“我媽不喜歡做菜，她的料理也讓人不敢恭維，所以我索性自己嘗試下廚，漸漸瘋狂愛上烹飪?！边@是來(lái)自美國(guó)圣費(fèi)爾南多谷的小神廚——14歲的佛藍(lán)的 “自強(qiáng)”說(shuō)。

佛藍(lán)的媽媽是一位很不會(huì)做飯的母親，小佛藍(lán)11歲時(shí)就立志要自己下廚。剛開始他通過(guò)上網(wǎng)、逛書店的方式找尋食譜，經(jīng)過(guò)不斷嘗試，他發(fā)現(xiàn)做飯是件很美好的事?！拔腋嬖V自己，一定有本事創(chuàng)造出更加美味的料理！”

佛藍(lán)的母親并不因?yàn)閮鹤印霸劫薮摇倍鷼?，甚至從?gòu)買食譜到裝設(shè)個(gè)人專用廚房，一路出錢出力?，F(xiàn)在，除了自營(yíng)餐廳“Pop-up”之外，佛藍(lán)家每月還會(huì)舉辦一次晚餐派對(duì)，這些都少不了母親的費(fèi)心。她打趣形容自己為“廚房總裁兼洗碗婆”。

在媽媽的幫助下，佛藍(lán)這名年紀(jì)稚嫩的大主廚，不但經(jīng)營(yíng)一家供應(yīng)18道菜的餐廳，還受比佛利山莊知名餐廳“BierBeisl”之邀，率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)掌廚12道菜招待40位上賓；這場(chǎng)每席收費(fèi)160美元的“盛宴”一推出，便立即銷售告罄。

畢竟14歲的佛藍(lán)還是一名中學(xué)生，為了兼顧廚藝與課業(yè)，正職是廚師的他，目前正在接受遠(yuǎn)程中學(xué)教程。佛蘭的母親表示百分之百支持兒子的選擇：“佛藍(lán)的廚藝進(jìn)步神速，他對(duì)廚藝的熱情已勾勒出他未來(lái)的人生事業(yè)，我永遠(yuǎn)以他為榮！”