陳輝

文章編號(hào)：2095-6835（2016）17-0039-02

摘 要：綠色農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定、安全的供應(yīng)鏈一直是熱門的研究問(wèn)題。依據(jù)綠色農(nóng)產(chǎn)品的“封閉供應(yīng)鏈”理論，順應(yīng)飛速發(fā)展的大數(shù)據(jù)時(shí)代的要求，結(jié)合長(zhǎng)株潭地區(qū)得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，從社會(huì)與經(jīng)濟(jì)目標(biāo)、質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管、O2O電商平臺(tái)建設(shè)等三個(gè)方面構(gòu)建一個(gè)較為合理的區(qū)域性綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，以期為日后的相關(guān)工作提供參考。

關(guān)鍵詞：封閉供應(yīng)鏈；綠色農(nóng)產(chǎn)品；O2O平臺(tái)；電子商務(wù)

中圖分類號(hào)：F323.3；F724.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2016.17.039

據(jù)2016-03最新消息，素有“冬季溫室”的云南省元謀縣將在“十三五”期間建成全國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品交易集散中心、全國(guó)重要的高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地等。全縣在“十二五”發(fā)展期末，每年在冬早蔬菜創(chuàng)收達(dá)10億元以上，特色經(jīng)濟(jì)果林達(dá)8億元以上。諸如此類的綠色農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)的發(fā)展在我國(guó)還有很多，體現(xiàn)了日前我們對(duì)綠色生態(tài)無(wú)污染農(nóng)產(chǎn)品的需求。而云南等地利用得天獨(dú)厚的自然、交通優(yōu)勢(shì)，將構(gòu)建國(guó)內(nèi)一流的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基地。

1 供應(yīng)鏈體系構(gòu)建的必要性與可行性

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要包括原料選取、生產(chǎn)、流通和加工環(huán)節(jié)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通量大、需求量大、監(jiān)管不到位等，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問(wèn)題頻出。這是因?yàn)椋覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與者眾多、品種多、成本高、供應(yīng)鏈易斷裂，缺乏科學(xué)、合理的供應(yīng)鏈流程化體系，無(wú)法有效整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)資源。由于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)行機(jī)制不合理，使得供應(yīng)成本過(guò)高，消費(fèi)者難以買到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量問(wèn)題難以追溯等。另外，信息的不對(duì)稱會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)分配不均衡，在物流過(guò)程中不注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保護(hù)而產(chǎn)生其他問(wèn)題，進(jìn)而產(chǎn)生極大的社會(huì)“負(fù)效應(yīng)”，加大了社會(huì)成本，浪費(fèi)了社會(huì)資源。從這些情況中了解到，建立科學(xué)、合理的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系需要一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)期。我們可以把區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的一部分作為綠色農(nóng)產(chǎn)品集中生產(chǎn)、流通、加工，增強(qiáng)其可視化、信息共享化，以此帶動(dòng)其他農(nóng)產(chǎn)品的安全供應(yīng)。

隨著現(xiàn)代物流行業(yè)的飛速發(fā)展，無(wú)論是生鮮產(chǎn)品，還是冷藏產(chǎn)品，都可以通過(guò)先進(jìn)的物流系統(tǒng)到達(dá)消費(fèi)者手中。無(wú)可厚非的是，增加物流運(yùn)輸成本和保管保養(yǎng)成本，對(duì)于供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜，并有明顯的季節(jié)性和地域性的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是毫無(wú)優(yōu)勢(shì)的。對(duì)于注重安全生產(chǎn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)增加供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)和成本，這就是市面上的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格昂貴的原因。構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系就是要解決農(nóng)產(chǎn)品從原料選取到生產(chǎn)、加工和流通的整個(gè)過(guò)程的資源整合，將綠色農(nóng)產(chǎn)品的原料供應(yīng)者、生產(chǎn)者、加工者、分銷者緊密聯(lián)系起來(lái)，形成一個(gè)區(qū)域封閉安全、可控的供應(yīng)鏈基地，從而保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、可靠，成本低廉，資源整合，完善區(qū)域經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)支持體系。

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展大背景下，2016年兩會(huì)關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村電商問(wèn)題作出了一系列決策。2015年和2016年“中央一號(hào)文件”均提出了針對(duì)農(nóng)村電商的政策改革，體現(xiàn)了中央對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商化的重視。在農(nóng)村電商發(fā)展藍(lán)圖的背景下，阿里、騰訊、京東、蘇寧等電商行業(yè)的巨頭企業(yè)早已向農(nóng)村電商和物流布局，引起了相關(guān)行業(yè)的普遍關(guān)注。國(guó)務(wù)院多次出臺(tái)紅利政策，用于改善農(nóng)村電商發(fā)展環(huán)境，完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)農(nóng)村電商人才等。2015-01“中央一號(hào)文件”首次提出要“加強(qiáng)農(nóng)村電子商務(wù)平臺(tái)的建設(shè)”。由此可見(jiàn)，農(nóng)村電商已經(jīng)是政府扶持的關(guān)鍵區(qū)域。目前的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展水平使得農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)模式成為可能，即O2O的電子商務(wù)平臺(tái)信息共享加上完備的農(nóng)村物流支持系統(tǒng)。長(zhǎng)株潭地區(qū)城市周邊有很多分散的農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)基地，但是，它們沒(méi)有集中，而且成本比較高，沒(méi)有形成區(qū)位規(guī)模收益。該區(qū)地處湖南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的最大需求中心，利用這一優(yōu)勢(shì)建立從原料選擇、生產(chǎn)、流通、加工的可視化、安全化、高效化綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系是可行性非常高的。

2 “封閉供應(yīng)鏈”理論的實(shí)踐應(yīng)用

封閉供應(yīng)鏈理論最早是由劉秉鐮于2006年首次提出的，他認(rèn)為，供應(yīng)鏈聯(lián)盟成員之間的合作關(guān)系比較穩(wěn)定，可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過(guò)程準(zhǔn)入制，并在其過(guò)程中加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理和實(shí)時(shí)監(jiān)控與跟蹤，具備質(zhì)量安全的可追溯系統(tǒng)。于文梅等在2008年提出建立農(nóng)副產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈，并予以試行，這是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和吸引更多優(yōu)質(zhì)資源的可靠保障。王多宏等2010年提出了我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈的理論體系，它主要由核心層、支柱層、基礎(chǔ)層、關(guān)聯(lián)層和應(yīng)用層等5個(gè)層次構(gòu)成，并提出了綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)、制造、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)的實(shí)際應(yīng)用情況。很多學(xué)者專家提出了封閉供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)模式等理論問(wèn)題，但對(duì)其供應(yīng)鏈物流體系建設(shè)和對(duì)具體某一區(qū)域的供應(yīng)鏈體系建設(shè)還不多，真正從綠色農(nóng)產(chǎn)品的O2O供應(yīng)鏈體系建設(shè)方面的研究非常少。本文從長(zhǎng)株潭地區(qū)的農(nóng)村電商供應(yīng)鏈角度研究有其特殊的理論意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

長(zhǎng)株潭地區(qū)是湖南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化的核心地區(qū)，被《南方周末》評(píng)價(jià)為“中國(guó)第一個(gè)自覺(jué)進(jìn)行區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化實(shí)驗(yàn)的案例”，也是省內(nèi)集中的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。長(zhǎng)株潭地區(qū)地處湖南省會(huì)核心輻射區(qū)域，交通發(fā)達(dá)，人口集中，消費(fèi)群體大，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量大。由于農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性和地域性依賴以及物流成本的低廉，在本地區(qū)建立統(tǒng)一集中的供應(yīng)鏈體系是非常必要的。在農(nóng)產(chǎn)品O2O供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建基礎(chǔ)上，尋求綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系是勢(shì)在必行的。

3 O2O供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建

由于綠色農(nóng)產(chǎn)品有質(zhì)量要求高、不易儲(chǔ)存、季節(jié)性等特點(diǎn)，所以，對(duì)O2O供應(yīng)鏈體系的建立有較高的要求，比如供需地理位置的便利性、物流配送系統(tǒng)的可到達(dá)性、電子商務(wù)平臺(tái)的信息共享和及時(shí)性等。要想讓O2O供應(yīng)鏈體系構(gòu)建充分發(fā)揮控制綠色農(nóng)產(chǎn)品，降低物流成本的作用，就必須從3個(gè)方面建立綠色農(nóng)產(chǎn)品O2O供應(yīng)鏈體系，即社會(huì)與經(jīng)濟(jì)目標(biāo)、質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管、O2O電商平臺(tái)建設(shè)等方面。

3.1 社會(huì)與經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

任何企業(yè)只有適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能在競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)土中處于不敗之地，這是因?yàn)橄M(fèi)者的消費(fèi)觀念也在適應(yīng)環(huán)境保護(hù)、社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)。目前，很多企業(yè)的環(huán)境環(huán)保意識(shí)和降低社會(huì)資源浪費(fèi)意識(shí)比較淡薄，在綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈生產(chǎn)、加工、消費(fèi)過(guò)程中尤為如此，因此，對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的節(jié)約整合是綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)的社會(huì)組織目標(biāo)和前提。每個(gè)區(qū)域供應(yīng)鏈基地既要順應(yīng)社會(huì)環(huán)保形勢(shì)的發(fā)展，又要協(xié)調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利益相關(guān)者的經(jīng)濟(jì)利益。綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部成員的利益分配制度直接決定了供應(yīng)鏈體系的穩(wěn)定性，科學(xué)、合理的利益分配制度體系能提高運(yùn)營(yíng)效率，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的安全性和穩(wěn)定性。

3.2 質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管

由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)參與者眾多，再加上消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求不高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題層出不窮，很多農(nóng)戶生產(chǎn)者使用催熟劑、各種添加劑和農(nóng)藥使得綠色農(nóng)產(chǎn)品難以真正存在。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品進(jìn)行了專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，但是，很難讓消費(fèi)者信服。市面上宣稱的綠色農(nóng)產(chǎn)品也不一定是“綠色環(huán)?！钡?，從根本來(lái)看是我國(guó)缺乏“可視化、透明化”的監(jiān)督體系，也就是沒(méi)有完善的質(zhì)量可追溯體系。政府在綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系監(jiān)管方面的缺失也導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題無(wú)法得到保障。因此，政府應(yīng)該加大區(qū)域質(zhì)量安全可追溯體系的完善和扶持力度，以保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的安全。

3.3 O2O電商平臺(tái)的建設(shè)

在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，各行各業(yè)都在推行公共信息服務(wù)平臺(tái)模式，綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈也可以實(shí)現(xiàn)O2O電商平臺(tái)的信息交流和共享。這樣，一方面，可以即時(shí)共享供需信息，提供產(chǎn)品類別和數(shù)量，從而提高運(yùn)營(yíng)效率；另一方面，可以通過(guò)O2O電商平臺(tái)的建立整合綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者、消費(fèi)者、分銷者等資源關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和優(yōu)化配置。另外，還可以通過(guò)O2O電商平臺(tái)建立質(zhì)量可追溯體系，將綠色農(nóng)產(chǎn)品從原料供給、生產(chǎn)、加工和流通等整個(gè)過(guò)程公開(kāi)化、透明化，加大電商平臺(tái)的公眾監(jiān)督功能，使消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地了解綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)真正意義上的綠色環(huán)保。

4 可行性建議

政府加強(qiáng)區(qū)域封閉供應(yīng)鏈體系建設(shè)，完善供應(yīng)鏈體系建立的基本規(guī)范和操作標(biāo)準(zhǔn)，建立綠色農(nóng)產(chǎn)品公共信息服務(wù)平臺(tái)和可追溯質(zhì)量信息系統(tǒng)。長(zhǎng)株潭地區(qū)政府應(yīng)充分發(fā)揮對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督監(jiān)管作用，讓人們真正對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品放心。

建立公共信息共享平臺(tái)。公共信息服務(wù)平臺(tái)可以是政府主導(dǎo)型，也可以是企業(yè)主導(dǎo)型和合作型。無(wú)論采取哪種形式，只要能充分實(shí)現(xiàn)區(qū)域綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息體系共享和交流，就都是值得推崇的。綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享應(yīng)體現(xiàn)在透明化、可視化、公開(kāi)化等原則的基礎(chǔ)上。

建立農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，實(shí)行綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)和統(tǒng)一采購(gòu)等。長(zhǎng)株潭城市群處于綠色農(nóng)產(chǎn)品的最大供需地、生產(chǎn)加工基地，應(yīng)該利用這一區(qū)位優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)域性的農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織。而對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)銷售管理，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率，這是值得采用的綠色農(nóng)產(chǎn)品O2O供應(yīng)鏈基地模式。

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〔編輯：白潔〕