鄭燕，馬驥

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京　100083）

基于農(nóng)產(chǎn)品短期供需差異與價(jià)格波動(dòng)關(guān)聯(lián)的預(yù)警思路研究——以北京市西紅柿市場(chǎng)為例

鄭燕，馬驥

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京100083）

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)命脈，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)關(guān)乎國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定運(yùn)行，從有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)及調(diào)控機(jī)制的文獻(xiàn)梳理出發(fā)，主要采用平穩(wěn)性檢驗(yàn)、格蘭杰檢驗(yàn)及回歸分析研究農(nóng)產(chǎn)品短期內(nèi)供需失衡與價(jià)格波動(dòng)間的關(guān)聯(lián)，根據(jù)供需差異劃分預(yù)警等級(jí)，并作預(yù)警，提出基于供需差異的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警設(shè)計(jì)思路并加以驗(yàn)證。經(jīng)過(guò)北京市西紅柿市場(chǎng)數(shù)據(jù)測(cè)算，將預(yù)警監(jiān)測(cè)劃分四個(gè)等級(jí)，確定著重監(jiān)測(cè)季節(jié)。此方法簡(jiǎn)便、可行、易操作，為后期市場(chǎng)預(yù)警調(diào)控提供一種新思路。提出完善市場(chǎng)信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)建設(shè)、加強(qiáng)基于供需差異的預(yù)警機(jī)制建設(shè)等建議，以期為調(diào)控市場(chǎng)價(jià)格、穩(wěn)定市場(chǎng)秩序提供參考。

供需差異；價(jià)格波動(dòng)；等級(jí)

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定與否，不僅涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、消費(fèi)者利益，且關(guān)乎整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定運(yùn)行，是世界各國(guó)農(nóng)業(yè)宏觀管理的重要課題。21世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化、國(guó)際化程度加深，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻繁，給宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定帶來(lái)較大壓力。現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)呈整體上漲、周期縮小、季節(jié)特征明顯、品種差異顯著等特征（宋洪遠(yuǎn)，2012）。分析價(jià)格波動(dòng)影響因素，并實(shí)施相應(yīng)預(yù)警和調(diào)控機(jī)制對(duì)穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格具有重要作用。

近年來(lái)，學(xué)界對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的原因從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)（李建偉，2013；羅家宏，2010）、國(guó)際市場(chǎng)因素（羅鋒，2009；Tokgoz，2009；鄒佳，2013；付蓮蓮，2014；任劼，2015）、農(nóng)產(chǎn)品供給層面（王銳，2011；黃志華，2015）和需求層面（程澤宇，2012；付蓮蓮，2014；劉冠宏，2012）多角度深入研究。雖然影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成和波動(dòng)的原因眾多，但供求關(guān)系是決定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的根本原因（顧國(guó)達(dá)，2012），供求關(guān)系將直接決定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，一旦供求關(guān)系發(fā)生明顯變化則會(huì)帶來(lái)價(jià)格波動(dòng)（劉剛，2008）。

因此，基于農(nóng)產(chǎn)品供求變化分析理應(yīng)成為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)警、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的基本工具。然而，從文獻(xiàn)分析角度看，目前關(guān)于全國(guó)、特別是短期內(nèi)局部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供需變化及與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格間關(guān)聯(lián)研究鮮少，部分學(xué)者雖已探討并提出基于供需差異的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)預(yù)警思路（岳冬冬，2012），但一般假定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求不變，轉(zhuǎn)為重點(diǎn)分析供給變動(dòng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)的影響；而從主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警實(shí)際運(yùn)行情況看，一般是以歷史市場(chǎng)價(jià)格作為基礎(chǔ)資料并在模擬相關(guān)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的預(yù)測(cè)并預(yù)警和調(diào)控市場(chǎng)。

基于上述分析，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)及市場(chǎng)調(diào)控措施方面，尚需探討兩個(gè)基本問(wèn)題：一是農(nóng)產(chǎn)品需求是否會(huì)出現(xiàn)較大變動(dòng)。若農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特別是短期局部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求發(fā)生變化，則單純考慮供給因素或以歷史價(jià)格作為預(yù)警會(huì)削弱對(duì)價(jià)格波動(dòng)的解釋力及控制力；二是供需差異變化與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)間關(guān)聯(lián)度。若供需差異與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)幅度存在密切關(guān)系，則會(huì)進(jìn)一步豐富農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警思路，有效提高市場(chǎng)調(diào)控效率。

回答上述問(wèn)題，將有助于進(jìn)一步解釋農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)成因，為完善農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警機(jī)制設(shè)計(jì)和提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控效率提供參考。鑒于此，本文擬以北京西紅柿市場(chǎng)為例，在估計(jì)月度西紅柿供給量和需求量基礎(chǔ)上，重點(diǎn)分析西紅柿供需差異變化及與西紅柿價(jià)格的變動(dòng)關(guān)聯(lián)，以期為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)制提供決策依據(jù)。

二、設(shè)計(jì)思路

（一）理論基礎(chǔ)

根據(jù)供需平衡理論，均衡價(jià)格為供給量和需求量相等時(shí)（Q0）價(jià)格，即圖中P0，在需求保持不變前提下，當(dāng)供給增加時(shí)（S1），價(jià)格降為P1；相反，當(dāng)供給減少時(shí)，價(jià)格上升。在供給保持不變前提下，當(dāng)需求增加時(shí)（D1），產(chǎn)品價(jià)格升為P2；相反，需求減少時(shí)，價(jià)格下降。供給或需求變動(dòng)均會(huì)引起產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)。針對(duì)某一類具體農(nóng)產(chǎn)品，例如蔬菜生產(chǎn)受季節(jié)影響較大，在蔬菜生產(chǎn)旺季，會(huì)產(chǎn)生供給暫時(shí)性增加大于消費(fèi)增加幅度，導(dǎo)致供給大于需求，價(jià)格下降；在蔬菜生產(chǎn)淡季，消費(fèi)變化幅度較小，而供給變化較大，導(dǎo)致供給小于需求，價(jià)格上升。根據(jù)粘性價(jià)格理論，短期內(nèi)價(jià)格調(diào)整慢于物品市場(chǎng)供求關(guān)系變化。另一方面，價(jià)格變化會(huì)引起供需變化。價(jià)格提高會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)者利潤(rùn)增加，因此生產(chǎn)者提高供給量，擴(kuò)大供給以獲取更多利潤(rùn)，但消費(fèi)者消費(fèi)數(shù)量減少，導(dǎo)致生產(chǎn)者庫(kù)存積壓，因此生產(chǎn)者會(huì)減小供給量，從而達(dá)到新平衡，價(jià)格變化同樣是供需變動(dòng)原因。

圖1　供需平衡價(jià)格

根據(jù)上述理論可看出，供需差異與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)存在雙向關(guān)系，且前期供需差異將影響本期價(jià)格，故可用供需差異作為前置指標(biāo)，預(yù)警價(jià)格變化，具體步驟如下：第一，分析價(jià)格變動(dòng)、供需變動(dòng)規(guī)律，得到供需差異變動(dòng)值及價(jià)格變動(dòng)值，采用方法為估算和HP濾波分解法；第二，測(cè)算價(jià)格變動(dòng)與供需差異內(nèi)在關(guān)系，主要采用平穩(wěn)性檢驗(yàn)和格蘭杰檢驗(yàn)方法；第三，測(cè)算價(jià)格變動(dòng)與供需差異間的具體關(guān)系，采用線性回歸測(cè)算；第四，運(yùn)用供需差異變動(dòng)值作等級(jí)劃分。

農(nóng)產(chǎn)品月度需求量=人口總數(shù)*農(nóng)產(chǎn)品人均消費(fèi)量

（二）設(shè)計(jì)思路

1.供需差異估計(jì)

農(nóng)產(chǎn)品供給量主要采用批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品月度上市量計(jì)算，而批發(fā)市場(chǎng)上市量占總供給量百分比可通過(guò)文獻(xiàn)查閱獲得，得到月度農(nóng)產(chǎn)品總供給量。因文獻(xiàn)、年鑒中缺少農(nóng)產(chǎn)品月度需求量數(shù)據(jù)，故本文采用估算方法，公式見(jiàn)式（1）：

（1）

主要步驟是計(jì)算月度人口總數(shù)和農(nóng)產(chǎn)品人均消費(fèi)量，由此獲得月度農(nóng)產(chǎn)品總需求量；供需差異表示農(nóng)產(chǎn)品供給量減去需求量，即供需差異=農(nóng)產(chǎn)品供給量-農(nóng)產(chǎn)品需求量。

2.供需差異與價(jià)格波動(dòng)的關(guān)聯(lián)

利用ADF平穩(wěn)性檢驗(yàn)和格蘭杰因果檢驗(yàn)測(cè)算供需差異與價(jià)格波動(dòng)的格蘭杰因果關(guān)系，若供需差異影響價(jià)格波動(dòng)，則在政策制定上可用供需差異變動(dòng)作先行指標(biāo)，調(diào)控市場(chǎng)價(jià)格；若價(jià)格波動(dòng)影響供需差異，則在政策制定上可用價(jià)格調(diào)節(jié)生產(chǎn)，維持供需相對(duì)平衡，預(yù)測(cè)結(jié)果兩者間存在雙向格蘭杰因果關(guān)系。然后利用回歸模型檢驗(yàn)，測(cè)算準(zhǔn)確影響系數(shù)，預(yù)測(cè)結(jié)果供需差異與價(jià)格變動(dòng)呈負(fù)相關(guān)，即供需差異增大、供給過(guò)剩時(shí)，價(jià)格降低。

3.等級(jí)劃分

等級(jí)劃分思路主要借助HP濾波法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供需差異數(shù)據(jù)作成分分解，提取其變動(dòng)成分，在分析變動(dòng)幅度發(fā)生概率特征基礎(chǔ)上得出正常變動(dòng)區(qū)間和劇烈變動(dòng)區(qū)間，大概率事件定義為正常變動(dòng)區(qū)間，小概率事件定義為劇烈變動(dòng)區(qū)間，對(duì)劇烈變動(dòng)區(qū)間等級(jí)劃分，意在劇烈波動(dòng)區(qū)間加強(qiáng)政府監(jiān)測(cè)與調(diào)控措施。確定重點(diǎn)調(diào)控季節(jié)，以預(yù)測(cè)供需差異為先行指標(biāo)，以前期供需差異數(shù)值作相應(yīng)預(yù)先預(yù)警調(diào)控。

三、應(yīng)用測(cè)算——以北京市西紅柿市場(chǎng)為例

（一）選擇北京市西紅柿市場(chǎng)原因

鮮活農(nóng)產(chǎn)品是日常生活重要消費(fèi)品，其價(jià)格大起大落嚴(yán)重影響正常市場(chǎng)秩序。鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值較高，總體受季節(jié)因素影響較大（趙姜，2012），可能對(duì)研究結(jié)果產(chǎn)生一定影響。因此本文選擇鮮活農(nóng)產(chǎn)品中季節(jié)因素影響相對(duì)較小的西紅柿市場(chǎng)作詳細(xì)分析。北京市作為首都，有極強(qiáng)代表性，又因北京市蔬菜市場(chǎng)需求對(duì)外部依賴度較高和本地蔬菜綜合生產(chǎn)提升潛力較弱，決定北京市在滿足強(qiáng)勁蔬菜市場(chǎng)需求和應(yīng)對(duì)劇烈市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)方面存在新矛盾和挑戰(zhàn)。在這種特殊情況下創(chuàng)新市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制、提高市場(chǎng)供應(yīng)水平、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格尤為重要。西紅柿作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜和水果，富含可溶性碳水化合物、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是北京市第二大消費(fèi)蔬菜，消費(fèi)季節(jié)性變化較小。以年度數(shù)據(jù)看，2010～2014年，北京市西紅柿市場(chǎng)一直處于供給過(guò)剩狀態(tài)，其中2014年供給量為91.18萬(wàn)噸，需求量為83.38萬(wàn)噸，供需差異為7.8萬(wàn)噸，但以月度數(shù)據(jù)看，其供需狀況變化較大。故本文以北京市西紅柿市場(chǎng)為研究對(duì)象，重點(diǎn)分析西紅柿月度價(jià)格變化和供需差異變動(dòng)，確定供需差異變動(dòng)的正常變動(dòng)區(qū)間和劇烈變動(dòng)區(qū)間，為政府調(diào)控市場(chǎng)提供依據(jù)。

（二）北京市西紅柿月供需量估計(jì)

1.北京市西紅柿月總供給量估計(jì)

本文主要使用北京市農(nóng)業(yè)局收集的北京市新發(fā)地等大型批發(fā)市場(chǎng)西紅柿上市量測(cè)算北京市西紅柿總供給量。經(jīng)課題組測(cè)算可知，大型批發(fā)市場(chǎng)西紅柿供應(yīng)量可占北京市總供應(yīng)量的37.78%。由此可估算北京市2010年1月至2014年12月西紅柿供應(yīng)總量（見(jiàn)圖2）。由圖2可知，60個(gè)月份中西紅柿供應(yīng)量變化較大，一年中變化趨勢(shì)為先升后降，供給量較大月份主要集中在6～8月，為西紅柿大量收獲期。而每年1～3月由于春節(jié)及西紅柿種植周期原因，西紅柿供給量較小。總體看，2010～2014年5年間西紅柿供給量基本呈相同變化。

圖22010　～2014年北京市月西紅柿供給量

2.北京市月西紅柿總需求量估計(jì)

因文獻(xiàn)、年鑒中缺少北京市西紅柿月度需求量數(shù)據(jù)，故采用估算方法，公式見(jiàn)式（2）：

北京市西紅柿月需求量=人口總數(shù)*西紅柿人均消費(fèi)量（2）

受飲食習(xí)慣及西紅柿上市特性影響，人均西紅柿消費(fèi)量變化不大，故假設(shè)消費(fèi)者人均西紅柿消費(fèi)量不存在月度間變化，即北京市每月西紅柿消費(fèi)數(shù)量?jī)H與人口數(shù)量有關(guān)。由于目前缺乏北京市各月人口數(shù)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，學(xué)界缺乏相關(guān)人口估算研究，采用計(jì)算公式（3）簡(jiǎn)單估計(jì)2010年1月至2014年12月的北京市月度人口數(shù)量：

月人口數(shù)量=常住人口數(shù)量+外來(lái)流動(dòng)人口數(shù)量+暫時(shí)離京人口數(shù)量（3）

式（3）將北京市月人口數(shù)量分為常住人口、外來(lái)流動(dòng)人口和暫時(shí)離京人口數(shù)量。其中，假設(shè)常住人口在年內(nèi)為線性變化；對(duì)外來(lái)流動(dòng)人口，采用北京市旅游發(fā)展委員會(huì)每月公布的接待住宿人數(shù)資料；考慮數(shù)據(jù)獲取難度，對(duì)暫時(shí)離京人口數(shù)量，本文僅估計(jì)每年春節(jié)時(shí)期有大量人口離開(kāi)和回到北京（如高校學(xué)生、外來(lái)務(wù)工人員），按最近幾年由鐵路、航空、客運(yùn)統(tǒng)計(jì)的北京900萬(wàn)人次的春運(yùn)量，并假設(shè)此部分人離京時(shí)間為10天，每年春節(jié)期間北京常住人口減少約300萬(wàn)人/月。

本文估計(jì)每月西紅柿消費(fèi)水平為2.946公斤/人（據(jù)北京市蔬菜目錄調(diào)控中數(shù)據(jù)計(jì)算），則在考慮不同月份人口流動(dòng)因素后，2010～2014年北京市月西紅柿需求量（見(jiàn)表1）。

表12010　～2014年北京市每月西紅柿需求量估計(jì)（萬(wàn)噸）

由表1可知，北京市目前月西紅柿需求量約為7萬(wàn)噸，需求量整體呈上升趨勢(shì)。每年1～2月西紅柿需求量減少，呈小范圍波動(dòng)。在研究農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特別是短期局部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制構(gòu)建時(shí)，忽略需求量單純考慮供給因素或以歷史價(jià)格作為預(yù)警存在一定缺陷。

3.北京市西紅柿月供需差異分析

由表2可知，北京市西紅柿市場(chǎng)供求變化幅度較大，本文將借助HP濾波法對(duì)供需差異數(shù)據(jù)作成分分解（見(jiàn)圖3）。從長(zhǎng)期趨勢(shì)可見(jiàn)，北京市西紅柿供需差異總趨勢(shì)處于不斷減少狀態(tài)，說(shuō)明北京市菜籃子工程初見(jiàn)成效。北京市2010～2014年每月西紅柿供需差異范圍介于-3.10～4.68萬(wàn)噸間，正是由于供給和需求共同變化形成。通過(guò)分析這一數(shù)據(jù)區(qū)間，發(fā)現(xiàn)西紅柿供需差異收縮幅度小于擴(kuò)張幅度，差距約為1.58萬(wàn)噸。從變動(dòng)值可看出，西紅柿供需差異變化呈規(guī)律性變化，供需差異變化主要由季節(jié)性因素、不規(guī)則因素（如氣候、病蟲害）及信息滯后性導(dǎo)致市場(chǎng)調(diào)控失靈等原因造成。從總趨勢(shì)看，西紅柿供需差異變動(dòng)呈下降趨勢(shì)，接近動(dòng)態(tài)穩(wěn)定狀態(tài)。

表22010　～2014年北京市月西紅柿供需差異（萬(wàn)噸）

圖3　北京市西紅柿供給差異變動(dòng)因素分解

（三）北京市西紅柿市場(chǎng)供求差異與價(jià)格變動(dòng)的關(guān)聯(lián)

1.北京市西紅柿價(jià)格分析

近年來(lái)，北京市西紅柿價(jià)格波動(dòng)較明顯，2014年2月份高達(dá)6.71元/公斤，2010年7月份低至1元/公斤，價(jià)格變動(dòng)幅度仍較大，且受自然條件制約，北京市蔬菜生產(chǎn)存在當(dāng)年12月至次年4月的春淡季和10～11月的秋淡季問(wèn)題，所以確定其預(yù)警區(qū)間較重要。通過(guò)分析西紅柿價(jià)格走勢(shì)變動(dòng)情況可見(jiàn)以下特征：（1）北京市西紅柿價(jià)格總趨勢(shì)基本保持在3元/公斤上下波動(dòng)。（2）北京市西紅柿價(jià)格上漲大于下降幅度，一年內(nèi)價(jià)格最高月份主要集中在2、3月份，價(jià)格最低月份主要集中在7、8月份（見(jiàn)圖4）。

2.價(jià)格波動(dòng)與供需差異變動(dòng)的關(guān)系

通過(guò)ADF平穩(wěn)性檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)北京市西紅柿月度價(jià)格波動(dòng)、西紅柿供需差異均為平穩(wěn)序列，排除偽回歸可能（見(jiàn)表3），進(jìn)一步作格蘭杰因果檢驗(yàn)（見(jiàn)表4），結(jié)果表明，在10%顯著性水平上拒絕原假設(shè)，西紅柿價(jià)格變動(dòng)是供需差異的格蘭杰原因，前期供需差異是當(dāng)期價(jià)格變動(dòng)的格蘭杰原因，即本期價(jià)格波動(dòng)會(huì)影響本期供需差異。假定需求基本不變，供給能夠迅速調(diào)整，從而對(duì)價(jià)格作一定的影響調(diào)整；前期供需差異會(huì)引起本期價(jià)格波動(dòng)，對(duì)于價(jià)格波動(dòng)調(diào)節(jié)，供需變動(dòng)可作為前置指標(biāo)調(diào)節(jié)價(jià)格。但格蘭杰因果檢驗(yàn)結(jié)果不能反映真正因果關(guān)系，故需進(jìn)一步建立回歸方程驗(yàn)證。

圖4　西紅柿價(jià)格走勢(shì)變動(dòng)情況

表3　ADF檢驗(yàn)結(jié)果

表4　格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)

為進(jìn)一步研究西紅柿供需差異與價(jià)格波動(dòng)具體情況，利用回歸分析法測(cè)算。利用EViews6.0建立回歸模型Y=aX+μ，其中Y代表當(dāng)月西紅柿價(jià)格波動(dòng)值，X代表滯后一期的西紅柿供需差異，可得Y=-0.46X+0.45（見(jiàn)表5），各系數(shù)均通過(guò)檢驗(yàn)，即在其他條件不變條件下，供需差異每上升1個(gè)單位，價(jià)格反向變動(dòng)0.46元，結(jié)合調(diào)整后R2可看出供需差異變化僅是影響價(jià)格的原因之一，還可能包含其他原因，如制度變化、食品安全事件等不確定性因素，有待于研究驗(yàn)證。由此可知，可利用供需差異劃分等級(jí)，預(yù)先預(yù)警價(jià)格變化。

表5　回歸結(jié)果

（四）預(yù)警等級(jí)劃分

1.供需差異變動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)特征分析

利用圖3中供需差異變動(dòng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，可發(fā)現(xiàn)北京西紅柿供需變動(dòng)的最大絕對(duì)變動(dòng)幅度（波動(dòng)值范圍-3.65～3.34萬(wàn)噸）可達(dá)3.65萬(wàn)噸（2014年2月），變動(dòng)范圍在0～4萬(wàn)噸，按這一數(shù)據(jù)特征，以絕對(duì)波動(dòng)幅度每增加1萬(wàn)噸作為一個(gè)級(jí)別，將北京西紅柿供需變動(dòng)幅度劃分為4個(gè)層級(jí)，分別為絕對(duì)波幅在1萬(wàn)噸以內(nèi)的變動(dòng)類型Ⅰ；絕對(duì)波幅在1～2萬(wàn)噸的變動(dòng)類型Ⅱ；絕對(duì)波幅在2～3萬(wàn)噸的變動(dòng)類型Ⅲ；絕對(duì)波幅在3～4萬(wàn)噸的變動(dòng)類型Ⅳ（見(jiàn)表6）。

表6　絕對(duì)波動(dòng)幅度統(tǒng)計(jì)特征分析結(jié)果

由表6可知，北京市西紅柿供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度小于1萬(wàn)噸的變動(dòng)類型發(fā)生頻次最高，在2010～2014年共發(fā)生30次，發(fā)生頻率為50%；絕對(duì)變動(dòng)幅度1～2萬(wàn)噸的變動(dòng)類型發(fā)生頻次為23次，發(fā)生頻率為38.33%；供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度2～3萬(wàn)噸間的變動(dòng)類型發(fā)生頻次為5次，發(fā)生頻率為8.33%；供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度3～4萬(wàn)噸間的變動(dòng)類型發(fā)生2次，發(fā)生頻率為3.33%。

2.以供需差異做等級(jí)劃分

分析上述四種不同類型變動(dòng)發(fā)生頻率，發(fā)現(xiàn)供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度在2萬(wàn)噸以內(nèi)的發(fā)生概率為88.33%，可認(rèn)為2010～2014年北京市西紅柿供需差異變動(dòng)幅度主要集中在2萬(wàn)噸內(nèi)，確定其為正常變動(dòng)區(qū)間。從表7可看出，絕對(duì)變動(dòng)幅度超過(guò)2萬(wàn)噸的生產(chǎn)供需差異變動(dòng)類型共出現(xiàn)7次，且均處于西紅柿價(jià)格變化較劇烈月份（2011-02、2011-07、2011-08、2012-07、2013-02、2013-08、2014-02），其中7～8月處于西紅柿大量上市階段，供給增加，供需差異大幅減少，2月處于春節(jié)期間，大量人口離京。確定西紅柿供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度介于2～3萬(wàn)噸為一級(jí)劇烈變動(dòng)，供需差異絕對(duì)變動(dòng)幅度高于3萬(wàn)噸為二級(jí)劇烈變動(dòng)，從表中數(shù)值可看出，二級(jí)劇烈變動(dòng)價(jià)格處于很高或很低位置，故用一、二級(jí)劇烈變動(dòng)分別表示變動(dòng)的弱、強(qiáng)等級(jí)。由此可知，應(yīng)在夏冬兩個(gè)季節(jié)加強(qiáng)西紅柿市場(chǎng)預(yù)警監(jiān)控。

表7　供需變動(dòng)劇烈月份

四、結(jié)論與建議

經(jīng)過(guò)測(cè)算可知，西紅柿價(jià)格變動(dòng)是供需差異的格蘭杰原因，前期供需差異是當(dāng)期價(jià)格變動(dòng)的格蘭杰原因，在其他條件不變情況下，供需差異每上升1個(gè)單位，價(jià)格反向變動(dòng)0.46元。等級(jí)劃分結(jié)果顯示，當(dāng)西紅柿供需差異變動(dòng)絕對(duì)值小于2萬(wàn)噸時(shí)，政府無(wú)需調(diào)控，當(dāng)西紅柿供需差異變動(dòng)絕對(duì)值大于2萬(wàn)噸時(shí)，政府應(yīng)出臺(tái)政策調(diào)控，從數(shù)據(jù)上看應(yīng)在夏冬兩季加強(qiáng)西紅柿市場(chǎng)預(yù)警監(jiān)管，非正常供需變動(dòng)可設(shè)置不同等級(jí)預(yù)警。上期供需差異是本期價(jià)格變動(dòng)的格蘭杰原因，表示政府可用調(diào)節(jié)供給穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，達(dá)到預(yù)先調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格、穩(wěn)定市場(chǎng)秩序作用。經(jīng)過(guò)應(yīng)用測(cè)算可知此方法簡(jiǎn)便、可行，所用數(shù)據(jù)為蔬菜上市量、本地區(qū)人口及人均消費(fèi)情況，此類數(shù)據(jù)獲取及應(yīng)用并無(wú)地域及品種限制，故此方法適用于其他地域及其他農(nóng)產(chǎn)品品種，可為后期市場(chǎng)預(yù)警調(diào)控提供新思路。

一是完善市場(chǎng)信息系統(tǒng)基礎(chǔ)建設(shè)。本文農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)據(jù)來(lái)源于大型批發(fā)市場(chǎng)，但未充分考慮電子商務(wù)等新興購(gòu)買渠道影響，數(shù)據(jù)上可能存在一定偏差，且需求數(shù)據(jù)通過(guò)估算方法得到，研究結(jié)果說(shuō)服力有限。因此，應(yīng)盡快建立覆蓋農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的信息搜集、發(fā)布、監(jiān)測(cè)體系，尤其是加強(qiáng)消費(fèi)信息數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，準(zhǔn)確、及時(shí)反映市場(chǎng)供需變化。

二是加強(qiáng)基于供需差異的預(yù)警機(jī)制建設(shè)。本文未涉及等級(jí)內(nèi)的影響及具體預(yù)警措施，故下一步需加強(qiáng)完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警系統(tǒng)基礎(chǔ)建設(shè)，政府在適當(dāng)時(shí)間對(duì)市場(chǎng)適度干預(yù)，加快研究不同等級(jí)調(diào)控啟動(dòng)點(diǎn)問(wèn)題，針對(duì)不同等級(jí)預(yù)警出臺(tái)不同調(diào)控措施，保證農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定健康發(fā)展。

三是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供需。一要完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)，引導(dǎo)外部市場(chǎng)對(duì)本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供給，減少季節(jié)性供求失衡發(fā)生的可能性。保障北京市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，在北京市出現(xiàn)供給嚴(yán)重不足時(shí)，保證幾大主產(chǎn)區(qū)優(yōu)先供應(yīng)。二要加強(qiáng)針對(duì)消費(fèi)習(xí)慣的研究，形成完整的消費(fèi)行為干預(yù)方案。

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Agricultural Prices Early Warning Based on Difference Between Supply and Demand of Agricultural Products Associated with Short-term Price Fluctuations——A Case Study of Beijing Tomatoes

ZHENG Yan,MA Ji

（School of Economics&Management,China Agricultural University,Beijing 100083,China）

Agriculture is the lifeline of the national economy.Price volatility of agricultural products related to the operation of the entire national economy.This paper reviewed the literature on agricultural price volatility and regulatory mechanisms,and used stability test,Granger test methods and regression analysis to study the correlation between supply and demand of agricultural products in the short-term price volatility and imbalances.The paper divided warning level according to the size of the difference between supply and demand and proposed warning policy based on agricultural markets supply and demand differences.The paper measured tomatoes data in Beijing and divided it into four grades to the early warning monitoring.It could be seen this set method was simple,practical,easy to operate and provided a new way to market early warning.At last,the paper made recommendations,such as government need to improve the market infrastructure of information systems and strengthen early warning mechanism based on supply and demand differences strengthen the construction of early warning mechanism based on the difference between supply and demand,etc.

difference between supply and demand;the price fluctuation;level

F304.2

A

1674-9189（2016）05-0081-09

鄭燕（1988-），女，博士研究生，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與消費(fèi)。

馬驥（1974-），男，博士，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與消費(fèi)。