流言：網(wǎng)上流傳著一種說法：由于純凈水呈弱酸性，缺乏礦物質(zhì)和礦物元素，如果長(zhǎng)期飲用，會(huì)形成酸性體質(zhì)，并導(dǎo)致礦物質(zhì)等的流失和析出，降低免疫力，引發(fā)疾病。

真相：中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家表示，這是一則謠言。

專家認(rèn)為，在醫(yī)學(xué)上并沒有“酸性體質(zhì)”或“堿性體質(zhì)”的說法。如果一個(gè)人的pH值低于7.35的話，已經(jīng)發(fā)生酸中毒。實(shí)際上，健康人的pH值很難達(dá)到這樣的水平。

人體內(nèi)有一個(gè)保持酸堿平衡的穩(wěn)定系統(tǒng)——酸堿緩沖體系，它會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度。而且水中的酸堿物質(zhì)的含量非常低，并不能改變?nèi)梭w的酸堿度。

另外，堿性水、離子水改變酸性體質(zhì)等說法也不成立。胃酸的pH值是0.9～1.5，酸性極強(qiáng)，即便喝下所謂弱堿性水，在胃里也會(huì)徹底酸化。

【責(zé)任編輯】趙 菲

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