黃蘇珍，楊永恒，原海燕，王仲偉，顧春筍，佟海英，張永俠

（江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，南京210014）

高總苷兼高RA苷甜菊新品種‘中山6號(hào)’的選育

黃蘇珍*，楊永恒，原海燕，王仲偉，顧春筍，佟海英，張永俠

（江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，南京210014）

‘中山6號(hào)’是由高RA苷含量品種‘中山4號(hào)’（♀）和高總苷含量品種‘中山3號(hào)’（♂）雜交優(yōu)選單株扦插繁殖獲得的高總苷、高RA苷含量優(yōu)良新品種。‘中山6號(hào)’的株高平均92.7cm，葉綠色，柳葉形，葉緣鋸齒寬且深裂；自然分枝能力良好。該品種始蕾期8月初，干葉收割期在植株始蕾期前一周。干葉原料生產(chǎn)種植平均栽培密度約9000株/667m2，干葉平均產(chǎn)量為220kg/667m2，植株有效成分糖苷總含量（2015檢測(cè)結(jié)果）為21.81%，RA苷含量為13.99%。

甜菊新品種；高總苷；高RA苷；中山6號(hào)；選育

甜菊的有效成分是決定甜菊品質(zhì)的內(nèi)在因素，甜菊葉片干物質(zhì)中主要成分是甜菊糖苷（Steviol glycosides），由Rebaudioside A（RA苷）、Stevioside（St苷）等8種不同糖苷組成［1-2］，其中總苷和RA苷/總苷是決定甜菊甜度品質(zhì)的主要性狀。目前國內(nèi)主栽甜菊品種主要是日本引進(jìn)的‘守田3號(hào)’和少數(shù)幾個(gè)國產(chǎn)品種，但總苷含量均相對(duì)較低，選育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高總苷兼高RA苷含量新品種是提高甜菊品質(zhì)、降低甜菊糖苷提取成本、促進(jìn)甜菊產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)發(fā)展最為關(guān)鍵的要素［3-4］。

1　選育過程

雜交試驗(yàn)于2011年7月底8月初進(jìn)行。授粉后約30d種子成熟，獲得雜交F1代種子。10月中旬將收獲的種子播于育苗盤中，至20～30d獲得F1代單株，在溫室中越冬。翌年（2012年）3—4月在雙層大棚內(nèi)對(duì)F1代單株進(jìn)行無性扦插繁殖［5］，8月份通過對(duì)成年F1代396個(gè)單株的糖苷含量進(jìn)行檢測(cè)分析，篩選獲得‘C022’單株，其總苷含量為20%，RA苷含量為12.77%，RA苷/總苷含量為63.8%。2012年10月至2013年4月在雙層大棚內(nèi)將‘C022’進(jìn)行無性扦插擴(kuò)繁為無性系，2013—2015年開始在南京、句容、東臺(tái)等地進(jìn)行栽培比較試驗(yàn)及區(qū)域試驗(yàn)，并重點(diǎn)進(jìn)行無性系有效成分的總苷含量、RA苷含量穩(wěn)定性以及產(chǎn)量、花期、抗性等主要農(nóng)藝性狀綜合評(píng)價(jià)，其中總苷含量3年平均（2012—2014年）為18.23%，RA苷含量3年平均（2012—2014年）為15.05%，總苷和RA苷均明顯高于對(duì)照，平均產(chǎn)量約220 kg/667m2，也高于對(duì)照4.26%，抗逆性、抗病性均較好，并命名為‘中山6號(hào)’。2015年申請(qǐng)省甜菊新品種鑒定試驗(yàn)，其中‘中山6號(hào)’總苷平均含量為21.81%，對(duì)照總苷含量為11.08%，比對(duì)照高10.73%（絕對(duì)值）；干葉產(chǎn)量222 kg/667m2，比對(duì)照增產(chǎn)7.77%，效果良好。

2　品種特征特性

‘中山6號(hào)’為高總苷、高RA苷含量甜菊新品種。株高平均92.7cm，自然分枝能力良好，葉綠色，柳葉形，葉緣鋸齒寬且深裂；植株淺根系，喜濕潤忌水、旱。該品種始蕾期8月初，始花期8月下旬，花小白色，無限花序，種子成熟約40d。干葉收割期在植株始蕾期前一周，約8月5日前后；干葉原料生產(chǎn)種植平均栽培密度約9000株/667m2，干葉平均產(chǎn)量為220 kg/667m2，植株有效成分糖苷總含量（2015檢測(cè)結(jié)果）為21.81%，RA苷含量為13.99%。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，病蟲害少，扦插生根及分枝能力較強(qiáng)；冬季可在最低溫度不低于-5℃的氣溫條件下露地越冬。

3　品質(zhì)及產(chǎn)量穩(wěn)定性評(píng)價(jià)

高總苷、高RA苷是‘中山6號(hào)’的品質(zhì)主要特征，通過2012—2015連續(xù)4年對(duì)‘中山6號(hào)’糖苷含量品質(zhì)性狀和干葉產(chǎn)量的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，‘中山6號(hào)’總苷連續(xù)4年均高于14%，平均為19.13%，產(chǎn)量平均222.7 kg/667m2，不同品質(zhì)性狀相關(guān)數(shù)據(jù)見表1。

4　栽培技術(shù)要點(diǎn)

表1　‘中讓6號(hào)’干葉產(chǎn)量及有效成分穩(wěn)定性分析

4.1播種

‘中山6號(hào)’繁殖采用扦插繁殖。長江中下游地區(qū)春季3月上旬在小拱棚或普通塑料大棚雙層的簡(jiǎn)易保護(hù)設(shè)施開始扦插，插穗為前一年干葉原料收割后老樁萌發(fā)的新枝條，以4～5對(duì)葉片為宜。扦插時(shí)整地做畦，畦寬1.2m，畦高15cm，扦插株距1.5～2cm，行距3～3.5cm，扦插繁殖期間扦插土壤濕潤，兩周后即可生根。

4.2栽培

4月底，當(dāng)扦插幼苗長至5～8對(duì)葉片時(shí)移栽至大田，定植株行距為50cm×15cm，定植密度9000株/ 667m2，植株高度10～15cm。5—6月中旬為甜菊營養(yǎng)生長第一階段，此階段肥水應(yīng)充足。6月中旬過后氣溫升高，甜菊進(jìn)入快速營養(yǎng)生長階段，植株封行。8月份甜菊進(jìn)入生殖生長，逐漸現(xiàn)蕾。營養(yǎng)生長后期和生殖生長期要控水控肥，避免澇害。

4.3肥水管理

甜菊移栽至大田前1個(gè)月施用基肥，以有機(jī)肥為主，每畝（667m2）大田施用腐熟的廄肥2500kg或腐熟的餅肥50～75kg，同時(shí)施以45%的硫酸鉀型三元復(fù)合肥30kg。撒施均勻后旋耕耙平，以畦面2m開挖順墑，墑溝深度20～25cm，每50m開挖一條橫墑。大田追肥分兩次進(jìn)行，第一次在定植成活后追施，每畝穴施尿素5～7.5kg，第二次追施發(fā)棵肥，在植株封行前進(jìn)行，每畝穴施尿素7.5kg。

4.4病蟲草害防治

‘中山6號(hào)’種植期間偶有斑枯病發(fā)生，病害發(fā)生時(shí)莖、葉上出現(xiàn)黑斑，且葉片皺縮，植株頂端彎曲。針對(duì)該病害噴施30%苯甲丙環(huán)唑非常有效，用量為30mL/667m2，1周后病斑縮小，2周后新葉萌發(fā)，3～4周后病害完全消失。收獲前50d內(nèi)不宜使用農(nóng)藥。

5　小結(jié)

甜菊的有效成分是決定甜菊品質(zhì)的內(nèi)在因素，甜菊葉片干物質(zhì)中主要成分是糖苷，由RA苷、St苷等不同糖苷組成，其中總苷和RA苷含量高低直接決定了甜菊甜度和品質(zhì)的主要性狀。2015年省區(qū)域鑒定試驗(yàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明目前國內(nèi)主栽甜菊品種‘守田3號(hào)’干葉的總苷平均含量為11.08%，而‘中山6號(hào)’目前總苷含量為21.81%，比對(duì)照高10.73%（絕對(duì)值）；‘守田3號(hào)’RA苷含量為4.64%，‘中山6號(hào)’RA苷含量為13.99%，比對(duì)照高9.35%（絕對(duì)值）。高總苷、高RA苷是該品種的主要優(yōu)點(diǎn)，其它主要農(nóng)藝性狀優(yōu)良。

［1］Antonio S Dacome，Cleuza C da Silva，Cecília E M da Costa，et al.Sweet diterpenic glycosides balance of a new cultivar of Stevia rebaudiana（Bert.）Bertoni:Isolation and quantitative distribution by chromatographic，spectroscopic，and electrophoretic methods［J］. Process Biochemistry，2005，40（11）:3587-3594.

［2］GEUNS J M.Stevioside［J］.Phytochemistry，2003，64（5）：913-921.

［3］黃應(yīng)森，郭愛桂.甜菊含甙量的變異及R-A型良種的選育［J］.植物資源與環(huán)境，1995，4（3）：28-32.

［4］韓玉林，黃蘇珍，張堅(jiān)勇，等.甜菊良種的單株選育［J］.植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào)，2002，11（1）：25-28.

［5］韓玉林，黃蘇珍，汪泓江，等.甜菊扦插繁殖快速成苗的研究［J］.特產(chǎn)研究，2001（2）：36-37.

Breeding of New Stevia Variety'Zhongshan 6'with High Total Steviol Glycosides and High Rebaudioside A Contents

HUANG Su-zhen*，YANG Yong-heng，YUAN Hai-yan，WANG Zhong-wei，GU Chun-sun，TONG Hai-ying，ZHANG Yong-xia
（Institute of Botany，Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences，Nanjing 210014）

'Zhongshan 6'is a new Stevia rebaudiana cultivar，derived from the crossbreeding between female parent'Zhongshan 4'and male parent'Zhongshan 3'with characteristics of high total steviol glycosides and Rebaudioside A contents.Both parents are bred by the Institute of Botany.The leaves of'Zhongshan 6'are willow shaped and green with serrate broad and deep fissure margin.The average plant height of the cultivar is 92.7 cm. 'Zhongshan 6'has a strong ability to branch.Its bud stage is early August，and the harvest time is 7 days earlier than the bud stage.The average dry leaf yield and planting density of'Zhongshan 6'are about 220 kilogram and 9000 plants per mu（667m2），respectively.The result of 2015 effective ingredient detection showed that the total steviol glycosides content of'Zhongshan 6'was 21.81%of dry leaf weight，and the content of Rebaudioside A was 13.99%.

new Stevia variety；high total glycosides content；high Rebaudioside A content；Zhongshan 6；breeding

S566.903

A

1007－2624（2016）05－0004－02

10.13570/j.cnki.scc.2016.05.002

2016-05-30

江蘇省農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新［CX（13）2020］；江蘇省中國科學(xué)院植物研究所青年基金項(xiàng)目（SQ201303）；江蘇省農(nóng)業(yè)科技支撐項(xiàng)目（BE2014402）。

黃蘇珍（1959－），女，研究員，從事甜菊種質(zhì)開發(fā)與創(chuàng)新的研究，Email：hsz1959@163.com