汪勇

摘 要：隨著生活水平的不斷提高，牛產(chǎn)品的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，對(duì)牛的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析研究，能夠很大程度上提高我國(guó)牛產(chǎn)品的質(zhì)量，并且使牛的養(yǎng)殖者收獲更大的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：牛產(chǎn)品；養(yǎng)殖；技術(shù)

牛產(chǎn)品是我國(guó)副食品的重要組成部分，對(duì)牛的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析研究，能夠很大程度上提升我國(guó)牛產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)牛的購(gòu)買，檢疫等環(huán)節(jié)實(shí)施深入細(xì)致的研究和改良，是當(dāng)前我國(guó)很多牛類飼養(yǎng)人員重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。

一、科學(xué)的進(jìn)行牛類品種的選取

科學(xué)的實(shí)施牛類品種的選擇是確保牛類產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作，首先，要根據(jù)不同地區(qū)和不同養(yǎng)殖環(huán)境的情況，對(duì)牛類的種類進(jìn)行明確，要保證選擇的牛能夠完全適應(yīng)養(yǎng)殖地區(qū)的自然環(huán)境，不能將對(duì)氣候適應(yīng)性不強(qiáng)的牛進(jìn)行引進(jìn)，另外，要保證牛能夠在相應(yīng)的養(yǎng)殖環(huán)境下得到快速健康的生長(zhǎng)，以便養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益能夠得到充足的保障。要根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境的特點(diǎn)進(jìn)行牛品種的選擇，不能簡(jiǎn)單根據(jù)牛品種的價(jià)格進(jìn)行選取，避免高等級(jí)的牛品種因不能適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境造成價(jià)值無(wú)法實(shí)現(xiàn)。要在選取牛品種的過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)雜交問(wèn)題的關(guān)注，在保證養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)具備足夠經(jīng)濟(jì)條件的情況下，使用雜交技術(shù)對(duì)牛產(chǎn)品的品種進(jìn)行相應(yīng)的改良，以便養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)能夠獲得更加滿意的牛品種，提升經(jīng)濟(jì)效益。要將雜交技術(shù)和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)作為養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的專利技術(shù)，以便技術(shù)售賣所獲得的資本可以運(yùn)用于牛產(chǎn)品的購(gòu)買。

二、正確進(jìn)行牛養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇

要根據(jù)牛品種的實(shí)際情況進(jìn)行飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇，并將場(chǎng)地選擇作為保證牛類健康的主要因素加以重視，要根據(jù)牛的生活習(xí)性對(duì)牛飼養(yǎng)場(chǎng)地的地勢(shì)條件進(jìn)行控制，盡可能選取地勢(shì)較高的位置作為牛的飼養(yǎng)場(chǎng)地，并且根據(jù)牛的生活習(xí)性對(duì)氣候條件實(shí)施選取，要保證空氣具備一定的干燥特點(diǎn)，以便牛能夠更加穩(wěn)定的進(jìn)行生長(zhǎng)，避免潮濕環(huán)境滋生的病菌危害牛的健康，要保證牛的養(yǎng)殖環(huán)境具備充足的光照，并且能夠進(jìn)行及時(shí)的通風(fēng)，以便牛的養(yǎng)殖環(huán)境能夠保持在相對(duì)整潔的狀態(tài)下。要根據(jù)牛的發(fā)病率對(duì)牛養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生狀況進(jìn)行控制，保證養(yǎng)殖環(huán)境能夠具備足夠的自然排污能力，并且務(wù)必確保飼養(yǎng)環(huán)境中有充足的水源。要將養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生等級(jí)作為主要因素，如果養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為薄弱，可以在其它方面進(jìn)行費(fèi)用的縮減，在牛舍衛(wèi)生方面完全不能進(jìn)行費(fèi)用縮減，避免因病害問(wèn)題對(duì)牛類飼養(yǎng)團(tuán)隊(duì)造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。

三、牛類的飼養(yǎng)工作

首先，養(yǎng)殖人員需要科學(xué)的進(jìn)行牛類飼料的制作，既要保證牛飼料具備科學(xué)的配比手法，也要確保飼料生產(chǎn)加工的一系列處理手段具備正確性。要根據(jù)牛類對(duì)營(yíng)養(yǎng)的具體需求，進(jìn)行飼料的配置，配置原則要秉承多元化的思維，可以使用玉米和麻餅作為牛飼料的主要配制原料，以便牛產(chǎn)品的生產(chǎn)原料能夠得到成本的有效降低。要定期對(duì)牛的營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行調(diào)查，并結(jié)合牛的生長(zhǎng)情況，對(duì)牛飼料進(jìn)行添加劑的處理，要將增重劑作為主要的添加劑，以便牛類產(chǎn)品的重量能夠在增重劑的促進(jìn)下得到更多的提升。對(duì)飼料的質(zhì)量進(jìn)行保護(hù)最重要的舉措就是防止牛飼料的變質(zhì)，因此，要使用氨化的方式對(duì)牛飼料實(shí)施處理，還可以探索實(shí)施青貯的方式進(jìn)行牛飼料的保鮮，要正確的使用乳酸菌對(duì)牛飼料進(jìn)行發(fā)酵，以便牛飼料的口感能夠得到大幅度的改善，使牛飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠得到充分的提高。但是，實(shí)施青貯的飼養(yǎng)人員必須加強(qiáng)對(duì)自然氣候的重視，如果氣候較為寒冷，則可以使用青貯的方式延長(zhǎng)飼料的儲(chǔ)存時(shí)間，如果氣候較為炎熱，則要慎重選擇青貯的方式實(shí)施牛飼料處理，可以嘗試將青貯處理和氨化處理互相搭配的方式進(jìn)行牛飼料的處理，以便牛飼料的處理工作不會(huì)過(guò)多的受到外部因素的干擾。如果需要實(shí)施處理的飼料為麥秸，則可以將麥秸同其它飼料進(jìn)行混合搭配，以便飼料能夠充分保障牛營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。

四、牛類的檢疫和免疫工作

牛類的常見傳染病是影響牛類飼養(yǎng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)濟(jì)利益的重要因素，因此，為避免新來(lái)的牛對(duì)原有的牛構(gòu)成危害，需要將新引進(jìn)的牛進(jìn)行一段時(shí)間的隔離，隔離時(shí)間設(shè)置為十天左右為最佳。飼養(yǎng)人員在對(duì)新來(lái)的牛進(jìn)行詳細(xì)的觀察之后，才可以允許牛在相同的環(huán)境下生長(zhǎng)。要根據(jù)牛的年齡對(duì)牛應(yīng)對(duì)疾病的能力進(jìn)行判斷，并且對(duì)年齡相同的牛實(shí)施相同方式的處理，要對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)病害的牛實(shí)施盡快的隔離處理，并且及時(shí)做好驅(qū)蟲工作，對(duì)牛的檢疫工作，可以采用口服藥和藥物噴灑結(jié)合的方式進(jìn)行，以便牛類身體上的多種病菌能夠得到全面的處理，要有針對(duì)性的對(duì)現(xiàn)有的牛類疾病進(jìn)行分析，牛冬痢是當(dāng)前較為多發(fā)的牛類疾病，要使用藥物注射的方式對(duì)每一頭牛實(shí)施免疫處理，在進(jìn)行處理之后，要將牛的相關(guān)信息和處理方式進(jìn)行正規(guī)的備案，以便工作人員可以根據(jù)備案情況對(duì)牛類的健康狀況做出基本的判斷，使牛冬痢疾病的發(fā)生概率能夠得到切實(shí)的控制。

五、牛類養(yǎng)殖過(guò)程中的管理工作

首先，牛類養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)必須根據(jù)養(yǎng)殖工作的具體需要實(shí)施合理的分工，要為牛類飼料的配制設(shè)置專業(yè)的機(jī)構(gòu)，并明確相關(guān)機(jī)構(gòu)的主體負(fù)責(zé)人，另外，要對(duì)飼料的配置和相關(guān)處理工作進(jìn)行時(shí)間的設(shè)置，以正確的時(shí)間確保牛類飼料的配制和管理的正確性。要對(duì)牛類生長(zhǎng)環(huán)境的衛(wèi)生狀況進(jìn)行管理，可以采用干草添加的方式對(duì)飼料進(jìn)行處理，以便牛類的進(jìn)食能夠更加順利，飼料的處理時(shí)間明確之后，需要對(duì)飼料的侵泡時(shí)間進(jìn)行規(guī)定，浸泡時(shí)間最短不能低于3小時(shí)，最長(zhǎng)不能超過(guò)5小時(shí)。

六、結(jié)語(yǔ)

牛的養(yǎng)殖技術(shù)很大程度上決定了牛類產(chǎn)品的質(zhì)量和飼養(yǎng)人員的經(jīng)濟(jì)效益，因此，在我國(guó)牛類產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)的情況下，對(duì)牛類產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行科學(xué)的研究，能夠很大程度上提高牛類產(chǎn)品的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的更好發(fā)展，具有十分重要的積極意義。

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