■文/波瀾

讓植物“喝咖啡”掘金600萬(wàn)

■文/波瀾

本文主人公（右一）

考慮到星巴克是做咖啡的，周詹敏提議大家做一個(gè)與咖啡有關(guān)的項(xiàng)目。為此，他們還到多家咖啡店考察了一番。星巴克當(dāng)時(shí)剛推行一項(xiàng)活動(dòng)：前來(lái)消費(fèi)的顧客，都可以自帶容器，向工作人員免費(fèi)索取咖啡渣，帶回家進(jìn)行循環(huán)利用。

善于鉆研的周詹敏發(fā)現(xiàn)，咖啡渣一旦被當(dāng)作垃圾丟棄、填埋或焚燒，成本高而且不環(huán)保。而用于居家生活，咖啡渣則有不少妙用——放進(jìn)冰箱或更衣室，可除臭去異味；用咖啡渣給寵物洗澡，能祛除虱子；用于清潔廚房工作臺(tái)，可消滅頑固污漬；把咖啡渣曬干裝入絲襪中，用來(lái)打磨地板，效果比打蠟都光亮……但遺憾的是，前去消費(fèi)的顧客多是不理家務(wù)的商務(wù)人士，所以響應(yīng)活動(dòng)者廖廖。

這些咖啡渣為什么會(huì)有諸多妙用呢？握著一包要來(lái)的咖啡渣，周詹敏的好奇心被激發(fā)出來(lái)。通過(guò)咨詢老師和自己研究，她發(fā)現(xiàn)，咖啡渣中竟富含抗氧化物、生物堿等植物需要的有機(jī)化合物，以及多種微量元素?！俺?、去濕只是它的功能之一，由于咖啡渣里面含有大量的氮化物，還適合當(dāng)肥料，我用它種植出來(lái)的花草葉子嫩綠、花朵嬌艷，比一般肥料強(qiáng)了不知多少倍！”一位歐洲女士在“臉譜”網(wǎng)曬出的圖片文字，令周詹敏看得雙眼放光。

一名95后女生，偶然發(fā)現(xiàn)咖啡渣中富含有機(jī)養(yǎng)分，決定變廢為寶。她用那些令人頭痛的污染環(huán)境的廢物，最終培植出葉綠花紅的咖啡盆栽、賞玩之余還能食用的美味咖啡蘑菇，以及散發(fā)著香味的咖啡畫……憑此創(chuàng)意，她竟在兩年間環(huán)保掘金600萬(wàn)！

變廢為寶：創(chuàng)意女生讓植物“喝咖啡”

周詹敏是一名95后成都女孩，在云南大學(xué)讀大二時(shí)，她就與咖啡渣結(jié)緣。2014年初，周詹敏看到一份學(xué)校發(fā)的通知，號(hào)召同學(xué)們參加星巴克舉辦的“中國(guó)青年領(lǐng)導(dǎo)力大賽”，學(xué)校還為參賽者邀請(qǐng)了北大講師進(jìn)行培訓(xùn)。聰敏好學(xué)的周詹敏也想聽(tīng)聽(tīng)名校老師的課，就報(bào)了名。

通過(guò)初試后，周詹敏與4個(gè)校友組成一隊(duì)，大家集思廣益：要拿出什么樣的項(xiàng)目參賽，才能打動(dòng)挑剔的評(píng)委們？

周詹敏和隊(duì)友們想到用咖啡渣當(dāng)肥料種植盆栽，并親手試種了一些綠蘿、仙人球等植物。然而令大家失望的是，他們種出的盆栽不僅沒(méi)有茁壯成長(zhǎng)，反因咖啡渣“燒根”，沒(méi)幾天就統(tǒng)統(tǒng)夭折了。

后來(lái)通過(guò)多次試驗(yàn)，周詹敏終于找到問(wèn)題所在——由于咖啡渣中富含有機(jī)酸，當(dāng)作肥料“喂”植物時(shí)，一定要控制好量，并且要埋入遠(yuǎn)離綠植根部的土壤中，否則就會(huì)燒根。最好的辦法，是將咖啡渣與栽培土按一定比例摻好，再將綠植花卉種進(jìn)去，這樣“喝著咖啡”長(zhǎng)大的盆栽每一株都生機(jī)盎然。并且因?yàn)榭Х仍哂斜?、除蟲、促進(jìn)植物生長(zhǎng)的功效，用其種植的綠植成長(zhǎng)期比使用普通肥料縮短很多，兩周時(shí)間就能“鮮綠出爐”。周詹敏敲定了參賽項(xiàng)目，這也是他們后來(lái)創(chuàng)業(yè)的雛形。

為了順利完成比賽，周詹敏和4個(gè)伙伴準(zhǔn)備了兩個(gè)多月。在第一場(chǎng)比賽前，他們無(wú)數(shù)次修改演講PPT并彩排，時(shí)常通宵達(dá)旦。直到現(xiàn)在，周詹敏都能想起那些“寂靜陰森”的夜晚，“校園里回蕩的只有風(fēng)聲和我們大聲背誦演講稿的聲音。我們5個(gè)人坐在一起互相鼓舞，大聲說(shuō)著加油。從校區(qū)到昆明市區(qū)比賽的路上，疲憊不堪的幾個(gè)人在公交車上呼呼大睡，醒來(lái)時(shí)已到達(dá)目的地……”

功夫不負(fù)有心人，周詹敏與隊(duì)員們的努力得到了回報(bào)。2014年4月，他們最終在層層選拔中脫穎而出，奪得綱領(lǐng)比賽云南賽區(qū)第一名，獲得了星巴克提供的5萬(wàn)元啟動(dòng)資金。幾個(gè)人一合計(jì)，決定以此為契機(jī)創(chuàng)業(yè)。周詹敏擔(dān)起帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的重任，而她當(dāng)時(shí)才19歲，是團(tuán)隊(duì)中年齡最小的。

鍥而不舍，咖啡渣里玩出“花樣事業(yè)”

2014年5月，周詹敏和伙伴們跑遍大街小巷，與咖啡店、花卉種植基地尋求合作。從做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行咖啡渣配土，到花盆的搭配，再到植物的日常料理和出售，周詹敏和團(tuán)隊(duì)成員都親力親為，不敢有一絲怠惰。

他們從昆明周邊的花卉基地批發(fā)植物幼苗，從網(wǎng)上批發(fā)花盆，再?gòu)漠?dāng)?shù)氐目Х鹊耆≡缓笞孕信浔葘?shí)驗(yàn)，再借用學(xué)校的生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)室做分析檢測(cè)。雖然已經(jīng)成功栽種出“咖啡渣綠植”，但要大批量生產(chǎn)，從控制成本到提高花卉的嬌艷度等，他們還要做進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)。

因?yàn)闆](méi)有工作室，很多工作都是在周詹敏和隊(duì)員的家里以及宿舍里完成的。直到后來(lái)技術(shù)和配方成熟，她和4名隊(duì)友才拿著比賽的獎(jiǎng)金，在昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)創(chuàng)辦了實(shí)體店。周詹敏等人一次就進(jìn)了1000多盆綠植花卉的幼苗，并一盆盆配上了“特制”的咖啡渣有機(jī)土壤，然而由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，銷售成了大問(wèn)題。

店面的生意不好，他們就運(yùn)了上百盆“喝咖啡的盆栽”到花鳥(niǎo)市場(chǎng)賣。可周詹敏等人在烈日下苦站一天，向人介紹得口干舌燥，卻沒(méi)賣出幾盆，連場(chǎng)地租金都收不回來(lái)?！肮浠B(niǎo)市場(chǎng)的以老年人居多，他們不易接受新生事物，一聽(tīng)是用咖啡渣養(yǎng)大的花草，有個(gè)老奶奶說(shuō)她最討厭咖啡味兒了，扭頭就走?！敝苷裁艨扌Σ坏玫卣f(shuō)。

“喝咖啡的盆栽”培育工藝復(fù)雜，售價(jià)略高于普通花卉盆栽，周詹敏和隊(duì)友向花卉店推銷時(shí)，也經(jīng)常被一口回絕。無(wú)奈之際，周詹敏開(kāi)動(dòng)腦筋，調(diào)整思路，想到家具店對(duì)除甲醛植物的需求，他們決定與家具城談合作。幾個(gè)年輕人找到家具城，拿著自己設(shè)計(jì)的宣傳冊(cè)，逐個(gè)對(duì)家具城的300家商戶進(jìn)行宣傳推銷。結(jié)果，有的人根本不理睬，有的轉(zhuǎn)身就把圖冊(cè)扔了，甚至有人直接把他們趕了出來(lái)。周詹敏和同伴們異常沮喪，但自己選擇的方向不能輕易放棄。

晚睡早起、日曬雨淋對(duì)他們來(lái)說(shuō)成了家常便飯，原本皮膚光滑白皙的周詹敏被曬得“像根炭”，臉上開(kāi)始長(zhǎng)痘。但她卻反過(guò)來(lái)鼓勵(lì)伙伴們：“總有一天我們會(huì)感激今天所吃的苦，做事要有始有終，我們絕不能被困難嚇退！”這個(gè)19歲的女孩，有著驚人的執(zhí)著與堅(jiān)定。

周詹敏與隊(duì)員們每天6點(diǎn)之前起床，準(zhǔn)備好后7點(diǎn)從學(xué)校出發(fā)，坐1個(gè)小時(shí)的地鐵到達(dá)主城，再走半個(gè)小時(shí)的路，到家具城時(shí)正好開(kāi)始營(yíng)業(yè)。從早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，幾個(gè)人一整天都在家具城里跑上跑下，又累又餓的同時(shí)，很多商戶依然冷眼相對(duì)，讓他們很受打擊?；氐綄W(xué)校天都黑了，5個(gè)人累得雙腳如灌鉛，宣傳效果卻始終不好?！斑@樣不行，我們得另想辦法！”周詹敏對(duì)大家說(shuō)。

第二天，周詹敏跟商城的管理人員軟磨硬泡，并答應(yīng)談成生意之后與對(duì)方分成，總算得到了對(duì)方的支持。由商城管理方派人跟周詹敏的團(tuán)隊(duì)一起去推銷“咖啡盆栽”，增加了公信力，成效也立竿見(jiàn)影，家具城的商戶再也不會(huì)趕周詹敏他們出去了。

因“喝咖啡長(zhǎng)大的”盆栽葉綠花紅、長(zhǎng)勢(shì)喜人，與家具城的新沙發(fā)、柜子、床具等搭配出來(lái)，視覺(jué)效果極佳，而像蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、長(zhǎng)春藤之類的綠植，又能有效吸收有害氣體甲醛，漸漸地，賣家具的老板以及前來(lái)購(gòu)置家具的顧客，都來(lái)買這種“環(huán)保產(chǎn)品”。短短半個(gè)月，周詹敏他們就在這個(gè)頗具規(guī)模的家具城，成功售出近千盆盆栽，盈利5000多元。賺得了人生中的第一筆“巨款”，這群95后開(kāi)心了好幾天。

2014年7月，周詹敏的團(tuán)隊(duì)推出了百合花、永生花和精油花等新的盆栽花卉，并招募新人擴(kuò)充隊(duì)伍，還為咖啡渣培植土技術(shù)申請(qǐng)了專利。然而，就在周詹敏想率團(tuán)隊(duì)大干一場(chǎng)時(shí)，隨著畢業(yè)季的到來(lái)，一切美好戛然而止。

當(dāng)初與周詹敏一起參賽的幾名老搭檔，多是大四學(xué)生，拿到畢業(yè)證后，他們面臨繼續(xù)創(chuàng)業(yè)還是找工作的選擇。最終，4位“元老級(jí)”人物都因各種原因離她而去。充滿歡聲笑語(yǔ)的工作室一下冷清了下來(lái)。

“一起比賽，一起創(chuàng)業(yè)，一起哭過(guò)笑過(guò)，一起奮斗的伙伴們?nèi)茧x開(kāi)了，當(dāng)時(shí)就剩下我和一幫新員工?！敝苷裁舻脑捳Z(yǔ)中帶著隱隱的憂傷。原本負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等方面的骨干成員，轉(zhuǎn)眼間離隊(duì)，大家都很難過(guò)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作也一下子陷入了癱瘓。一名新員工曾向周詹敏消極地抱怨：“我感覺(jué)咱們已經(jīng)走到了谷底，快干不下去了。不行就散伙各奔前程吧！”

作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖人物，周詹敏為大伙鼓勁：“隊(duì)伍散了可以再組，我們的‘環(huán)保事業(yè)’不能因此而停步，否則也對(duì)不起離去的伙伴們那些沒(méi)日沒(méi)夜的付出?。　贝撕?，她身兼研發(fā)和財(cái)務(wù)等多項(xiàng)職能，帶著剩下的幾個(gè)95后隊(duì)友，重新振作起來(lái)。在這段艱難歲月里，周詹敏每天只睡四五個(gè)小時(shí)，加班到深夜，整個(gè)人很快就瘦了一圈。

為了一個(gè)自力更生的夢(mèng)想，這些毫無(wú)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的年輕人，用別人休閑娛樂(lè)的時(shí)間，一次次做分析試驗(yàn)，配制出適宜不同植物生長(zhǎng)的咖啡渣培植土，加上毫無(wú)條件的退貨退款方案，為他們贏得了口碑，也賺取了人氣。在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下開(kāi)張的天貓店，也讓他們的銷售更加便捷，銷售范圍一下從昆明發(fā)展到了全國(guó)各地。在眾人的努力下，運(yùn)營(yíng)漸漸走入正軌。除家具城外，“咖啡盆栽”還進(jìn)入了一些集團(tuán)公司、機(jī)關(guān)單位，以及眾多普通家庭。漸漸地，不少都市白領(lǐng)和大學(xué)生，都以案頭能擺放一盆“喝著咖啡成長(zhǎng)”的綠植為榮。

從蘑菇到咖啡畫，95后女孩“綠色創(chuàng)富”600萬(wàn)元

發(fā)展到2014年底，周詹敏通過(guò)“招兵買馬”有了10多名員工。根據(jù)所學(xué)專業(yè)不同，周詹敏讓大家分別負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)銷售、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和廣告宣傳等，她則統(tǒng)領(lǐng)全局。年紀(jì)輕輕的他們各司其職，將業(yè)務(wù)打理得井井有條。

事業(yè)步入正軌，有了日益豐厚的收益后，周詹敏等人不忘回報(bào)社會(huì)。從2015年3月起，他們從每個(gè)月的盈利中拿出一部分做公益，善款主要捐給自閉癥兒童和孤寡老人。他們的善舉，也為品牌樹(shù)立了良好的社會(huì)形象。

在咖啡渣盆栽做成熟之后，周詹敏并沒(méi)有停滯不前，而是開(kāi)動(dòng)腦筋，要讓咖啡渣以有機(jī)肥的“身份”登上更廣闊的舞臺(tái)。一天吃飯時(shí)，她夾著一塊蛋煎蘑菇突發(fā)奇想：“在綠植花卉之外，我們能不能推出‘喝咖啡長(zhǎng)大的’盆栽蘑菇和蔬菜呢？這樣既能改善家庭和辦公場(chǎng)所的環(huán)境，還能讓人們吃上自己親手種植的綠色有機(jī)蔬菜，多棒！”

菌棒配方并不復(fù)雜，主要就是咖啡渣、米糠、棉籽殼等，難度在于配比和發(fā)菌工藝，需要通過(guò)一次次實(shí)驗(yàn)來(lái)調(diào)整。周詹敏找到昆明農(nóng)科院和菌菇廠，請(qǐng)對(duì)方協(xié)助做試驗(yàn)，并支付了不菲的研發(fā)費(fèi)用。每次的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，周詹敏都要仔細(xì)審查，她希望種出來(lái)的咖啡蘑菇，在衛(wèi)生和安全方面都能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過(guò)數(shù)月的試驗(yàn)，周詹敏終于得到了理想中的菌棒配方。周詹敏將回收的咖啡渣交由專門的菌菇廠進(jìn)行消毒、殺菌、發(fā)酵，再加入其它天然拌料后“接種”菌絲，制成菌棒。周詹敏為這種產(chǎn)品取名為“喝咖啡的小蘑菇”。這是一個(gè)長(zhǎng)方體紙盒，沿盒子側(cè)面的虛線剪出窗口，在菌棒的塑料膜上劃開(kāi)“V”形口子，就可以開(kāi)始種植菌菇了。種植的室溫要求在13℃～26℃，每天噴水，幾天后這個(gè)只有30厘米高的“奶黃色小菌包”里，就會(huì)鉆出可食用有機(jī)平菇。如果顧客不喜歡瓷白光潔的平菇，還可以種猴頭菇、雞腿菇或者金針菇。每根菌棒可以長(zhǎng)出六七茬蘑菇。整個(gè)操作過(guò)程簡(jiǎn)單，不需要任何種植技術(shù)，辦公室白領(lǐng)們?cè)谏习鄷r(shí)就可以培育出自己的“咖啡蘑菇”。

很快，寫字樓里的白領(lǐng)就成了貼著“綠色時(shí)尚”標(biāo)簽的“蘑菇盒”的消費(fèi)主力?？Х仍h(huán)利用不僅迎合了他們變廢為寶的環(huán)保理念，還讓城市人體驗(yàn)到了種蔬菜的快樂(lè)。找準(zhǔn)了很多白領(lǐng)綠色健康、自給自足的“樂(lè)活”口味，“咖啡蘑菇”的銷量逐月攀升。

“自己種的蘑菇特別放心，我已經(jīng)想好怎么吃了。我準(zhǔn)備把它放在水里燙一燙，蘸點(diǎn)調(diào)料，嘗嘗蘑菇原汁原味的口感。其實(shí)，還真有點(diǎn)舍不得吃！”“雖然是用咖啡渣種的，不過(guò)完全沒(méi)有咖啡味。這種有機(jī)蘑菇口感非常新鮮、有彈性，和菜場(chǎng)里買的很不一樣?！北姸嗑W(wǎng)友的肯定留言，讓周詹敏興奮不已。在與消費(fèi)者互動(dòng)時(shí)，她不忘告訴他們種植包內(nèi)遍布蘑菇菌絲，割去一茬不久又能生出一茬。很多白領(lǐng)將種植包稱為“咖啡花朵”，并把它當(dāng)禮物送給親朋好友。有孩子的家庭特別喜歡，收獲的快樂(lè)是普通的桌面植物無(wú)法帶來(lái)的，而對(duì)咖啡渣的廢物利用，也是對(duì)孩子環(huán)保理念的培養(yǎng)教育。

種植包收獲多次后，可將整個(gè)菌包打碎，用于園藝堆肥。如果顧客無(wú)處堆肥，周詹敏會(huì)提供回收服務(wù)，將咖啡渣集中到市郊送給農(nóng)民做有機(jī)肥。顧客可以得到一個(gè)小型的種植杯。后來(lái)除昆明外，連上海、杭州、南京等城市的大型咖啡店，也主動(dòng)向周詹敏提供咖啡渣，提出的條件是要周詹敏自己找車去拉。

周詹敏的“貨源”越發(fā)充足，開(kāi)始多樣化經(jīng)營(yíng)，在咖啡渣盆栽、咖啡渣蘑菇之外，他們還定期組織一些活動(dòng)，比如用咖啡渣作畫。繪畫者只需要先用畫筆畫出輪廓，再用膠水將咖啡渣慢慢填入輪廓中，短短幾分鐘一幅充滿詩(shī)意的咖啡畫就誕生了。這些咖啡畫除了擁有一般畫作的美感，還有了咖啡香味，創(chuàng)意十足。另外，周詹敏等人還發(fā)明了制作成小包出售的咖啡花肥、咖啡除味劑等。

每喝一杯現(xiàn)磨咖啡，就會(huì)產(chǎn)生30克咖啡渣。僅上海一座城市，每年就制造上百萬(wàn)斤這樣的“褐色垃圾”。大量咖啡渣被丟棄填埋，既污染環(huán)境，也浪費(fèi)資源。過(guò)去令人頭疼的城市廢棄物咖啡渣，經(jīng)過(guò)周詹敏的智慧挖掘，一下子身價(jià)倍增，甚至被稱為“垃圾變黃金”。到了2016年3月，創(chuàng)業(yè)短短兩年時(shí)間，周詹敏和搭檔竟從在別人眼中一文不值的咖啡渣中，“環(huán)保掘金”600多萬(wàn)元。而周詹敏的成功經(jīng)歷，再次印證一個(gè)道理：世界上沒(méi)有真正的垃圾，只有放錯(cuò)了地方的寶貝。

（未經(jīng)許可嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載及網(wǎng)摘）

（責(zé)編/方堃）

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