蔡宣梅　張潔　方少忠　郭文杰

福建地區(qū)林下卷丹百合栽培技術(shù)

蔡宣梅張潔方少忠郭文杰

導(dǎo)讀：卷丹百合為百合科百合屬多年生草本球根植物，可作蔬菜鮮食，具有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)咳、祛痰等功效，兼具藥用價(jià)值。近年來(lái)，其在福建地區(qū)林下種植面積越來(lái)越大，且取得了較高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景廣闊。種植時(shí)需選擇優(yōu)良種球并消毒，福建地區(qū)適播期10～11月，播后為促使光合產(chǎn)物向鱗莖轉(zhuǎn)移應(yīng)打頂、摘蕾，適時(shí)收獲并于陰涼干燥處貯存。

卷丹百合（LiliumlancifoliumThunb.）又名卷丹、天蓋百合、虎皮百合，為百合科百合屬植物。其鱗莖肥大，色白，味稍苦，富含蛋白質(zhì)、糖類、淀粉和礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)咳、祛痰等功效，兼具食用價(jià)值和藥用價(jià)值，深受福建省廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，卷丹百合在福建省種植面積迅速擴(kuò)大，為充分利用福建豐富的林地資源，在林下套種卷丹百合，每667m2凈收入可達(dá)4000元，既給種植者帶來(lái)收入，又能防止水土流失，發(fā)展前景廣闊。

1　選地、作畦

當(dāng)日平均氣溫高于30℃或低于5℃時(shí)，卷丹百合生長(zhǎng)基本處于停滯狀態(tài)，因此應(yīng)選擇海拔較高的山區(qū)種植。百合科植物忌連作，不宜選用前作為茄科作物或百合科作物的土塊，而應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水良好、土壤呈中性或微酸性的砂壤土種植?？稍跅蠲妨帧y杏等果園林下套種。

林下種植要因地制宜作畦，一般畦長(zhǎng)20m，畦寬100～115cm，溝寬33cm，深25～30cm。畦四周依地勢(shì)開排水溝。

2　選種、消毒

選擇生長(zhǎng)飽滿、無(wú)病蟲害、單球質(zhì)量達(dá)25～30g、鱗片潔白、抱合緊湊、莖盤無(wú)霉?fàn)€、根系健壯的種球作種。播種前用多菌靈或百菌清浸種15～30min，稍晾干后即可播種。

3　播種時(shí)間、密度

卷丹百合播種期彈性大，但如栽種過(guò)早，年內(nèi)會(huì)發(fā)芽而遭凍害，過(guò)遲則不利于根的生長(zhǎng)。福建省最適播種期為10～11月。如果種球放在冷庫(kù)中進(jìn)行春化處理，3～4月播種也可。

卷丹百合的定植株行距應(yīng)根據(jù)種球大小適當(dāng)調(diào)整，一般為（18～22）cm×（25～30）cm，每667m2定植8000～9000株。

4　田間管理

4.1水分管理

種球播下覆土后，蓋1層稻草，以保持水分。出苗前一般不用澆水，出苗后是雨季，注意做好排水工作，做到雨停水干，收獲前保持干燥5～10天。

4.2科學(xué)施肥

卷丹百合施肥應(yīng)以基肥為主，種球種植時(shí)施用優(yōu)質(zhì)腐熟的生物有機(jī)肥，一般占總施肥量的80%左右。配合追施復(fù)合肥和葉面肥。根據(jù)百合吸肥規(guī)律，氮、磷、鉀肥三者比例約為1∶1.06∶1。

4.3打頂、摘蕾

打頂、摘蕾能調(diào)節(jié)卷丹百合體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，促進(jìn)光合產(chǎn)物向鱗莖輸送。一般在卷丹百合現(xiàn)蕾（花蕾約指甲蓋大?。r(shí)進(jìn)行，選擇晴天上午露水干后打頂，利于傷口愈合，防止病菌入侵。

5　病蟲害管理

卷丹百合的主要病害有葉枯病、病毒病、枯萎病、灰霉病等，其中福建省生產(chǎn)上為害最嚴(yán)重的是枯萎病和灰霉病，蟲害主要有蚜蟲、地老虎、螨類等。病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治，農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔，具體措施如下：種球須嚴(yán)格選擇，采用無(wú)病種球且種前消毒；加強(qiáng)田間肥水管理，注意開溝排水，采用配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷、鉀肥，使幼苗生長(zhǎng)健壯，提高植株抗病力。灰霉病發(fā)病初期用異菌脲或腐霉利噴霧，7～10天1次，連噴2～3次?？菸“l(fā)病初期可用多菌靈、福美雙、噁霉靈等藥劑噴霧。

6　實(shí)時(shí)收獲

待植株地上部莖葉完全枯黃、鱗莖已充分成熟時(shí)，選晴天分批采收。根據(jù)栽植經(jīng)驗(yàn)，福建省采收期在6月中下旬至8月中下旬，收獲后用水沖去須根泥土，置于陰涼干燥處保存。如果要放置較長(zhǎng)時(shí)間，可以于冷庫(kù)中冷藏。

福建省科技廳省屬公益類科研院所科研專項(xiàng) “百合鱗莖后熟研究”（2015R1019-5）；福建省農(nóng)科院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目（CXTD-2-17）
蔡宣梅，福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所，福州市五四北路247號(hào)，350003，電話：0591-87881983，

E-mail：879895274@qq.com

張潔，方少忠，福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所

郭文杰，通信作者，福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所

2016-02-03