楊秀江 楊廷模 韋勝權(quán) 陳正林 （貴州省從江縣農(nóng)業(yè)局香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室 557400）

從江香豬繁殖母豬飼養(yǎng)觀察報(bào)告

楊秀江 楊廷模 韋勝權(quán) 陳正林 （貴州省從江縣農(nóng)業(yè)局香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室 557400）

1 目的

近年來(lái)，從江香豬產(chǎn)業(yè)在省州縣各級(jí)政府的高度重視下得到了較快發(fā)展，加大了投入和宣傳力度，從江香豬優(yōu)良的肉質(zhì)普遍得到消費(fèi)者認(rèn)可，但傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的香豬更受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)大多采用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，為了測(cè)算傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的生產(chǎn)成本，分析降低成本的途徑，提高養(yǎng)殖效益，更好地指導(dǎo)從江香豬生產(chǎn)，開(kāi)展了從江香豬繁殖母豬飼養(yǎng)試驗(yàn)?，F(xiàn)將觀察結(jié)果報(bào)告如下。

2 時(shí)間和地點(diǎn)

2015年7月3日至2016年7月2日，地點(diǎn)選擇在從江香豬原產(chǎn)地中心產(chǎn)區(qū)的宰便鎮(zhèn)引東村。

3 材料和方法

3.1 試驗(yàn)農(nóng)戶(hù)

選擇從事飼養(yǎng)繁殖母豬有一定時(shí)間，有適當(dāng)規(guī)模的楊通貴、楊通得、張美紅3戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與飼養(yǎng)觀察。

3.2 試驗(yàn)分組

參試豬共33頭，分為3組，Ⅰ組楊通貴飼養(yǎng)14頭，Ⅱ組楊通得飼養(yǎng)10頭，Ⅲ組張美紅飼養(yǎng)9頭。

3.3 試驗(yàn)方法

農(nóng)戶(hù)各自按自己的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法 （熟飼），自備飼料進(jìn)行飼喂，春秋兩季按程序注射豬瘟、藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒和口蹄疫疫苗。農(nóng)戶(hù)每天打掃圈舍衛(wèi)生，按農(nóng)業(yè)局香豬產(chǎn)業(yè)辦提供的記錄表格，詳細(xì)記錄青飼料、玉米、麩皮、糠等各種飼料的使用量及產(chǎn)仔、銷(xiāo)售等情況，冬季做好防寒保暖等工作，觀察結(jié)束，通過(guò)對(duì)3組的記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，掌握從江香豬能繁母豬在傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的年飼料成本。

4 結(jié)果與分析

試驗(yàn)觀察于2016年7月2日結(jié)束，通過(guò)對(duì)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如下。

4.1 飼料消耗情況

各組飼料消耗 （含仔豬飼料）及每頭母豬年飼料成本，見(jiàn)下表1。以當(dāng)?shù)赜衩?.0元/kg，米糠1.4元/kg，麩皮2.0元/kg，豆粕4.6元/kg，稻谷3.0元/kg，青飼料1.0元/kg價(jià)格計(jì)算飼料成本，青飼料種類(lèi)主要有野蕎菜、紅薯藤、各種蔬菜等。按1個(gè)勞動(dòng)力飼養(yǎng)30頭，月工資2600元計(jì)算勞動(dòng)力成本。

4.2 生產(chǎn)情況

各組母豬的生產(chǎn)情況情況，見(jiàn)下表2。仔豬育成率為2～3月齡出欄成活率。仔豬價(jià)格在36～50元/kg不等。

由表1可以看出，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)每頭繁殖母豬的年飼養(yǎng)成本在2552～3164元，且青飼料占了35～43%。

表1 各組飼料消耗情況 （單位：kg，元，元/頭/年）

表2 各組母豬生產(chǎn)情況 （單位：頭，元，元/頭/年）

由表1和表2可以看出，Ⅰ組楊通貴飼養(yǎng)母豬頭數(shù)較多，投入最少，且飼料種類(lèi)單一，蛋白料嚴(yán)重缺乏，每頭母豬年利為負(fù)1006.36元。由于投入較少，母豬生產(chǎn)性能受到嚴(yán)重影響，以至于下半年3月死亡母豬2頭，不得已淘汰2頭，且仔豬2～3月齡出欄成活率最低，僅為42.68%，如不計(jì)青飼料和勞動(dòng)力成本，14頭繁殖母豬年毛利收入為12988.5元，在香豬價(jià)格不斷上漲的市場(chǎng)行情的情況下，不計(jì)勞動(dòng)力成本勉強(qiáng)保本。Ⅲ組張美紅投入最多，每頭繁殖母豬的年飼料成本達(dá)3164.4元，每頭母豬的年毛利最高達(dá)7135元。

由表2可以看出，3組的育成率 （2～3月齡出欄成活率）都很低，最低的Ⅰ組楊通貴組，育成率僅為42.68%，其余2組均在77%左右，有較大的提高空間。

5 結(jié)論

（1）在農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)條件 （將青綠飼料切碎加上少許農(nóng)副產(chǎn)品混合煮熟稀飼）下，每頭母豬的年飼料成本在2500～3100元之間。

（2）使用足夠的青飼料提高仔豬2～3月齡出欄成活率是降低飼養(yǎng)成本的主要途徑之一。

（3）使用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞，但也要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，科學(xué)合理搭配各種飼料。

（4）目前的生產(chǎn)技術(shù)水平，仔豬價(jià)格36～50元/kg的情況下，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)1頭繁殖母豬的年純利潤(rùn)5000～6000元。

（5）農(nóng)戶(hù)按傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的最適養(yǎng)殖規(guī)模為飼養(yǎng)繁殖母豬10左右。

（6）本試驗(yàn)觀察反映了從江縣香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)水平較低，通過(guò)轉(zhuǎn)變思想觀念、科學(xué)搭配飼料，提高飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，可大幅度提高生產(chǎn)效益。