姚沖

摘 要：薏苡是禾本科一年生或多年生草本食藥兼用植物。具有利尿、安神、健脾等功效。薏米的營養(yǎng)價(jià)值較高，還含有藥用價(jià)值很高的谷甾醇.具有防癌功效。薏米是一種高產(chǎn)的谷類良藥兼食用作物。薏米在我國分布廣泛，資源豐富，被稱為禾谷“保健滋補(bǔ)之王”。它適應(yīng)性強(qiáng)，種植簡單，品質(zhì)優(yōu)良，利用價(jià)值很高，在全國各地均可栽種。本文從精選種子、選地整地、種植、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面，對(duì)薏苡高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：薏仁米；栽培技術(shù)；管理；蟲害防治

薏苡俗稱薏仁米，興仁縣及周邊地區(qū)稱五谷子，是興仁縣傳統(tǒng)種植的小雜糧之一，為一年生或多年生禾本科草本植物，后代以種子繁殖為主。薏苡喜溫暖濕潤氣候，耐肥。對(duì)鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕耐受性較強(qiáng)，但是在向陽、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培產(chǎn)量更高。不宜與禾本科作物連作。薏苡是濕生植物，尤其在水田中生長良好?；佚堟?zhèn)是我縣的薏苡種植大鎮(zhèn)，交通便利，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，夏長冬短，春夏濕潤多雨。年平均氣溫15.0℃，年降水量1320.5毫米，無霜期約270天，年平均日照1553.2小時(shí)，水熱條件較為優(yōu)越?，F(xiàn)有30000畝薏米種植面積，力爭年新增種植面積1000畝。

一、選種備種，引用良種

一是在本地薏苡品種中，選擇植株粗壯、分蘗力強(qiáng)、分枝多、結(jié)子率高、種殼呈灰褐色、無病蟲害的植株留作種用，先株選，后粒選，再用風(fēng)扇選出空秕粒，留下飽滿且有光澤的種子作種用。二是引進(jìn)貴州大學(xué)的黔薏苡1號(hào)、黔西南州的晴薏白03-6、云南的富薏2號(hào)、廣西桂薏1號(hào)（YY01-09）、白殼薏苡等品種種植。

二、種子處理

播前用布袋裝好種子，浸于5%石灰水內(nèi)，其上用重物壓緊，使其不露出水面浸24小時(shí)后，再用清水沖洗2次后方可播種，在浸泡過程中，一定不要損壞水面上的薄膜。取出以清洗至無黑水為止后才能播種，此法可預(yù)防黑穗病。

三、選地整地，開溝施肥

選擇前茬種植豆科、棉花、薯類等作物的地塊為宜。將地塊耙平耙細(xì)，每隔2m開一條溝，溝深20～30cm，作為灌排渠道。每畝施土雜肥2500kg、過磷酸鈣50kg，然后深翻入土中。播種前，先在地面上鋪設(shè)雜草，在雜草上面覆上土或煤炭灰，用火煙熏殺菌后就制得相應(yīng)的火土灰，播種時(shí)，畝施火土灰1000kg。

四、適時(shí)播種，規(guī)范播種

早熟品種在3月上中旬播種，中熟品種在3月下旬至4月上旬播種，晚熟品種在4月下旬至5月上旬播種。播種宜早不宜遲，過遲播種，秋后果實(shí)不能成熟，影響產(chǎn)量。播種可采取條播或穴播。條播：與等高線平行方向開溝，按行距40cm開淺溝，溝深3cm，溝底要平，將種子均勻撒入溝內(nèi)，然后覆土整平，以蓋嚴(yán)種子為度；穴播：按行株距30～40cm開穴，穴深5～7cm，每穴播種子4～5粒，覆土2～3cm，輕輕鎮(zhèn)壓。同時(shí)每畝用4.5%敵毒粉2～3kg與細(xì)土40～55kg混合均勻在播種時(shí)施入地下，起到驅(qū)蟲保苗的作用。

五、田間管理

1.間苗、補(bǔ)苗穴播的在幼苗長出3～4片真葉苗高5～10cm時(shí)進(jìn)行第一次間苗、補(bǔ)苗，拔除密生苗、病弱苗，每穴留苗2～3株。條播的在幼苗有3～4片真葉時(shí)，第一次間苗、補(bǔ)苗，保持株距4～7cm；在長出6～7片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗、補(bǔ)苗，按株距13～16cm定苗。

2.中耕除草，追肥培土第一次在苗高5～10cm時(shí)，除凈雜草，每畝施稀薄人糞尿1000kg，或硫酸銨15kg，淺中耕，促使幼苗生長，早分蘗，多分蘗；第二次在苗高16～20cm時(shí)，除凈雜草，每畝施稀薄人糞尿1000kg，或硫酸銨15kg，適當(dāng)中耕培土，促根生長，培育壯蘗。第三次在苗高35cm左右或在孕穗時(shí)，每畝施人糞尿1500kg（或尿素10kg、過磷酸鈣20kg），中耕培土，促植株根系旺長，利于孕穗和防止倒伏。

3.灌水水分管理是薏仁米獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，田間水分管理以濕、干、水、濕、干相間的原則，即采用濕潤育苗，干旱拔節(jié)，有水孕穗，濕潤灌漿，干田收獲。通過多年試驗(yàn)證明，薏仁米是沼澤濕生性植物，要獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須跳出旱地栽培誤區(qū)，采取濕生栽培法。灌水采用兩頭濕，中間干的科學(xué)方法。即生長前期要求土壤濕潤，促使苗齊、苗壯；分蘗后期應(yīng)排水?dāng)R田，控制無效分蘗；孕穗期要及時(shí)灌水，增大灌水量；抽穗期應(yīng)勤灌、灌足水（此期若干旱、抽穗數(shù)大減，空秕數(shù)增加，產(chǎn)量明顯下降）。收獲前10天可不灌水，便于收割。根據(jù)上述情況，可在流水的溪邊、溝邊及渠道邊大量種植薏苡，生長較好，產(chǎn)量也高，同時(shí)又不占用耕地面積。但在死水塘邊、溝邊種植生長不好，產(chǎn)量較低。

4.摘腳葉在薏仁米拔節(jié)結(jié)束后，把第一分枝以下的葉片及無效分蘗一起摘去，有利于通風(fēng)散熱，促使莖稈粗壯，對(duì)防止倒伏具有一定的效果。

5.人工輔助授粉薏仁米是異株花粉授精，一般靠風(fēng)即可授粉。也可人工輔助授粉，在開花盛期以繩索等工具振動(dòng)植株（上午10～12時(shí)）使花粉飛揚(yáng)，能提高結(jié)實(shí)率，增產(chǎn)效果明顯。另外在薏米抽穗期噴施一次壯穗靈，使用時(shí)每100kg水加入壯穗靈膠囊1粒，充分?jǐn)嚢枞芙夂蠓娇蓢娛?，噴施后能提高授粉能力和灌漿質(zhì)量，還可增加穗粒數(shù)和千粒重。

六、病蟲害防治

黑穗病又名黑粉病，黑穗病為害嚴(yán)重，發(fā)病率高。防治方法：嚴(yán)格進(jìn)行種子處理，播前種子浸泡消毒后可大大降低此病；采取輪作；發(fā)現(xiàn)病株后立即將病株拔除燒毀。玉米螟，5月下旬至6月上旬始發(fā)，8～9月為害嚴(yán)重，苗期以1～2齡幼蟲鉆入心葉中咬食葉肉或葉脈。抽穗期以2～3齡幼蟲鉆入莖內(nèi)為害。防治方法：播種前，清潔田園；薏仁米地周圍種植蕉藕誘殺；心葉期用50%甲萘威（西維因）可濕性粉劑0.5kg加細(xì)土15kg，配成毒土或用90%敵百蟲原藥1000倍液灌心葉。葉枯病，雨季多發(fā)，為害葉部。防治方法：在發(fā)病初期用代森鋅65%可濕性粉劑500倍液噴施。黏蟲又名夜盜蟲，幼蟲為害葉片。防治方法：幼蟲期用50%敵敵畏乳油800倍液噴施；也可用糖醋毒液（糖∶醋∶白酒∶水=3∶4∶1∶27）誘殺成蟲；化蛹期，挖土滅蛹。

病害主要防治：黑穗病、葉枯病黑穗?。阂皇遣扇〖皶r(shí)清理田間病株，枯株、雜草燒毀，冬季冬翻曬土，減少田間越冬病源菌。二是播種前種子消毒，采用藥劑拌種。三是田間及時(shí)檢查病株，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀。藥劑采用800～1000倍液的多菌靈可濕性粉劑噴霧防治。葉枯?。喊l(fā)病初期用65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍噴霧防治。害蟲主要防治：玉米螟、黏蟲。玉米螟：每667m2采用50%西維因可濕性粉劑0.5kg加細(xì)土15kg配成毒土撒入受害株或用銳勁特15～20ml兌水50kg噴霧防治。黏蟲：用40%樂果乳劑1000～1500倍液噴霧防治或每667m2用銳勁特15～20ml沖水50kg噴霧防治。

七、掌握時(shí)節(jié)，適時(shí)采收

薏仁米的分枝性較強(qiáng)，種子成熟不一致，待植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，種子已有80%成熟時(shí)就可以收割。過遲，第一、二批成熟的種子易脫落，降低產(chǎn)量。收獲應(yīng)選在晴天進(jìn)行，收割后進(jìn)行脫粒。脫落后的種子放在干凈的曬場上曝曬，直至干燥。曬干后用碾米機(jī)碾去外殼和種皮，或用脫殼機(jī)械脫去外殼和種皮即可。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉德勛.薏仁米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù).2012年第5期.