張振群 張安平 付海玲 （江西省進(jìn)賢縣畜牧局 331700）

淺談現(xiàn)代規(guī)模豬場建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)

張振群 張安平 付海玲 （江西省進(jìn)賢縣畜牧局 331700）

現(xiàn)代規(guī)模豬場，顧名思義就是選址布局合理、設(shè)施條件先進(jìn)、生產(chǎn)管理規(guī)范、具備一定規(guī)模、生產(chǎn)效率高、對周邊環(huán)境無污染的養(yǎng)豬場。在當(dāng)今行業(yè)競爭劇烈、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步優(yōu)化的大環(huán)境下，發(fā)展生豬生產(chǎn)只有走標(biāo)準(zhǔn)化、無害化、規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)殖之路。本文以進(jìn)賢縣為例談現(xiàn)代規(guī)模豬場建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)，供參考。

進(jìn)賢縣作為1個(gè)畜牧業(yè)大縣，是全國優(yōu)質(zhì)商品豬重要供應(yīng)基地之一。近幾年，畜牧業(yè)的可用土地不斷減少，畜牧業(yè)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)等矛盾加劇，且國際國內(nèi)動物疫病防控及產(chǎn)品質(zhì)量安全保障形勢日趨復(fù)雜，因此，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)是該縣當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的主攻方向，對于有意在進(jìn)賢建設(shè)現(xiàn)代規(guī)模豬場的企業(yè)，需把握以下要點(diǎn)。

1 依法經(jīng)營，準(zhǔn)確把握政策

要建設(shè)現(xiàn)代規(guī)模豬場須符合國家 《畜牧法》、《動物防疫法》、《環(huán)境保護(hù)法》及地方有關(guān)法律法規(guī)，具體要求有：一是為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，南昌市各縣區(qū)已于2015年4月份制定并公示養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃圖，明確劃分了畜禽可養(yǎng)、限養(yǎng)、禁養(yǎng)“三區(qū)”，嚴(yán)禁在禁養(yǎng)區(qū)發(fā)展生豬生產(chǎn)，對位于限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場嚴(yán)禁改擴(kuò)建并限期整改到位；二是在可養(yǎng)區(qū)規(guī)劃建設(shè)規(guī)模豬場需向縣發(fā)改委申請立項(xiàng)、并經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府同意，向縣土管、林業(yè)、環(huán)保、畜牧等部門申請，經(jīng)現(xiàn)場核查出具土地、林地使用同意證明文件，符合可養(yǎng)區(qū)和動物衛(wèi)生防疫條件方可建設(shè)；三是建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖場需做到主體工程與環(huán)保設(shè)施“三同時(shí)” （設(shè)計(jì)、施工、使用），并經(jīng)環(huán)保部門驗(yàn)收合格后方可投產(chǎn)運(yùn)行；四是建設(shè)規(guī)模豬場需向當(dāng)?shù)毓ど獭⑿竽恋扔嘘P(guān)部門申請登記備案，在投產(chǎn)后需主動配合有關(guān)部門做好動物防疫、報(bào)檢及廢棄物無害化處理工作。

2 因地制宜，合理選址布局

一是建設(shè)規(guī)模豬場應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、重要湖河庫及飲用水源保護(hù)區(qū)、工業(yè)開發(fā)區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)1000m以上，以免影響周邊生態(tài)環(huán)境；二是盡量選擇荒山、荒坡等通風(fēng)向陽地帶，不占基本農(nóng)田，地勢平坦高燥，周邊有足夠用于消納養(yǎng)殖場糞污的配套面積土地，并且做到水、電、路“三通”；三是與交通主要干線及廠礦保持一定距離，防止交通運(yùn)輸帶病菌和工業(yè)“三廢”對豬場的污染；四是選址附近無養(yǎng)殖場和屠宰場，防止疫病交叉感染；五是做到布局合理，嚴(yán)格劃分生產(chǎn)、生活、辦公及排污區(qū)，做到各區(qū)分開，相對獨(dú)立，并且凈污道分開，排污區(qū)在養(yǎng)殖場的下風(fēng)向。

3 找準(zhǔn)定位，正確設(shè)計(jì)欄舍

根據(jù)資金投入能力及土地發(fā)展空間合理定位養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)工藝，通常占地面積按年出欄1頭育肥占地3m2左右計(jì)算，投資按每頭能繁母豬2萬元以上計(jì)算。為有利于防疫，大力推行“自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出”生產(chǎn)工藝，防止交叉感染。

3.1 欄舍朝向

豬場欄舍建設(shè)朝向一般為南北向方位，南北向偏東或偏西不超過30°。

3.2 欄舍間距

豬舍間距一般為7～9m，豬舍排列順序依次為配種舍、妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍、生長舍、育肥舍。

3.3 豬舍類型

按結(jié)構(gòu)可分為封閉、半封閉、敞開式，按舍內(nèi)布置可分為單列式、雙列式和多列式，按功能可分為公豬舍、配種舍、分娩哺乳舍、保育舍、生長舍、育肥舍和隔離舍，其中規(guī)模豬場普遍采用雙列、封閉式欄舍類型。

3.4 建筑面積

通常情況下，各類豬群所需欄舍面積見附表。

4 同步設(shè)計(jì)，強(qiáng)化設(shè)施建設(shè)

主要包含7大類：①生產(chǎn)設(shè)備：定位欄、產(chǎn)床、保育欄；②防疫設(shè)備：圍墻、消毒更衣室、消毒機(jī)、消毒池、獸醫(yī)室、隔離欄；③飼喂設(shè)備：飼料粉碎攪拌機(jī)、自動喂料系統(tǒng)、料槽；④溫濕度控制設(shè)備：隔熱層、濕簾、風(fēng)機(jī)、熱水循環(huán)、空調(diào)、窗戶；⑤供應(yīng)設(shè)施：飼料 （獸藥）倉庫、水塔、水電管網(wǎng)、運(yùn)料車；⑥無害化處理設(shè)施：排污溝、干糞池、沉淀池、沼氣池、氧化塘、病死豬無害化處理池、運(yùn)糞車；⑦銷售設(shè)備：上豬臺、趕豬道、磅秤、觀豬欄；⑧其它：采精室、顯微鏡、恒溫箱、采精臺、公豬跑道、后備豬運(yùn)動場等。各種設(shè)施設(shè)備與生產(chǎn)規(guī)模和水平、飼養(yǎng)工藝、欄舍設(shè)計(jì)及資金投入能力相匹配。按年出欄萬頭規(guī)模豬場全年均衡生產(chǎn)計(jì)算，通常需要能繁母豬600頭，每個(gè)生產(chǎn)周期：懷孕114d+哺乳28d+空懷7d=149d，按85%配種受胎率，每年平均約可產(chǎn)2.25胎次1350窩，每月平均產(chǎn)仔約為113窩，產(chǎn)仔約達(dá)1130頭，按90%哺育率，每月約有斷奶仔豬1000頭。豬群日平均存欄約為6500頭，各類豬群結(jié)構(gòu)大致為：公豬30頭 （人工授精相應(yīng)縮減）、后備母豬120頭 （按50%的選留強(qiáng)度計(jì)）、能繁母豬600頭、哺乳仔豬1100頭、保育豬2000頭、生長及育肥豬2650頭。按“全進(jìn)全出”工藝計(jì)算，每個(gè)產(chǎn)床每年利用批次：產(chǎn)仔母豬提前7d轉(zhuǎn)入+哺乳28d+空欄清洗消毒7d=42d，365/42=8.7批次，需產(chǎn)床1350/8.7=156個(gè)；定位欄利用批次：懷孕114d-提前轉(zhuǎn)出7d+空欄清洗消毒7d=114d，365/114=3.2批次，扣除產(chǎn)仔及空懷配種母豬，約需定位欄450個(gè)，如遇集中批次引種和夏秋季節(jié)返情配種母豬，建議每個(gè)萬頭豬場需規(guī)劃產(chǎn)床200個(gè)、定位欄500個(gè)。一般情況下，l頭育肥豬從出生到出欄，排糞量850～1050kg，排尿1200～1300kg。1個(gè)萬頭豬場每年排放純糞尿3萬噸，加上集約化生產(chǎn)的沖洗水，每年可排放糞尿及污水6～7萬噸，需建1個(gè)1500m3的沼氣發(fā)酵裝置，配備150kw的沼氣發(fā)電機(jī)組。

附表 各類豬群所需欄舍面積

5 注重科技，提高生產(chǎn)效率

1個(gè)現(xiàn)代規(guī)模豬場必須要有一支穩(wěn)定過硬的技術(shù)隊(duì)伍，能合理制定生產(chǎn)計(jì)劃、免疫保健程序、準(zhǔn)確掌握種豬生產(chǎn)性能、節(jié)律及繁殖技術(shù)，適時(shí)控制溫濕度，并能率先推廣應(yīng)用自動喂料、自動清糞等先進(jìn)機(jī)械設(shè)備，在保障豬群健康生產(chǎn)的同時(shí)，不斷提高豬場生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

6 打造品牌，走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路

在投資創(chuàng)辦規(guī)模豬場時(shí)，要積極擔(dān)當(dāng)，具有良好的社會責(zé)任心，做到在不污染環(huán)境、確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下發(fā)展生豬生產(chǎn)。即要做到“五化”：畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化。建立良好的生產(chǎn)管理制度和完善養(yǎng)殖檔案，正確引進(jìn)種豬，嚴(yán)格投入品使用，生產(chǎn)管理規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生良好，并積極按無公害生產(chǎn)要求，嚴(yán)格管理豬場，樹立企業(yè)良好形象，又通過走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的道路實(shí)現(xiàn)豬場的可持續(xù)發(fā)展。

張振群 （1975-），男，大專，助理畜牧獸醫(yī)師。