǎn)品供不應(yīng)求。鳳丹全身都是寶，鳳丹皮是名貴的中藥材，鳳丹籽可加工為食用油，并已研制出鳳丹養(yǎng)生茶、酒、鳳丹美容軟膠囊等產(chǎn)品。

2.3 生產(chǎn)條件獨(dú)特，科技研發(fā)能力強(qiáng)

南陵縣藍(lán)莓葛林種植基地已被列入“第七批國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，并于2011年取得首個(gè)有機(jī)藍(lán)莓證書。藍(lán)莓加工有果鮮分裝車間、保鮮庫及從國外采購自動(dòng)分裝機(jī)；有冷庫，有代加工凍果企業(yè)和凍庫；藍(lán)莓果干、藍(lán)莓蜂蜜、藍(lán)莓月餅等產(chǎn)品已上市并將逐步完善策劃、包裝、宣傳和推介；藍(lán)莓葉茶和藍(lán)莓果酒已研發(fā)成功，待大量上市；藍(lán)莓花青素膠囊。與合肥工業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作，2012年省科技廳立項(xiàng)，現(xiàn)已開展花青素提取工藝的實(shí)驗(yàn)；藍(lán)莓濃縮果醬，現(xiàn)已完成日處理60 t藍(lán)莓鮮果的工藝流程設(shè)計(jì)和設(shè)備選型，待投產(chǎn)。

葡萄生產(chǎn)上，南陵縣農(nóng)民有傳統(tǒng)種植葡萄的習(xí)慣，加上現(xiàn)在交通便捷、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，新科技成果也不斷用于葡萄生產(chǎn)中，現(xiàn)在逐步實(shí)施了溫室栽培和避雨栽培，大大提高了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。鳳丹丹皮是我國著名的中藥材，南陵縣種植鳳丹歷史悠久，有一整套傳統(tǒng)的栽培和加工技藝，其中丹皮為丫山特產(chǎn)，金沙土質(zhì)的丫山素稱“牡丹之鄉(xiāng)”，宋代開始，丫山即生產(chǎn)丹皮，尤其鐵山所產(chǎn)鳳丹，名聞國內(nèi)外，遠(yuǎn)銷東南亞、日本和歐美等國，為國家認(rèn)證保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品?；禺a(chǎn)業(yè)聚集度高，鳳丹生物產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)現(xiàn)有以鳳丹栽培、加工、營銷、研發(fā)為主業(yè)企業(yè)30余家，形成了以鳳丹種植、制藥、研發(fā)為核心的林業(yè)生物藥業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，具備了鳳丹產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的雄厚實(shí)力。合作研發(fā)機(jī)構(gòu)10家，每年研發(fā)經(jīng)費(fèi)不少于2 000萬元。

2.4 地方政府大力扶持，開發(fā)潛力無限

南陵縣水果產(chǎn)業(yè)和中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境優(yōu)越，市、縣二級(jí)政府高度重視，將藍(lán)莓和鳳丹作為招商引資項(xiàng)目全面支持發(fā)展。根據(jù)各產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，以市場為導(dǎo)向、科技為支撐提出了振興產(chǎn)業(yè)的施政理念，在各品種種植、加工、相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)等方面給予生產(chǎn)用地、稅收、貸款融資等方面的優(yōu)惠政策，給予創(chuàng)業(yè)資金方面的支持。各產(chǎn)業(yè)品種在區(qū)域內(nèi)均有一個(gè)健全的種植、粗加工、精加工、深度開發(fā)和經(jīng)銷的企業(yè)群，與國內(nèi)著名的大專院校和科研院所合作，具有強(qiáng)大的科技研發(fā)實(shí)力。比較完善的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織和不同層面的協(xié)會(huì)，可有效維護(hù)社員的合法權(quán)益。

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