★文/（河北）凹口凸口

從古到今吃到神級(jí)別的只此一人

★文/（河北）凹口凸口

對(duì)于吃我想大家都不陌生，因?yàn)樘胀ǎ砸朐谶@上面出彩很不容易，要是在這上面封神我想堪比登天，但什么事情都有例外，從古到今有一位做到了。

據(jù)《晉書》記載：前秦苻堅(jiān)的侄子苻朗，官拜鎮(zhèn)東將軍、青州刺史。降晉后，加封員外散騎侍郎。苻堅(jiān)稱他為“千里駒”，但此人的能耐不在腿上而在嘴上。說起苻朗的辨味本領(lǐng)真叫絕了。他能在五味俱全、琳瑯滿目的盛宴上，分辨出生鹽與熟鹽的區(qū)別。

這么神奇的事情，發(fā)生在會(huì)稽王司馬道子舉行的宴會(huì)上，原話是：“食訖，問曰：‘關(guān)中之食孰若此？’答曰：‘皆好，惟鹽味小生耳?！葐栐追?，皆如其言?！?/p>

如果說苻朗能品出鹽味略生不足為奇的話，那看看下面，他夾起一塊雞肉，入嘴咀嚼后，即能判定這只雞是籠養(yǎng)還是放養(yǎng)的，除此之外，還能判斷出雞哪處接受陽光多。

這事發(fā)生在謝安的宴會(huì)上，原話是：“朗曰：‘此雞棲恒半露?！瘷z之，皆驗(yàn)?！?/p>

更匪夷所思的是他食鵝能知其毛色。有一次苻朗與好友共吃燒鵝，他沒吃幾口，竟能指出盤中的鵝哪兒長的是黑毛，哪兒是白毛。朋友不信，決定專門驗(yàn)證，讓他再試一次。朋友命人宰鵝時(shí)先將毛色有區(qū)別的部位做好記號(hào)，煮熟后再請(qǐng)苻朗評(píng)點(diǎn)。苻朗一一應(yīng)對(duì)，無毫厘之差。

這事發(fā)生在他與好友竹林賢的品嘗美食上，原話是：“食鵝肉，知黑白之處。人不信，記而試之，無毫厘之差。時(shí)人咸以為知味?！?/p>

怎么樣？苻朗牛不牛？做個(gè)美食家不容易，要有文化修養(yǎng)，要有閑情逸致，還得有經(jīng)濟(jì)條件，三者缺一不可。美食家分上中下三品：上品懂吃，中品好吃，下品能吃。中品下品的美食家只能稱老饕，唯有上品的美食家深諳烹飪之道，懂得餐飲的奧妙，這才是真正的美食家，我想這家伙做到了！

編輯/劉萬里

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