目前，兆豐河套面業(yè)是“兆豐河套小麥產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”實(shí)施主體，與他的星月集團(tuán)下屬內(nèi)蒙古河套小麥產(chǎn)業(yè)化研究院、內(nèi)蒙古星月生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古兆豐種業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古兆豐糧食有限公司、北京兆豐雞鹿塞面坊有限公司，共同形成了研發(fā)創(chuàng)新、推廣種植、保護(hù)收儲(chǔ)、精深加工、面食廚房“五位一體”及差異化、智能化、規(guī)?；⒏叨嘶?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化“六化同步”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。這意味著從育種到最終面食產(chǎn)品，兆豐全都涉及。這種企業(yè)集團(tuán)架構(gòu)，對(duì)于保障產(chǎn)品質(zhì)量和品牌的統(tǒng)一性等，有積極意義，也符合2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出的“要樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”的大方向。

集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略意圖很明顯：要真正掌控產(chǎn)品質(zhì)量，就必須從源頭把握。每個(gè)環(huán)節(jié)都不可或缺，但楊兆霖目前著手的重點(diǎn)卻在兩頭：一手拉著科學(xué)家，另一只手，拉著農(nóng)民。

今年 7月13日，“河套小麥品種改良院士專家工作站”在兆豐河套面業(yè)公司掛牌成立，主要研發(fā)帶頭人、中國(guó)工程院趙振東院士是我國(guó)著名小麥育種專家，長(zhǎng)期從事優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種選育和推廣工作。工作站的主要研究方向是優(yōu)質(zhì)專用型小麥新品種和高產(chǎn)高抗廣適型小麥新品種選育，從源頭上保障河套小麥資源的可持續(xù)開發(fā)，達(dá)到改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量的目的。

楊兆霖清晰地看到，河套小麥已成稀缺資源，有機(jī)小麥更是稀缺，但農(nóng)民卻因?yàn)槭找孑^低不愿意種植。據(jù)兆豐公司調(diào)查，2014年，河套地區(qū)一畝小麥的盈利400元，而玉米是700元，番茄是800元，葵花籽是900元。經(jīng)濟(jì)作物收入高，農(nóng)民自然種植經(jīng)濟(jì)作物。目前，巴彥淖爾市1000萬(wàn)畝耕地中，小麥的種植面積每年不足100萬(wàn)畝。

農(nóng)民不種小麥直接導(dǎo)致下游面粉加工企業(yè)原料斷檔。為解決原料不足的問(wèn)題，同時(shí)也為了降低成本，大量面粉加工廠從外地收購(gòu)軟質(zhì)小麥，打著“河套牌”面粉在市場(chǎng)上銷售。于地區(qū)來(lái)講，是對(duì)我們多年打造的河套面粉品牌的折損；于企業(yè)來(lái)講，這是一種不顧質(zhì)量的短視行為，于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來(lái)講，就是徹底放棄小麥種植。

問(wèn)題往往就是商機(jī)。

楊兆霖認(rèn)為，只有與農(nóng)戶建立新的合作關(guān)系，形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”，農(nóng)民才有種小麥的積極性。

目前，兆豐公司與農(nóng)戶建立新型利益聯(lián)結(jié)模式，建成了共計(jì)近10萬(wàn)畝有機(jī)小麥和綠色、富硒小麥種植基地。公司通過(guò)統(tǒng)一種源，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一倉(cāng)儲(chǔ)，統(tǒng)一加工，實(shí)現(xiàn)有機(jī)小麥的全程可追溯，通過(guò)這種高投入、嚴(yán)管理的方式把小麥效益提升起來(lái)，分品種以質(zhì)論價(jià)讓農(nóng)民得到比較高的收益，每公斤有機(jī)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在8～16元之間。與農(nóng)民簽訂訂單，以每公斤4～5元的保護(hù)價(jià)收購(gòu)農(nóng)民種植的綠色、富硒小麥，遠(yuǎn)高于市場(chǎng)每公斤3元左右的收購(gòu)價(jià)，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植小麥的積極性，農(nóng)民也愿意把更多小麥賣給企業(yè)，不僅企業(yè)生產(chǎn)原料穩(wěn)定、品質(zhì)有保證，而且保障了農(nóng)民的利益。

楊兆霖坦言：“歸根結(jié)底還是價(jià)格機(jī)制和新型合作機(jī)制發(fā)揮了作用，我們要做的就是與農(nóng)民協(xié)作踏踏實(shí)實(shí)地做好產(chǎn)品，走差異化、智能化、規(guī)?；⒏叨嘶?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的新路子?！?/p>

有一個(gè)好產(chǎn)品，有兩項(xiàng)國(guó)家專利，有六個(gè)自主產(chǎn)權(quán)小麥新品種，有國(guó)家政策和當(dāng)?shù)卣С?，有科技研發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新，有農(nóng)民積極響應(yīng)原料保障，多年的努力和堅(jiān)持，楊兆霖不僅讓越來(lái)越多的消費(fèi)者嘗到了麥香味兒濃郁的河套石碾面粉，也讓人們品出企業(yè)正在從重產(chǎn)量到重質(zhì)量悄然轉(zhuǎn)型的“新味道”，這種味道包涵著一位曾經(jīng)滄海30年的企業(yè)家“必須要做好產(chǎn)品”的理想與情懷。