吳曉芳

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漳州市主打花卉的產(chǎn)銷變化與對策研究

吳曉芳

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院建筑工程系，福建漳州 363000）

通過對漳州市主要花卉的分析，得出：第一，綠化苗木是漳州花卉市場最暢銷的一類花卉，其種植面積、產(chǎn)值、銷售額所占的份額最大，榕樹在出口額上占據(jù)最大，水仙花的種植面積、產(chǎn)值、銷售額和出口額占據(jù)最小，其余幾類花卉居中浮動(dòng)；第二，漳州市的花卉正由傳統(tǒng)向新型花卉轉(zhuǎn)變。

花卉；漳州；產(chǎn)銷

早期，漳州花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要是以水仙花為龍頭，并兼顧蘭花、盆景和其它，如仙人球、仙人掌與多肉植物、蔭生觀葉植物和棕櫚科植物（鄭益平等，2008）。近年，隨著人們生活質(zhì)量的提高，對花卉的需求日益增長，漳州花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也日趨完善，逐步發(fā)展至水仙花、蘭花、榕樹盆景、仙人掌類與多肉植物、棕櫚科植物、蔭生觀葉植物、食用藥用植物和綠化苗木等八大類特色花卉（林文杰，2006）。目前，漳州市花卉市場主要形成七大主打產(chǎn)品，水仙花、蘭花、榕樹、仙人球、仙人掌與多肉植物、棕櫚科植物、蔭生觀葉植物和綠化苗木。

對漳州市主要花卉的產(chǎn)銷進(jìn)行分析，可以了解到目前漳州花卉市場的花卉供需狀況，有利于花卉經(jīng)營者合理種植生產(chǎn)花卉，有利于花卉研究人員對新品種的研發(fā)方向和進(jìn)度的把握，有利于政府合理規(guī)劃花卉產(chǎn)區(qū)，對花卉市場進(jìn)行把控，有利于為漳州花卉市場的良性發(fā)展提供科學(xué)的依據(jù)，具有實(shí)踐意義和理論研究價(jià)值。因此，本文進(jìn)行此方面的研究。

從漳州市花卉辦了解到，棕櫚科植物多數(shù)是外來種，發(fā)展時(shí)間短，種植面積相對小，每年將其納入綠化苗木數(shù)據(jù)中進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，主要從種植面積、產(chǎn)量、銷售額和出口額4部分?jǐn)?shù)據(jù)分析六大花卉近5年的產(chǎn)銷變化分布情況（數(shù)據(jù)源于漳州市花卉辦統(tǒng)計(jì)資料）。

1 2011-2015年六大花卉種植面積變化研究

1.1 2011-2015年六大花卉種植面積變化情況

表1為六大花卉從2011年到2015年的種植面積分布表。水仙花在2014年有所上浮，其余4年基本持平；蘭花逐年縮減，后2年有所回升；榕樹逐年縮減；仙人球、仙人掌與多肉植物在2014年有所上浮，其余4年基本持平；蔭生觀葉植物逐年上升；綠化苗木直線上升。

表1 六大花卉2011年到2015年的種植面積分布 （單位：萬畝）

另外，水仙花的種植面積由2011年起至2015年止，分別占4%，4%，3%，3%，3%，5年來，水仙花的種植面積基本持穩(wěn)；蘭花的種植面積由2011年起至2015年止，分別占3%，3%，1%，1%，1%；榕樹的種植面積由2011年起至2015年止，分別占22%，19%，13%，8.3%，8%；仙人球、仙人掌與多肉植物在漳州市花卉主打產(chǎn)品的種植面積由2011年起至2015年止，分別占4.6%，3%，2%，3%，2%。蔭生觀葉植物的種植面積由2011年起至2015年止，分別占4%，4%，4%，3%，3%；綠化苗木的種植面積由2011年起至2015年止，分別占61%，66%，77%，81%，83%。

1.2 2011-2015年六大花卉種植面積變化情況分析

由此可見，在漳州市的主打花卉中，水仙花、蘭花、仙人球、仙人掌類與多肉植物在種植面積上所占的比例較為接近，均在5%以內(nèi)，并基本保持穩(wěn)定。榕樹和綠化苗木占較高比例，種植面積在5年里有一定變化。榕樹呈逐年下降趨勢，在總面積上所占比例由2011年的23%下降至2015年的8%。綠化苗木呈直線上升趨勢，在總面積上所占比例由2011年的61%上升至2015年的83%。總言之種植面積，榕樹不斷縮減，綠化苗木不斷上升，其余4種基本持穩(wěn)。

2 2011-2015年六大花卉產(chǎn)值變化研究

2.1 2011～2015年六大花卉產(chǎn)值變化情況

由表2可知，水仙花在2011年時(shí)產(chǎn)值不高，2014年產(chǎn)值驟升；蘭花產(chǎn)值和榕樹產(chǎn)值與前者水仙花產(chǎn)值相同，在2011年最低，2014年最高；仙人球、仙人掌與多肉植物產(chǎn)值逐年上升；蔭生觀葉植物產(chǎn)值直線上升；綠化苗木前4年直線上升，2015年出現(xiàn)回調(diào)。

表2 六大花卉從2011年到2015年的產(chǎn)值分布 （單位：億元）

6類花卉的產(chǎn)值在5年中分別占漳州市主打花卉總產(chǎn)值的變化如下：水仙花分別為1%，2%，2%，4%，2%，2014年水仙花的產(chǎn)值較前年翻了一番，跟天貓旗艦店的注入相吻合；蘭花分別為25%，11%，12%，13%，13%；榕樹分別為14%，19%，18%，11%，10%；仙人球、仙人掌與多肉植物分別為3%，5%，4%，6%，8%。蔭生觀葉植物分別為4%，5%，5%，7%，10%；綠化苗木分別為55%，58%，59%，59%，57%。

2.2 2011～2015年六大花卉產(chǎn)值變化情況分析

在花卉主打產(chǎn)品中，綠化苗木所創(chuàng)造的產(chǎn)值是最高的，近60%，接著是蘭花和榕樹，水仙花創(chuàng)造的產(chǎn)值最少。主打花卉經(jīng)過5年的發(fā)展，產(chǎn)值由蘭花、榕樹和綠化苗木成三足鼎立的局面，逐步演變?yōu)榱箢惢ɑ苤鞔虍a(chǎn)品（棕櫚科納入綠化苗木統(tǒng)計(jì)，約占8%左右）。

3 2011-2015年六大花卉銷售額變化研究

3.1 2011-2015年六大花卉銷售額變化情況

表3為六大花卉從2011年到2015年的銷售額分布表。水仙花和蘭花在2014年的銷售額達(dá)高峰，在另外4年中二者逐年上升；榕樹起伏變化較大；仙人球、仙人掌與多肉植物逐年上升；蔭生觀葉植物直線上升；綠化苗木在2012年達(dá)高峰，在4年中逐漸上升，穩(wěn)步發(fā)展。

表3 六大花卉從2011年到2015年的銷售額分布 （單位：億元）

6類花卉的銷售額在5年中分別占漳州市主打花卉總銷售額的變化如下：水仙花分別為6%，3%，3%，8%，4%；蘭花分別為20%，13%，16%，21%，18%；榕樹分別為15%，20%，19%，9%，13%；仙人球、仙人掌與多肉植物分別為9%，，6%，7%，9%，12%；蔭生觀葉植物分別為10%，6%，9%，10%，14%；綠化苗木分別為40%，52%，46%，43%，39%。

漳州市主打的六大花卉，在2011年和2015年，其銷售額所占比例基本穩(wěn)定，雖然中間幾年有所浮動(dòng)，如蘭花、榕樹、仙人球、仙人掌與多肉植物和蔭生觀葉植物。但前后2年格局變化不大。

4 2011-2015年六大花卉出口額變化研究

4.1 2011～2015年六大花卉出口額變化分析

表4為六大花卉從2011年到2015年的出口額分布表。蘭花、榕樹的出口額每年都在遞增，直線上升；仙人球、仙人掌與多肉植物、蔭生觀葉植物和綠化苗木起伏變化較大；水仙花主要是內(nèi)銷，在出口額上只有2011年和2015年有數(shù)據(jù)，呈上升趨勢。

表4 六大花卉從2011年到2015年的出口額分布 （單位：萬美元）

6類花卉的產(chǎn)值在5年中分別占漳州市主打花卉總出口額的變化如下：水仙花的出口額在2011年和2015年有出口，中間的3年都沒有出口記錄，其出口額在漳州市主打花卉總出口額的比例均占1%。進(jìn)一步證實(shí)了漳州水仙花98%都是銷往國內(nèi)，僅2%左右是出口到國外。蘭花分別為0.3%，1%，0.2%，0.4%，17%；榕樹分別為62%，31%，58%，49%，66%；仙人球、仙人掌與多肉植物分別為2%，4%，3%，19%，1%，前后起伏不大。蔭生觀葉植物變化較大，繼2012年達(dá)到高峰后直線下滑。

4.2 2011～2015年六大花卉出口額變化分析

漳州市主打的六大花卉，在2011年和2015年，其出口額所占比例發(fā)生較大變化。2011年出口的花卉以榕樹和蔭生觀葉植物為主，占97%；到2015年出口的花卉為榕樹、蔭生觀葉植物及蘭花、綠化苗木4類，比例占98%。說明漳州市主打的花卉正多元、多樣化地逐步拓展至國外，并在國外占據(jù)一定的市場份額。同時(shí)，由于漳州的花卉資源豐富，地理優(yōu)勢，氣候優(yōu)勢、對臺合作優(yōu)勢明顯，使得漳州市的花卉在外貿(mào)出口上具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢，漳州的花卉遠(yuǎn)飄國外。

5 結(jié)論

早期，漳州花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要是以水仙花為龍頭，并兼顧蘭花、盆景和其它，如仙人球、仙人掌與多肉植物、蔭生觀葉植物和少量棕櫚科植物（鄭益平等，2008）。隨著近幾年的發(fā)展，漳州花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨完善。由上，表1～4，圖1～4分別分析得出，漳州的花卉正由早期的水仙花、蘭花和榕樹為主的3類逐步拓展至以水仙花、蘭花、榕樹、仙人球、仙人掌與多肉植物、蔭生觀葉植物和綠化苗木（包括棕櫚科植物）為主打的六類花卉。其中，仙人球、仙人掌與多肉植物的發(fā)展已成規(guī)模。2011年，蘭花、榕樹和綠化苗木成為漳州花卉產(chǎn)業(yè)的主創(chuàng)產(chǎn)值和銷售產(chǎn)品，占94%；2015年，占98%比例，增加了仙人球、仙人掌與多肉植物和蔭生觀葉植物2類，花卉市場的份額發(fā)生部分轉(zhuǎn)移，主要是蘭花份額發(fā)生轉(zhuǎn)移，仙人球、仙人掌與多肉植物和蔭生觀葉植物日趨成為人們所喜愛的消費(fèi)產(chǎn)品。出口的花卉由2011年的榕樹和蔭生觀葉植物發(fā)展至2015年的蘭花、榕樹、蔭生觀葉植物和綠化苗木，總體出口比例變化不大。其中，榕樹的出口增加了4%，蔭生觀葉植物的出口縮減，蘭花和綠化苗木的出口擴(kuò)增。

在主打的七類花卉中，通過對2011年～2015年這5年時(shí)間所獲得數(shù)據(jù)的分析得出，綠化苗木的種植面積、產(chǎn)值、銷售額占據(jù)最大比例，其中，榕樹在出口額上占據(jù)最大比例。另，水仙花的種植面積、產(chǎn)值、銷售額和出口額比例占據(jù)最小。其余主打花卉在種植、產(chǎn)值、銷售額和出口額上居中浮動(dòng)。

6 對策

由此得出，漳州市的花卉產(chǎn)品正由傳統(tǒng)向新型花卉轉(zhuǎn)變，市場上對花卉的需求呈逐步上升趨勢，產(chǎn)大于銷。六大花卉苗木主打產(chǎn)品年平均留圃率大約在10%～15%左右。加之隨著市場的變化，人們對花卉品種的追求也逐漸在提升。對于漳州的六大主打花卉產(chǎn)品，應(yīng)分別采取如下對策。

6.1水仙花，在種植上可適當(dāng)增加，并加速新品種的研發(fā)和應(yīng)用，大力推廣水仙花的雕刻和后期包裝、培養(yǎng)雕刻技術(shù)人才，提升水仙花的質(zhì)量，挖掘水仙花的觀賞價(jià)值，如生態(tài)瓶、組培等，擴(kuò)大水仙花的出口。

6.2蘭花，在種植上可保持穩(wěn)步發(fā)展，并且要加強(qiáng)優(yōu)良品種的選育和培育工作，加強(qiáng)利用其野生花卉資源研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)或者更具價(jià)值的新品種（許曉紅等，2010）。

6.3榕樹盆景，可適量生產(chǎn)，在培育上要更注重技術(shù)的投入和造型的變化，規(guī)范其生產(chǎn)和銷售，提高榕樹盆景的質(zhì)量，提升它的市場競爭力和價(jià)格。

6.4仙人球、仙人掌與多肉植物，可適量增加種植，主要考慮從國外-韓國引進(jìn)優(yōu)良的新品種，并試種、馴化、推廣，或者結(jié)合當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行雜交選優(yōu)，提高多肉的質(zhì)量。另外，對于多肉的觀賞應(yīng)以組合培養(yǎng)為主，增加多種多肉的組合盆栽。

6.5棕櫚科植物，可適量增加種植，特別是作為行道樹或者庭院栽種的。從國外引進(jìn)適合本地生長的品種，增加其多樣性。

6.6蔭生觀葉植物，可適量增加種植。對于市場需求量比較大的品種，要拓寬其種植面積，縮減種植市場需求量較小的品種，合理規(guī)劃布局。

6.7綠化苗木，應(yīng)縮減種植面積，提高其質(zhì)量。針對綠化苗木的種植，應(yīng)更加科學(xué)性、合理性，在現(xiàn)有的種植面積上，規(guī)劃種植幾種綠化苗木即可，勿雜、繁、多，做到精、優(yōu)、全。比方對于同種綠化苗木，做到各種規(guī)格的株高、胸徑、樹齡等都齊全，各種類型的栽種都齊全（如單桿、雙桿、多桿、圓形、傘型等等），并及時(shí)補(bǔ)充缺漏。這樣，綠化苗木才更有競爭力，人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精。

漳州花卉的種植應(yīng)該遵循市場規(guī)律，調(diào)研市場和消費(fèi)者的喜好、需求和銷售量來調(diào)節(jié)生產(chǎn)種植，這樣才能促進(jìn)漳州花卉產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，增加花農(nóng)創(chuàng)匯。

參考文獻(xiàn)：

[1] 林文杰. 延伸漳州花卉產(chǎn)業(yè)鏈的SWOT分析[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工, 2006(5): 64-67．

[2] 鄭益平, 王松良. 漳州市花卉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探討[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究, 2008(3): 237-240．

[3] 許曉紅, 侯曙光. 漳州市花卉品牌建設(shè)探析——基于花卉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的思考[J]. 科技創(chuàng)業(yè)月刊, 2010(2): 134-136．

（責(zé)任編輯：馬圳煒）

The research of the main floral changing production marketing and countermeasures in Zhangzhou

WU Xiao-fang

(Zhangzhou Institute of Technology, Zhangzhou 363000, China)

The paper according to analysis of the main flower products in Zhangzhou，got the result that the shade，requiring plant is the most popular products on the local flower market. Its cultivated area、production value and sales volume is the top. The banyan bonsai's exportation volume take up the largest portion. The daffodils's cultivated area、production value、sales volume and exportation volume is the least of all. The remaining categories flower products are in the middle of floating. Secondly, the floral products are transform from the traditional to the new type in Zhangzhou. Hope that it should provide truly reasonable suggestions and substantial help to the flower enterprises here, more importantly to promote and reference to the flower industry of the whole city.

floral; Zhangzhou; production marketing; research of countermeasures

F326.23

A

1673-1417（2016）03-0040-05 doi:10.13908/j.cnki.issn1673-1417.2016.03.0008

2016－05－03

吳曉芳（1984—），女，福建漳州人，助教，碩士，研究方向：風(fēng)景園林。