安緣

真正的頂奢酒店到底“奢”在哪兒？除了豪華度假別墅、豐富的美食美酒、層出不窮的娛樂活動(dòng)，更重要的是，它們擁有獨(dú)特的地理位置和周邊美景，創(chuàng)造出世外桃源一般的私密度假感覺。比如位于私人島嶼上的酒店，通過酒店提供的私人飛機(jī)或私人游艇才能進(jìn)入，可盡享“一島一酒店”的尊屬感。

馬爾代夫：Velaa私人島

無處不在的私屬標(biāo)簽

馬爾代夫有一百多個(gè)度假島，風(fēng)格各異，如果一生只去一次，你會(huì)如何選擇？

Velaa私人島的島主是捷克首富Jiri Smejc，他經(jīng)常因商務(wù)活動(dòng)往來于歐洲和亞洲，其間會(huì)抽空到馬爾代夫度假。時(shí)間長了，便產(chǎn)生了一個(gè)想法：建造一個(gè)讓自己有“回到家的感覺”的私人度假島。

馬爾代夫的度假島雖然星羅棋布，但真正私人所有的屈指可數(shù)。Velaa島原是一個(gè)無人居住的荒島，捷克建筑師Petr Kolar歷經(jīng)3年，把整個(gè)島嶼打造成了一個(gè)風(fēng)格現(xiàn)代并融合馬爾代夫風(fēng)格、設(shè)計(jì)精美的度假勝地，融合了無與倫比的風(fēng)景、個(gè)性化的生動(dòng)色彩以及上百種現(xiàn)代元素。

Tavaru餐廳的外觀像是一座白色的燈塔，雖然高度只有22米，卻已經(jīng)是馬爾代夫的最高建筑。馬爾代夫政府規(guī)定，島嶼上的建筑不能高于當(dāng)?shù)氐淖貦皹?。Petr Kolar苦心尋找，終于發(fā)現(xiàn)了一棵22米高的棕櫚樹，獲準(zhǔn)建造了這個(gè)燈塔般醒目的餐廳。

餐廳一共五層，搭乘戶外的升降電梯來到二、三層，可以進(jìn)入馬爾代夫首屈一指的葡萄酒窖，高達(dá)10米的圓形空間里有500多個(gè)儲(chǔ)酒柜。島主Jiri Smejc特別喜歡收藏葡萄酒，這個(gè)酒窖里珍藏著兩瓶1978年的Monopice，每瓶價(jià)值5.3萬美元。

餐廳的四層提供東南亞料理，因?yàn)榭臻g有限，每晚只接受大約10桌的預(yù)訂。兩個(gè)人在這里享用一次獨(dú)具特色的東南亞料理，大約需要750美元。

頂層是餐廳最迷人的部分，帶有休閑沙發(fā)的觀景臺(tái)，是欣賞整個(gè)Velaa私人島和外海景觀的最佳地點(diǎn)。我喜歡晚上來這里，建筑外圍鏤空的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)似乎能把布滿繁星的墨藍(lán)色的天空向我拉近。

Velaa私人島只有47棟別墅，面積最大的1324平方米，有4個(gè)臥室，最多可以入住10人。獨(dú)一無二的“浪漫泳池別墅”位于潟湖之上，連棧橋都沒有，進(jìn)出要呼叫酒店的快艇接送。這棟別墅雖然只有一個(gè)臥室，卻配備有戶外按摩浴缸、私人健身房和SPA按摩室，同時(shí)潟湖上還有一個(gè)獨(dú)立的觀景涼亭和一片小小的沙灘，沙灘上有兩棵高大的棕櫚樹，從主島望過去，這兩棵樹好像是漂在海上一樣，或許是設(shè)計(jì)者特意創(chuàng)造的一個(gè)專屬標(biāo)志。

Velaa私人島的設(shè)施和娛樂活動(dòng)也獨(dú)具特色。馬爾代夫會(huì)下雪么？理論上當(dāng)然不可能，畢竟是熱帶島嶼，但想體驗(yàn)雪景還真有機(jī)會(huì)——在島上SPA中心的“反地理雪屋”，我就坐在了幾英尺厚的雪上，還能輕彈身上的雪片。這是來自捷克的“超寒理療”，是當(dāng)前一種時(shí)尚的治療方式――在寒冷的理療室待上2分鐘，可以加速血液循環(huán)，對(duì)治療相關(guān)疾病有益。我更喜歡的是亞洲唯一的cloud-9體驗(yàn)裝置——躺在云型的太空艙里，好像駕著飛船在宇宙遨游，艙內(nèi)獨(dú)特的聲音、色彩、光線，可提高感官和知覺，從而讓人進(jìn)入深度放松的睡眠。

喜歡戶外運(yùn)動(dòng)的話，可以去Velaa高爾夫?qū)W院揮桿。這個(gè)學(xué)院由西班牙著名高爾夫運(yùn)動(dòng)員Jose Maria Olazabal主持設(shè)計(jì)，擁有9個(gè)不同的發(fā)球臺(tái)、6個(gè)果嶺、7個(gè)沙坑，以及一座馬爾代夫特有的綠寶石色的寧靜湖泊。我的私人管家開玩笑地提醒我要珍惜這次體驗(yàn)，因?yàn)槲铱墒窃谌澜缱钯F的草坪上揮桿呢！沒錯(cuò)，在遍地沙子的馬爾代夫，有這么一大塊草坪實(shí)屬難得，為此島上專門配備了草地專家，負(fù)責(zé)草坪的日常維護(hù)。

越南：寧凡灣六善酒店

安居在山巖之下

越南的芽莊，以擁有亞洲最好的城市海灘為傲，但作為旅游勝地，未免太過喧鬧。從芽莊海灘乘游艇行駛20分鐘，就可以到達(dá)一個(gè)避世獨(dú)立的安靜小島——寧凡灣。

“歡迎來到另一個(gè)世界?！边@是我踏上寧凡灣的第一感受。這里的地理位置得天獨(dú)厚，唯有水路交通可達(dá)，擁有一種天然的靜謐。一片銀色的沙灘后面，是一座奇石疊翠、溪流叮咚的山，島上唯一的一家酒店——寧凡灣六善酒店的59棟別墅，就分散在海邊、山頂、巖石間。沙灘別墅距離海邊最近，幾米外就是海岸線，氣氛平緩安靜;山頂別墅可以飽覽寧凡灣的美景;海邊巖石別墅和巖石屋別墅都建在山腳下的巖壁間，前者除了擁有山巖的險(xiǎn)峻，還坐擁近海的位置，可以從別墅的私人泳池直接下到海里浮潛，房價(jià)自然也更高一些。

我預(yù)訂的是“山頂海景泳池別墅”，管家?guī)掖┻^依山勢(shì)而建的小路，大約走了10分鐘，他說，這棟別墅算是距離近的，有些別墅要在山間走很遠(yuǎn)。別墅有一個(gè)獨(dú)立的小院，院中有一個(gè)依山巖而建的天然泳池，客廳、臥室、衛(wèi)生間都面對(duì)著無敵海景。

整個(gè)度假村只有5棟“海邊巖石別墅”，非常緊俏。第二天，我幸運(yùn)地被升級(jí)到其中的一棟。從靠近沙灘的酒店大堂出發(fā)，先搭乘高爾夫球車行駛了10分鐘，又走了20分鐘陡峭的山路，才看到別墅的小院。推開木門，眼前是一組“巨石陣”，沿著依巨石間隙挖出來的小路一直走到海邊，才是別墅的房間。

別墅里的私人泳池，是在山巖間挖出來的，中間還保留著一塊巨型山巖，躺在泳池里，可以身倚巨石、眼望地平線。如果說前一天住的山頂別墅讓我想起旅行作家舒國治筆下“理想的下午”，那么這棟海邊巖石別墅則讓我想起了好萊塢經(jīng)典老片《蝴蝶夢(mèng)》里女主人的海邊小屋，山腳下、近海邊的一個(gè)離世空間，私密而又夢(mèng)幻。

酒店有健身中心、SPA中心、網(wǎng)球場(chǎng)、圖書室、兒童活動(dòng)室，以及3個(gè)餐廳和兩個(gè)酒吧。往來酒店各處，可以請(qǐng)管家安排高爾夫球車接送，也可以騎山地自行車穿梭在原始叢林間。不管何種方式，都免不了要經(jīng)過一段陡峭的山路，那依山傍水、“一步一景”的美麗畫面，讓我也愛上了徒步。

最后一天，我徒步登上酒店最高處的山頂，眺望一片青山碧海。寧凡灣，就像它的名字一樣，讓我這一顆平凡之心，在這安寧之地得以落下、停留。

網(wǎng)址：www.sixsenses.com

參考房價(jià)：約人民幣3670元起

特別推薦：

■ Dining by The Rocks西餐廳是酒店餐廳中的明星，位于山頂，要在山道上攀爬30分鐘才能到達(dá)。從高架在巖石上的餐廳露臺(tái)望出去，越過疊嶂的Hon Heo山，可以看見南海，晚餐時(shí)可以看到對(duì)岸芽莊的繁華燈火，隱隱有一種遠(yuǎn)眺塵世的優(yōu)越感。

■ SPA中心順山勢(shì)而建，與山合為一體。幾座SPA廳圍繞著一個(gè)瀑布，雨季時(shí)水流湍急，激起的水花會(huì)沖上SPA廳。在這里做SPA，身心可以最大程度地融于自然。

泰國：Soneva Kiri度假酒店

為成人打造的林中童話

泰國廊曼機(jī)場(chǎng)的停機(jī)坪上，一架帶有LOGO的8座式Cessna Grand Caravan小型飛機(jī)十分引人注目，它就是頂級(jí)酒店品牌Soneva Kiri專屬的私人飛機(jī)，它的任務(wù)只有一個(gè)——接送往返于曼谷和位于沽島（Koh Kood）上的頂奢度假酒店Soneva Kiri的客人。

沽島是泰國第四大島嶼，雖然面積不小，但居民只有4000人。因?yàn)榫用穹磳?duì)在島上建設(shè)公共機(jī)場(chǎng)，導(dǎo)致沽島至今都沒怎么開發(fā)。去往沽島的常規(guī)路線，是先從曼谷飛到沽島北面的象島，再坐一小時(shí)船，要折騰差不多一天時(shí)間，而搭乘Soneva Kiri酒店的私人飛機(jī)從曼谷出發(fā)，僅需一小時(shí)。

小飛機(jī)接近沽島，向下望去，是一派原生態(tài)的美景，滿眼是潔白無瑕的沙灘和遮天蔽日的棕櫚樹，不愧為泰國“最后一處純凈的天堂”。

進(jìn)入Soneva Kiri度假酒店，如同進(jìn)入熱帶雨林深處。郁郁蔥蔥的熱帶樹木縱橫交織，只有一條窄窄的山路把酒店的各個(gè)部分連接起來。山路坡度很大，酒店貼心地為每棟別墅提供小型高爾夫球車，客人可以自己駕駛。此外也有山地自行車出租，但對(duì)普通人來說，靠它出行是一個(gè)不可能完成的任務(wù)。

酒店的35棟別墅散落在島上的不同位置，沙灘別墅、海景別墅、灣景別墅和崖景別墅擁有不同的極致美景。而酒店最為出名的還是它的兩個(gè)“童話世界”——小朋友喜歡的The Den兒童活動(dòng)中心，還有讓成人迷戀的樹頂餐廳（Tree Pod Dinning）豪華晚宴。

The Den是采用當(dāng)?shù)刂褡釉趨擦掷锞幙棾龅囊粋€(gè)大筐，距離地面十米高，遠(yuǎn)看像是一只巨大的魔鬼魚，里面是一個(gè)大“密室”套裝著幾個(gè)小“密室”，每個(gè)小密室有不同的功能，游戲間、閱讀室、音樂房、繪畫屋……竹子勾勒的空間，讓我感覺宛如進(jìn)入了電影《雷蒙·斯尼奇的不幸歷險(xiǎn)》中所描述的幻想世界。閱讀室的“地面”像是一個(gè)網(wǎng)兜，透過間隙可以俯瞰下面的樹冠。

酒店的客人可以放心把自家的小朋友托付給The Den美麗的外籍老師，然后偷閑去“成人的世界”放松一下。樹頂餐廳是為成人打造的“童話天堂”，用餐區(qū)由藤條編織而成，造型像一個(gè)帶有全景天窗的蠶繭，可容納4個(gè)人。我和同伴就座之后，“蠶繭”被升降裝置拉升到離地5米左右，熱帶樹林的龐大樹冠依次退到腳下，遠(yuǎn)處泰國灣的美景漸漸躍入眼中。我感覺自己像一只在樹梢筑巢的小鳥，能毫無遮擋地俯瞰周邊美景，還享有絕對(duì)私密。負(fù)責(zé)送餐的泰國帥哥Yoong挎著竹籃，從林子的另外一側(cè)乘著滑翔飛索呼嘯而來，帶著美酒佳肴。我一而再、再而三地要求Yoong加酒加菜，主要是太過癡迷這“叢林奇兵”帶來的特殊的送餐體驗(yàn)，每次他“空降”而來，即便送來的只是簡(jiǎn)單的沙拉和檸檬水，也帶有特別的清香之氣，我猜，一定是“空降”過程中沾染了熱帶雨林中植物精華的緣故。

網(wǎng)址：www.soneva.com

參考房價(jià)：約人民幣6000元起

特別推薦：

度假村中另一個(gè)招牌餐廳是由泰籍名廚Khun Benz打理并以她名字命名的Benz泰式餐廳。Benz女士曾經(jīng)在位于馬爾代夫的Soneva Fushi度假村主理亞洲風(fēng)味美食達(dá)十年之久，深得各國游客喜愛，如今回到家鄉(xiāng)，主理她最拿手的泰式美食，更是如魚得水。

泰國：閣遙島六善酒店

比007電影更精彩的山水大片

飛機(jī)降落在普吉島機(jī)場(chǎng)，普吉閣遙島六善酒店派來的奔馳車接上我，30分鐘后，到達(dá)一個(gè)迷人的海灣碼頭Ao Por Grand Marina，海灣里停著一艘艘高端游艇，如同某個(gè)富庶的歐洲海邊小鎮(zhèn)。登上屬于閣遙島六善酒店的游艇，駛向普吉島東北角75公里處的攀牙灣，要在海上航行50分鐘，才能到達(dá)攀牙灣深處的獨(dú)立小島——閣遙島（Koh Yao Noi）。

閣遙島也叫小長島，風(fēng)景如畫，007系列電影中非常賣座的一部——《金槍人》曾經(jīng)在這里取景。閣遙島六善酒店就藏在島上令人贊嘆的海邊石灰?guī)r叢林之間，我預(yù)訂的是帶泳池的海景別墅Ocean pool villa，位于高聳的懸崖上，可以看到遠(yuǎn)處有十幾個(gè)小島一字排開，宛若海洋中的一串翡翠項(xiàng)鏈。別墅有一個(gè)下沉式的獨(dú)立小院，中間是一個(gè)無邊泳池，兩側(cè)分別是臥室和一個(gè)開放式觀景涼臺(tái)。因?yàn)槭墙ㄔ谏巾數(shù)膽已律?，窗外沒有任何遮擋，早上躺在床上就可以看海上日出。

酒店有4個(gè)餐廳，畫風(fēng)截然不同，最隆重的當(dāng)屬位于島上最高處的Hilltop Reserve。和常見的開放式餐廳不同，它有一扇厚重的木門，感覺頗重，推開大門的瞬間，我被眼前的美景深深震撼：一汪十幾米長的無邊泳池，遠(yuǎn)處的背景正是攀牙灣十幾個(gè)小島組成的“翡翠項(xiàng)鏈”，這時(shí)我才明白Hilltop Reserve這個(gè)名字的深意，也感覺到酒店設(shè)計(jì)師的“心機(jī)”。雖然每棟海景別墅的景觀都如詩如畫，但都只能看到“翡翠項(xiàng)鏈”的局部，而Hilltop Reserve則推出了一幅宏大的全景圖。在Hilltop Reserve，任何時(shí)間段都能欣賞到不同的美景，我最喜歡風(fēng)雨欲來的時(shí)候，海上的云每分鐘都會(huì)變幻，轉(zhuǎn)眼之間，十幾個(gè)小島就像依次謝幕一樣，依次消失在濃重的雨幕中，只剩下海天融為一體的灰色。

早上五點(diǎn)半，我乘坐酒店提供的泰國傳統(tǒng)木舟，向海洋中的“翡翠項(xiàng)鏈”駛?cè)?。酒店派來的私人?dǎo)游Lok帶我在小島之間穿梭。這一帶以天然奇景而聞名，除了數(shù)以百計(jì)形態(tài)奇特的石灰?guī)r小島，還有巧奪天工的鐘乳石巖穴和數(shù)不清的怪石、海洞，其中最著名的要數(shù)“007島”。這個(gè)小島原名Tapoo Island，意為“釘子”，它不像一般的島嶼有明顯的海岸線，而是像一根釘子直插于海中，因而得名，后來《金槍人》在此拍攝，又被稱為“007島”或是“詹姆士·邦德島”。

酒店沙灘上有一個(gè)“天堂電影院”，每天播放露天電影，當(dāng)晚放的正是《金槍人》。在007電影的外景地看007電影，感覺還真有點(diǎn)不一樣，不過，我感覺最精彩的還是白天看到的那一部“山水大片”。

網(wǎng)址：www.sixsenses.com

參考房價(jià)：人民幣3270元起

特別推薦：

The Dining Room晚餐大廳設(shè)有多個(gè)私人用餐區(qū)域和小涼亭區(qū)，錯(cuò)落有致地分散在紅木林和棕櫚園中，一條寧靜的小溪迂回流淌在晚餐大廳透明的玻璃地板底下。餐廳旁邊就是生態(tài)蔬菜園種植區(qū)，可就近取得干凈新鮮的無殘留蔬菜。