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87歲外婆的健康生活之道

2016-11-11 18:18:35王蕾
食品與健康 2016年11期
關(guān)鍵詞:康健食量自由基

王蕾

除了渴望上天恩賜,我們一直沒有放棄過追求健康的體魄,愉悅的心情和有尊嚴的生活,比如合理膳食、鍛煉身體、增廣見聞。但凡聽得哪里有高壽的老人家,總是想去拜訪拜訪,討教秘訣,沾沾“仙氣兒”。今天,就和您分享一些我87歲外婆的健康生活之道。

外婆今年87歲,腿腳麻利,思維敏捷,生活完全能夠自理,還可以做一些簡單的家務(wù)勞動。接下來您肯定會問了,怎么做才能保養(yǎng)得這么好?

一日不作一日不食

“一日不作,一日不食”是指直接參與生產(chǎn)勞動以自給自足。其中的道理對于老年人保持身體康健而言,大有裨益。美國《醫(yī)學(xué)與運動科學(xué)學(xué)報》近期介紹了耶魯大學(xué)的科研人員對一組65歲以上老年人進行的跟蹤研究:適量運動的老年人比不愛活動的老年人更有活力,且眼手、身心協(xié)調(diào)能力較強。說回到我外婆,完全屬于“沒事找事”型,眼睛里看到的都是活兒,衣服臟了從來不讓別人洗,只要力所能及絕對不求人。她老人家屋里屋外忙碌的身影,是我從小到大對過往生活最深的印象,溫暖而熟悉,也影響了我為人妻、為人母后的生活方式。

食量固定

外婆每餐飯的食量是固定的,無論多愛吃也不暴飲暴食,無論多不愛吃也是多半碗飯,餐餐如是。外婆主食以雜糧飯為主,比如大米、小米和一些豆類,副食按時節(jié)吃蔬菜。我們遼寧錦州當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)較好,豆制品十分出名,所以每餐都會有豆腐或豆制品。這樣的飲食結(jié)構(gòu)與新“食物金字塔”不謀而合:塔基比例最大,是高碳水化合物的谷類;塔腰是水果、蔬菜,含有大量維生素和膳食纖維;塔尖上小小的一塊,是高蛋白、高脂肪的肉類。

人體衰老主要是因為脂肪在體內(nèi)氧化后產(chǎn)生了自由基,自由基破壞細胞膜,進而破壞白細胞和整個免疫系統(tǒng)。而新鮮蔬菜里含有大量的維生素A、C、E等“抗氧化劑”,這堅實的鐵三角是自由基的克星,可以增強人體免疫力。人體抵抗力強了,受到病毒侵襲的概率降低,長壽自然是順理成章的事情。

腸道里藏著的長壽訣

腸子是個操心命,您可別小瞧它,人家可是復(fù)合型人才。既是 “加油站”又是“排污道”,堪稱人體第二大腦。腸道要是健康,如廁順暢自然就順理成章了,這也是外婆身體康健的另一法門。保持腸道健康是有章法的。外婆對肉一直保持著不遠不近的態(tài)度,每餐都有,但是非常之少,一兩筷子足以,但對應(yīng)季的蔬果卻十分喜歡。

性格溫和不易老

性格寬厚、平易近人、開朗豁達是周圍鄰居對外婆的評價。在我的印象中,從沒有看到過她和外公吵架,后來外公因患小腦萎縮脾氣變得非常古怪,有時甚至是無事生非,可是外婆卻不厭其煩地照顧他,從不生怨。這種心平氣和絕對不是忍氣吞聲,是發(fā)自內(nèi)心對家人的愛,才會包容全部。沒有山盟海誓,卻在細水長流中牽手一生。每次回家我特別喜歡干一件事兒,就是和姥姥喝茶聊天。都說家有一老是塊寶,幾十年的人生閱歷與經(jīng)驗足以讓我們慢慢品味。

科學(xué)在不斷進步,但是我們的養(yǎng)生方式卻從未因此而變得更加“高科技”,源自上古的行走坐臥方式被我們完好地傳承,順應(yīng)節(jié)氣與時間的節(jié)奏,這便是最好的補藥。讓一切都慢下來,用心去享受,這樣才能夠讓自己的身心更加健康,壽比南山就會變成事實。

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