翟福勤　徐丹　王群

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2016）08-0089-02

嘉善縣自20自20世紀80年代開始種植大棚番茄，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，大棚番茄種植面積逐年增加。據(jù)統(tǒng)計，2015年嘉善縣大棚番茄復(fù)種面積1 000 hm²，主銷上海、蘇南市場，番茄已成為嘉善縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要手段。近年來由于土地資源有限，輪作受阻，使得多年連作引起的番茄青枯病、枯萎病、根腐病等土傳病害發(fā)生日益嚴重，導(dǎo)致番茄品質(zhì)降低、產(chǎn)量下降、病害多發(fā)，嚴重制約著大棚番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。研究表明，嫁接具有抗病、抗重茬、增強植株長勢等作用，可有效預(yù)防連作田塊番茄青枯病、根腐病、枯萎病、根結(jié)線蟲病等土傳病害的發(fā)生，同時能增強植株吸收養(yǎng)分能力、提高番茄產(chǎn)量。至2015年，嘉善縣已推廣大棚冬春茬番茄嫁接應(yīng)用面積530 hm²，總產(chǎn)量5.41萬t，總產(chǎn)值1.35億元，總凈收入1.02億元?，F(xiàn)將嘉善縣大棚冬春茬番茄嫁接高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1砧木和接穗的選擇

1.1砧木

好的砧木是嫁接栽培成功的基礎(chǔ)，不僅要求高抗青枯病、根腐病等土傳病害的能力，其生長勢、適應(yīng)性、抗逆性應(yīng)優(yōu)于接穗品種，且與接穗有較高的嫁接親和力和良好的共生親和力。經(jīng)專家鑒定和本地多年生產(chǎn)試驗表明，浙江省農(nóng)科院培育的浙砧一號優(yōu)點突出、使用效果穩(wěn)定，目前已成為嘉善縣番茄種植戶普遍選擇的優(yōu)良砧木。

1.2接穗

接穗的優(yōu)劣影響嫁接栽培經(jīng)濟效益的高低。好的接穗品種，應(yīng)有較好的豐產(chǎn)性、商品性和抗逆性。目前嘉善縣接穗品種主要有浙粉202、粉利亞、金鵬1605等，這些品種不僅品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高，還具有較強的抗逆性，深受種植戶的喜愛。

2培育壯苗

2.1播種育苗

大棚冬春茬番茄栽培最佳播種期為9月下旬至10月中旬。為使砧木和接穗的最適嫁接期一致，砧木和接穗同期播種。嫁接育苗須在大棚等保溫設(shè)施中進行，采用大棚套小棚方式。砧木和接穗均選擇穴盤或營養(yǎng)缽育苗。

2.2苗期管理

嫁接前番茄苗的素質(zhì)對嫁接成活率的影響很大。嫁接前小苗的管理主要是防止徒長促壯苗，具體可通過溫度、濕度等物理方法調(diào)控，也可化控。

3嫁接苗的培育

3.1嫁接技術(shù)

番茄嫁接前2 d噴1次殺菌劑，嫁接前1 d澆足水分。目前嘉善縣番茄生產(chǎn)中普遍采用從浙江省農(nóng)科院蔬菜所引進的內(nèi)固定針接嫁接方法。

內(nèi)固定針接嫁接法是采用粗0.6 mm、長1.8 cm的木工蚊釘，將接穗和砧木連接起來，經(jīng)試驗該嫁接針在植物體內(nèi)不影響植物生長。嫁接時嫁接苗應(yīng)稍大，一般在接穗和砧木2葉1心、莖粗0.3～0.4 cm時嫁接。砧木苗與接穗苗粗細一致，先用利刀在砧木苗子葉下方中間的位置橫向切斷，切口要平滑。在莖中間插入一枚嫁接針，一半插入，另一半留在外面，用于插接接穗。取接穗苗時，在子葉下方適當?shù)奈恢脵M向切斷，要求切斷的軸徑和砧木的軸徑大致相等，且不宜過長，以1～2cm為宜，將接穗插在插有嫁接針的砧木上即可。注意將砧木和接穗的切面對嚴貼合，并保持嫁接苗呈直線狀態(tài)。

3.2嫁接苗的管理

嫁接苗從嫁接到成活，一般需要7 d左右的時間。此階段管理至關(guān)重要，必須嚴格按照技術(shù)要求進行，保證嫁接苗的成活率。

①溫度管理嫁接后前3 d白天溫度控制在25～27～C，夜間17～20℃；3 d后逐漸降低溫度，白天23～26～C，夜間15-18℃；7 d后撤掉小拱棚，然后進入正常管理。

②濕度管理嫁接后的前3 d小拱棚不得通風，濕度必須保持在95%以上，小拱棚的棚膜上布滿霧滴；3 d后必須將濕度降下來，維持在75%～80%，每天放風排濕，防止苗床內(nèi)長時間濕度過高造成爛苗，苗床通風量先小后大，以通風后嫁接苗不萎蔫為宜，嫁接苗發(fā)生萎蔫時及時關(guān)閉棚膜。

③遮陽管理嫁接后前3 d要求白天用遮陽網(wǎng)覆蓋小拱棚，避免陽光直射小拱棚。嫁接后4～6 d，見光和遮陽交替進行，中午光照強時遮陽，同時逐漸延長見光時間：如果見光后葉片開始萎蔫應(yīng)及時遮陽，以后隨嫁接苗的成活，中午間斷性見光；待植株見光后不再萎蔫時即可去掉遮陽網(wǎng)。

3.3壯苗標準

冬春茬番茄嫁接苗的壯苗標準為：株高20 em，莖粗0.5 cm以上，上下削度小，節(jié)間短，節(jié)間長基本相等，具有子葉和5～6片真葉，葉片肥厚，葉色濃綠，不帶病原菌和蟲害。

4施足基肥，合理定植

嫁接苗達到壯苗要求時即可定植。

清潔田園，深翻25～30cm，畦寬（連溝）1.2～1.5 m，畦間溝深20 cm，外圍溝深40 cm。每667 m²撒施腐熟有機肥1 000～1 500 kg，三元復(fù)合肥50 kg。嘉善縣冬春茬番茄嫁接栽培一般采用“三棚四膜”覆蓋方式，即在大棚內(nèi)搭2層內(nèi)大棚，覆蓋大棚農(nóng)膜1層，內(nèi)大棚農(nóng)膜2層，地上覆蓋地膜。定植宜在晴天進行，定植后澆定根水，以利早活發(fā)根，平整畦面，覆蓋地膜，每畦種2行，單稈整枝，株距25～30 cm。

5田間管理

緩苗期溫度白天保持在22～25℃，晚上不低于15℃，濕度保持在80%～90%：開花坐果期溫度白天18～22℃，晚上不低于10℃，濕度保持在60%～70%；結(jié)果期溫度白天20～25℃，晚上10～15℃，濕度保持在50%～60%。冬春茬番茄嫁接栽培采用透光性好的無滴長壽膜，保持膜面清潔，白天揭開棚內(nèi)保溫覆蓋物，盡量增加光照強度和時間。

定植后及時澆水，土壤相對濕度保持在60%～70%，宜采用膜下滴灌。高溫干旱后及時灌水，雨后及時排水。第1穗果坐牢后及時追肥，一檔果追1次肥，每667 m²共追施45%三元復(fù)合肥30～50 kg，適當增施含鈣、鎂、鋅、硼等中、微肥。用生長調(diào)節(jié)劑處理花穗，?；ū９Ч^好。

6病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理方針，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

嫁接番茄常見的病害有灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病等，蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱等。灰霉病發(fā)病初期可用10%腐霉利煙劑熏棚，也可選用50%啶酰菌胺水分散粒劑1000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑800倍液或50%異菌脲懸浮劑800倍液噴霧：早疫病發(fā)病初期可用70%代森聯(lián)干懸浮劑500～600倍液或64%嗯霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧：晚疫病發(fā)病初期可用50%烯酰嗎啉2500倍液可濕性粉劑或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧：葉霉病發(fā)病初期可用70%代森聯(lián)干懸浮劑500～600倍液或50%異菌脲懸浮劑1000倍液噴霧防治。蚜蟲、煙粉虱，優(yōu)先采用黃板誘殺，苗期采用防蟲網(wǎng)隔離害蟲，也可用20%啶蟲脒可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治。

7適時采收

果實充分膨大、果色由青轉(zhuǎn)紅時即可采收。采收時，剔除病果、畸形果，分級裝箱上市。