馬俊

摘 要：番茄是一種喜溫、喜光的蔬菜，其營養(yǎng)豐富，具有特殊的風(fēng)味，不僅能幫助身體提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少積食，而且具有減肥瘦身和消除疲勞的功效，受到了眾多人的喜愛。為了更好地滿足當(dāng)代人對(duì)西紅柿的需求，我們要采取多種措施來提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，選擇科學(xué)的高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：西紅柿；高效栽培技術(shù)；問題；措施

西紅柿，又叫番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元，原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)在作為食用蔬菜已被全球各國廣泛種植。在我國，南北方都廣泛栽培，并具有不同的風(fēng)味。因其全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈的氣味，在秘魯和墨西哥等地，最初將其稱之為“狼桃”。番茄的體高一般為0.6至2米，是一種喜溫、喜光的蔬菜，其生長最適宜的溫度是在20至25℃之間，需要較多的水分，但是又不能經(jīng)常大量澆水，只需保持土壤濕度即可，對(duì)土壤的要求并不高，很容易存活。

近些年來，人們由于西紅柿既可以增進(jìn)食欲、幫助身體提高對(duì)蛋白質(zhì)的吸收、減少積食，還具有減肥瘦身和消除疲勞的功效，受到了眾多人的青睞，對(duì)其需求量不斷增加，促使現(xiàn)代西紅柿種植業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是，與日益增長的需求相比，仍然顯得不足，促使人們積極思考，尋找解決問題的辦法。筆者在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合個(gè)人的調(diào)查研究，系統(tǒng)分析了當(dāng)前西紅柿種植當(dāng)中存在的問題，并提出相應(yīng)對(duì)策，以期能提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化的需求。

一、西紅柿高效栽培當(dāng)中存在的問題

1.管理不到位。目前，許多菜農(nóng)都是農(nóng)民，受到的教育和培訓(xùn)相對(duì)比較少，往往按照傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植管理。在西紅柿栽培之后，片面的認(rèn)為西紅柿對(duì)生長環(huán)境要求不高，只要保證生長所需的水分即可，至于其他方面，則任其自由生長，可能會(huì)導(dǎo)致西紅柿在幼苗期間遭受到病蟲害的威脅，導(dǎo)致對(duì)西紅柿的管理不到位，使得幼苗過早的死亡。西紅柿除了需要正常的水分之外，對(duì)土壤的溫度和有機(jī)質(zhì)含量都有很高的要求，當(dāng)?shù)陀?5℃或者高于35℃時(shí)，其種子發(fā)芽、授粉受精及番茄變紅都會(huì)受到影響，土壤的酸堿度以中性為宜，許多菜農(nóng)都沒有意識(shí)到這點(diǎn)，導(dǎo)致西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量受到影響。

2.依然采用傳統(tǒng)的種植方法。當(dāng)前，部分菜農(nóng)由于自身知識(shí)水平等原因依然按照傳統(tǒng)的種植方法和種植方式來種植，缺乏系統(tǒng)的科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，往往過于依賴傳統(tǒng)的栽培經(jīng)驗(yàn)來指導(dǎo)種植，雖然這些傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)西紅柿的種植有些參考價(jià)值，減少了之前的盲目種植，在一定程度上提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，但是，如果將不同的土壤、水源和氣候條件，盲目的進(jìn)行一刀切，忽視差異，勢必對(duì)西紅柿的生長產(chǎn)生不利影響。

3.施肥存在不合理之處。西紅柿的需肥量較大，要確保西紅柿生長的整個(gè)階段都能有充足的肥料供應(yīng)，才能有效地保證西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，就當(dāng)前而言，許多菜農(nóng)在整個(gè)西紅柿栽培過程中都依然按照傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行過施肥，施肥的狀況很不統(tǒng)一，有的施肥過多，有的施肥過少，施肥過多會(huì)導(dǎo)致西紅柿被氧化，可能會(huì)導(dǎo)致死亡，然而施肥過少則就會(huì)造成西紅柿營養(yǎng)不良，不利于它的健康成長。同時(shí)，菜農(nóng)對(duì)西紅柿生長的各個(gè)階段施肥往往一刀切，完全一樣，忽視了它的每個(gè)生長階段對(duì)肥料的需求是存在差異的這個(gè)客觀事實(shí)。此外，隨著施肥次數(shù)的不斷增加，土壤中的有機(jī)質(zhì)和肥力等都會(huì)發(fā)生變化，其對(duì)西紅柿的生長都會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響，但是許多菜農(nóng)都尚未認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。

二、提高西紅柿高效栽培技術(shù)的措施分析

正是因?yàn)楫?dāng)前在西紅柿種植當(dāng)中存在如此多的問題，才會(huì)促使人們積極思考，來尋找解決問題的辦法，滿足人們的需求。筆者認(rèn)為可以做到以下幾個(gè)方面：

1.土壤方面。土壤作為西紅柿生長的基礎(chǔ)，它的性質(zhì)、肥力和有機(jī)質(zhì)的含量都直接影響西紅柿的生長狀況。這就要求我們要根據(jù)具體情況來選擇合適的土壤，那些土層深厚、排水良好、酸堿度為中性和有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤，是最適宜西紅柿生長的。我們要對(duì)那些酸性或者堿性較強(qiáng)的土壤要進(jìn)行改良，為西紅柿的生長提供較好的生存環(huán)境。

2.品種方面。要根據(jù)具體情況，依據(jù)各地不同的土壤、氣候、水源等的狀況，因地制宜來選擇相應(yīng)品種，并依據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)科技來不斷改良相應(yīng)品種，提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.栽培方面。我國南北方存在巨大差異，不同季節(jié)栽培西紅柿?xí)玫讲煌漠a(chǎn)量，為了提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，我們要根據(jù)各地不同的不情況，選擇合適的季節(jié)進(jìn)行栽培。北方因?yàn)槎燧^冷，所以基本都是一年一季，南方則因?yàn)橐荒晁募緶囟炔顒e不大，可以選擇一年兩季。而且在栽培過程中，也要注意控制西紅柿生長所需要的溫度，白天最好控制在22℃至26℃，晚上最好控制在15℃至18℃，不宜過高也不宜過低，如果遇到高溫或者低溫天，要注意做好降溫和防凍措施。此外，在種植過程中，要控制好種子之間的距離，不宜過密，也不宜過稀。

4.施肥方面。西紅柿各個(gè)階段對(duì)肥料都有很大需求，為了提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，我們要確保其生長的各個(gè)時(shí)期都能有充足的肥料供應(yīng)，同時(shí)，也要注意到，西紅柿生長的不同時(shí)期對(duì)氮磷鉀肥的需要是不同的，即前期對(duì)氮肥需要較大，后期則對(duì)鉀肥的需求比較大，整個(gè)生長過程對(duì)磷肥的需求這是貫徹始終，而且，為了保持土壤長久的肥力，具有良好的保水能力，我們要盡量減少化肥的使用，選擇有機(jī)肥。

5.灌溉方面。西紅柿在整個(gè)生長過程中，對(duì)水分有著較高的需求，我們要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行灌溉。尤其是在西紅柿處于幼苗時(shí)期，此時(shí)對(duì)水分需求很大，為了避免土壤過于干燥，要提前幾天進(jìn)行灌溉，干燥炎熱的夏天也是如此。同時(shí)，我們也要注意避免用大水漫灌，保持土壤水分即可。

6.技術(shù)方面。為了提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，我們要及時(shí)更新相應(yīng)的技術(shù)手段，不斷加大對(duì)相關(guān)技術(shù)的投入，加強(qiáng)對(duì)高效栽培技術(shù)的宣傳力度，定期對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，將最新的技術(shù)投入實(shí)踐當(dāng)中。相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員要定期走訪農(nóng)戶，解決在西紅柿栽培中出現(xiàn)的問題，為西紅柿的健康生長提供技術(shù)保障。

三、結(jié)語

總之，當(dāng)前西紅柿栽培中存在著管理不到位、過分依賴傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)、施肥不合理等問題，引起了人們的廣泛關(guān)注，我們要注意地區(qū)之間在氣候、土壤、水源等方面的差異，選擇合適的品種，采用最新的技術(shù)手段，選擇高效栽培技術(shù)，保持西紅柿生長所需要的肥料和水分，以此來提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足人們的需求。

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