莫志超

近日，筆者來(lái)到江西省贛州市龍南縣臨塘鄉(xiāng)竹蓀種植基地，看到一個(gè)個(gè)傘狀菌體的竹蓀，像一個(gè)個(gè)身穿雪白裙子翩翩起舞的“仙女”，村民正小心翼翼地將它們采摘下來(lái)。

“你們來(lái)得正是時(shí)候，可以看到竹蓀破蕾開(kāi)裙的情景?！笨吹焦P者的到來(lái)，基地負(fù)責(zé)人何幸財(cái)熱情地迎了過(guò)來(lái)，他告訴筆者，早上8～10時(shí)，竹蓀生長(zhǎng)最快、出菌最多，這個(gè)時(shí)間段的竹蓀需要員工及時(shí)采摘，因?yàn)殡S著氣溫升高，長(zhǎng)出的竹蓀又會(huì)縮回去。“采摘后要把竹蓀放入烘房進(jìn)行烘干，脫水加工成干貨才能延長(zhǎng)它的保質(zhì)期?！焙涡邑?cái)說(shuō)。

據(jù)了解，竹蓀是珍貴的食用菌之一，因其體態(tài)優(yōu)美、味道鮮美而被譽(yù)為“雪裙仙子”“菌中皇后”。2014年，一次偶然的機(jī)會(huì)，何幸財(cái)接觸到竹蓀，他發(fā)現(xiàn)竹蓀不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)品價(jià)格高，而且市場(chǎng)需求量大，如果能把竹蓀產(chǎn)業(yè)引進(jìn)他所在的東亨村，肯定會(huì)成為當(dāng)?shù)氐奶厣赂划a(chǎn)業(yè)。

何幸財(cái)是龍南縣臨塘鄉(xiāng)東亨村人，2011年大學(xué)畢業(yè)后他放棄在大城市工作的機(jī)會(huì)，回到家鄉(xiāng)，立志改變家鄉(xiāng)落后的面貌。東亨村山清水秀，風(fēng)景優(yōu)美，竹木資源豐富。一直以來(lái)，村民沒(méi)有很好地利用這一資源優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，村民經(jīng)濟(jì)收入偏低。帶領(lǐng)村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)、幫助鄉(xiāng)親脫貧致富是何幸財(cái)最大的心愿。

2015年，何幸財(cái)流轉(zhuǎn)了1.06公頃田地開(kāi)始試種竹蓀。為掌握竹蓀栽培和管理技術(shù)，他一邊到福建竹蓀種植基地學(xué)習(xí)，一邊通過(guò)書(shū)本、網(wǎng)絡(luò)自學(xué)，再到田地反復(fù)實(shí)踐。一年下來(lái)，他在生產(chǎn)中他掌握了土壤改良、植保管理、烘干等技術(shù)，培育出來(lái)的竹蓀脆嫩爽口、香甜鮮美，贏得了顧客的青睞。如今，基地種植規(guī)模擴(kuò)大到3.3公頃，每667平方米產(chǎn)值1.3萬(wàn)余元，不少客商紛紛上門訂購(gòu)。

“我腰椎間盤突出，干不了累活重活，現(xiàn)在每天上午在這里摘竹蓀，下午干自家的農(nóng)活，每月能掙1000多元，這份工作太適合我了?！必毨羿嵅识饦?lè)呵呵地對(duì)筆者說(shuō)。筆者了解到，栽培、采摘竹蓀需要大量勞動(dòng)力，目前，該基地已雇用30多名農(nóng)村婦女務(wù)工，其中包括8名貧困戶勞力，每人每月可收入1000多元。

“作為一名黨員，帶頭發(fā)展產(chǎn)業(yè)、帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧致富是我的職責(zé)，也是我一直以來(lái)的心愿。我打算成立一個(gè)竹蓀種植農(nóng)民合作社，結(jié)合周圍的休閑旅游項(xiàng)目，進(jìn)一步做大竹蓀產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓更多村民走上致富路?！焙涡邑?cái)說(shuō)。