柳亦婷

我國(guó)幅員遼闊，南北方的自然條件、人文環(huán)境都有差異。研究表明，這種差異也體現(xiàn)在疾病的防治上。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員對(duì)2012年全國(guó)161個(gè)區(qū)縣2型糖尿病的死亡率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)比2006年的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的糖尿病死亡率南北方差異非常明顯，東北地區(qū)、西北地區(qū)和華北地區(qū)明顯高于南方。

另一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相比南方，北方心血管病高發(fā)，其中，黑龍江省的心臟病死亡率比浙江省高3倍?！吨袊?guó)心血管病報(bào)告2013》的說法與此相契合，其數(shù)據(jù)顯示：北方高血壓患病率遠(yuǎn)高于南方，達(dá)30%以上。

“2015中國(guó)肥胖指數(shù)”則顯示，相較南方，北方的胖人偏多，肥胖率達(dá)35%以上，其中河北、內(nèi)蒙古、新疆位列前三；而南方肥胖率僅為27%，福建、浙江、江西三省的人偏瘦。

從上述數(shù)據(jù)不難看出，南方人的總體健康狀況好于北方人。差距如何造成的？可歸納為3個(gè)原因：1.北方人做菜偏咸，日均鹽攝入量達(dá)12～18克；加之北方天氣寒冷，人體周圍血管傾向于長(zhǎng)期收縮，容易導(dǎo)致血壓升高，繼而誘發(fā)各類心腦血管疾病。2.北方地區(qū)冬日需供暖，導(dǎo)致空氣污染較嚴(yán)重，可引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。3.北方人愛吃大魚大肉、精米白面，這種飲食習(xí)慣易引發(fā)肥胖。4.北方人性情豪邁，脾氣也或多或少有些急躁，中醫(yī)認(rèn)為“肝主情志”，怒則傷肝，不良情緒刺激會(huì)損害肝臟，進(jìn)而影響體內(nèi)廢物代謝。

但這并不代表北方人的生活方式就一無(wú)是處，在很多方面，他們也有值得南方人學(xué)習(xí)的地方。首先，北方人性格爽朗，有助減壓。東北等地抑郁癥發(fā)病率就低于全國(guó)水平。其次，北方人甜食吃得少。南方人愛吃甜食，尤其上海菜更是“甜出了名堂”。世界衛(wèi)生組織推薦的糖攝入量為當(dāng)日攝入總能量的5%左右，約為25～30克，而一份糖醋排骨約含75克糖，紅燒肉含糖40～50克，一道菜就吃完了兩三天的糖。世界衛(wèi)生組織（WHO）曾調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口的死亡原因，得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙，長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號(hào)。由上可見，南方、北方各有各的特點(diǎn)，養(yǎng)生保健當(dāng)然應(yīng)該取長(zhǎng)補(bǔ)短，互相學(xué)習(xí)。

總之，養(yǎng)生不是照本宣科地學(xué)習(xí)別人，不應(yīng)千篇一律，應(yīng)該因人、因地制宜，根據(jù)自身情況和所處的環(huán)境，制定有針對(duì)性的養(yǎng)生防病計(jì)劃，才會(huì)達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。