文/本刊記者　聶迎利　王泳翔

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——中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十二次年會(huì)暨第十六次乳品技術(shù)精品展示會(huì)在廣州召開(kāi)

文/本刊記者聶迎利王泳翔

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十二次年會(huì)2016年8月20日上午在廣州威斯汀酒店隆重開(kāi)幕。此次大會(huì)由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，廣東省人民政府、廣東省農(nóng)墾總局大力支持，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司、廣州風(fēng)行牛奶有限公司、廣東粵東機(jī)械實(shí)業(yè)有限公司、山東碧海包裝材料有限公司等共同贊助。工信部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、廣東省人民政府、廣東省農(nóng)墾局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，澳大利亞、新西蘭、法國(guó)等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家駐華大使（公使），中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林、名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡和牟靜君，伊利、完達(dá)山、光明、蒙牛、新希望、圣元、銀橋、雀巢、佳寶、君樂(lè)寶、明一、燕塘、風(fēng)行、旺旺、飛鶴等乳品企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)幕式；國(guó)內(nèi)和澳大利亞、法國(guó)、新西蘭、美國(guó)等國(guó)乳業(yè)管理部門(mén)、產(chǎn)業(yè)鏈上各相關(guān)企事業(yè)單位的代表，新聞媒體代表2 000 余人參加了開(kāi)幕式。開(kāi)幕式由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊主持。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)牟靜君介紹了大會(huì)的總體情況；廣東省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)紀(jì)家琪在致辭中表示，歡迎中外企業(yè)到廣東來(lái)投資；澳大利亞駐華大使安思捷女士、新西蘭駐華大使麥康年先生和法國(guó)駐華公使孟森先生在致辭中表示，兩國(guó)具有共同的利益，希望中國(guó)巨大的市場(chǎng)與各國(guó)先進(jìn)技術(shù)、嚴(yán)格的乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管體系相互結(jié)合，加強(qiáng)合作；希望中國(guó)消費(fèi)者對(duì)各國(guó)乳制品保持信心；各國(guó)也會(huì)采取有效措施，密切與中國(guó)政府的關(guān)系，通過(guò)投資、研發(fā)等途徑，力促雙方建立相互信任的乳業(yè)合作關(guān)系。廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)、總裁黃宣代表東道主和協(xié)辦單位預(yù)祝本次大會(huì)圓滿成功。

工信部消費(fèi)品司高延敏司長(zhǎng)提出在近3 年我國(guó)消費(fèi)者對(duì)乳制品需求量和消費(fèi)量變化不大的現(xiàn)狀下，九大需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題：一是促進(jìn)消費(fèi)需求量提高；二是調(diào)整原料奶結(jié)構(gòu)，增加價(jià)低、質(zhì)優(yōu)的原料奶供應(yīng)；三是提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力；四是通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模，降低國(guó)內(nèi)原料奶生產(chǎn)成本；五是適當(dāng)減少乳制品進(jìn)口；六是增加乳制品品種；七是提高乳制品品質(zhì)和穩(wěn)定性；八是培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)可度和忠誠(chéng)度；九是新聞媒體加大正面宣傳力度。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖希望乳品企業(yè)：一是加強(qiáng)企業(yè)管理，嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范，提高管理能力、研發(fā)能力，要實(shí)現(xiàn)全過(guò)程規(guī)范管理和可追溯；二是要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，建立風(fēng)險(xiǎn)防控體系；三是要認(rèn)真對(duì)待安全檢查，除飛行檢查外，還要對(duì)體系進(jìn)行評(píng)估；四是要做好嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)工作。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)宋昆岡在行業(yè)形勢(shì)分析報(bào)告中指出，2016年上半年，我國(guó)乳制品生產(chǎn)出現(xiàn)了回暖增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，特別是6月增長(zhǎng)趨勢(shì)喜人，但乳制品進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊巨大。2017年，全行業(yè)應(yīng)做好以下工作：一是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，推動(dòng)產(chǎn)加銷協(xié)調(diào)發(fā)展，化解“原奶產(chǎn)能過(guò)?！睅?lái)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，并建議要堅(jiān)決制止奶牛養(yǎng)殖業(yè)盲目發(fā)展，嚴(yán)格控制奶牛進(jìn)口數(shù)量，乳企與奶農(nóng)應(yīng)簽訂長(zhǎng)期合同，盡快建立乳業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)政策等；二是提升奶牛養(yǎng)殖水平，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)國(guó)產(chǎn)乳制品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；三是倡導(dǎo)產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合，提升行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力；四是加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整；五是繼續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全；六是放棄爭(zhēng)論，團(tuán)結(jié)起來(lái)，共渡難關(guān)。

此次年會(huì)規(guī)模大，內(nèi)容豐富，權(quán)威性強(qiáng)。大會(huì)開(kāi)幕式后舉辦的國(guó)際乳品企業(yè)品牌建設(shè)與發(fā)展論壇邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人介紹經(jīng)驗(yàn)，探討國(guó)際乳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和中國(guó)乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向；全球乳業(yè)合作與發(fā)展趨勢(shì)論壇邀請(qǐng)澳大利亞和愛(ài)爾蘭乳業(yè)管理部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹了當(dāng)?shù)厝闃I(yè)產(chǎn)業(yè)政策，國(guó)內(nèi)走出去的企業(yè)則分享了其海外布局與投資的經(jīng)驗(yàn)；乳制品結(jié)構(gòu)調(diào)整與工藝技術(shù)創(chuàng)新成果論壇、嬰兒配方乳粉新政與科技創(chuàng)新論壇、乳品檢驗(yàn)技術(shù)論壇、中國(guó)特色牧場(chǎng)建設(shè)與科學(xué)管理論壇、乳制品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)未來(lái)發(fā)展方向論壇等，分享了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的新政策、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新策略。

第十六次乳品技術(shù)精品展示會(huì)也同期舉辦，并于2016年8月19日開(kāi)幕。此次展會(huì)面積達(dá)2 萬(wàn)多平方米，參展企業(yè)近200 家，展位數(shù)達(dá)900 多個(gè)，無(wú)論是展位數(shù)量還是參展單位都創(chuàng)歷史新高。展會(huì)既吸引了國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)頂尖的乳品加工與灌裝機(jī)械、運(yùn)輸設(shè)備、檢測(cè)儀器、產(chǎn)品追溯體系、包裝材料與印刷、乳品添加劑及主配料企業(yè)，如粵東機(jī)械、碧海包裝、銘慧機(jī)械、藝康、中亞、永宏、普麗盛等，體現(xiàn)了“中國(guó)制造”的強(qiáng)大力量，也吸引了來(lái)自法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞和新西蘭的國(guó)家展團(tuán)。C