王玉民

立冬——?dú)夂淝锉M冬來(lái)

王玉民

農(nóng)歷立冬前后，是紹興黃酒開(kāi)始投料發(fā)酵的日子攝影/徐昱

立冬節(jié)氣，一般落在公歷每年的11月7～8日，這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°。今年立冬交節(jié)時(shí)刻為11月7日7時(shí)47分（農(nóng)歷十月初八）?！傲ⅰ笔墙ㄊ嫉囊馑??！岸?，本義是紡線的結(jié)束，后來(lái)用以表示一年的最后一個(gè)季節(jié)?！傲⒍奔炊咀源碎_(kāi)始。在二十四節(jié)氣中，立春、立夏、立秋和立冬合稱“四立”，分別表示四季之始，在古代都是重要的節(jié)日。

當(dāng)然，按現(xiàn)代氣象學(xué)的四季劃分標(biāo)準(zhǔn)，5天連續(xù)平均氣溫降到10℃以下時(shí)，才視為冬季來(lái)臨。這樣，只有黃河流域在立冬前后能滿足這一標(biāo)準(zhǔn)，本來(lái)，二十四節(jié)氣就是古人按黃河流域的氣候規(guī)律制定的。

唐代詩(shī)人元稹的《詠廿四氣詩(shī)·立冬十月節(jié)》是這樣寫(xiě)的：

霜降向人寒，輕冰淥水漫。蟾將纖影出，雁帶幾行殘。

田種收藏了，衣裘制造看。野雞投水日，化蜃不將難。

前幾句寫(xiě)天寒水凍，月影瘦、雁南飛，作物收獲，寒衣制成。后兩句則是典故，古代將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！彼^“雉入大水為蜃”即指野雞一類的鳥(niǎo)鉆入水里，變成大蛤（河蚌類）了。

按中國(guó)傳統(tǒng)科學(xué)“春生、夏長(zhǎng)、秋斂、冬藏”的理論，一入立冬，萬(wàn)物都開(kāi)始了收斂后的閉藏，無(wú)論是陰陽(yáng)二氣的變化，還是動(dòng)植物的生長(zhǎng)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、人類養(yǎng)生，都遵循這一規(guī)律，總之大自然是草木凋零，蟲(chóng)獸冬眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。在過(guò)去的農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)民們?cè)诹⒍蚬让摿?、收?chǔ)糧食之后，就開(kāi)始“貓冬”，不再?gòu)氖绿镆白鳂I(yè)，這也是一種“冬眠”。當(dāng)然，現(xiàn)代社會(huì)我們無(wú)須貓冬，但也要遵循大自然的節(jié)律，在居住、穿衣上要注意保暖。在養(yǎng)生上，要多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，少食生冷食物，以便御寒。

現(xiàn)代的農(nóng)事，立冬后北方農(nóng)林作物全面進(jìn)入越冬期，江淮地區(qū)的“三秋”（秋收、秋管、秋種）也接近了尾聲，南方則是搶種晚茬冬麥的最佳時(shí)期。這時(shí)總起來(lái)說(shuō)，降水量呈減少趨勢(shì)，假如立冬前后雨雪很充沛的話，是特別讓農(nóng)民高興的，因?yàn)檫@非常有利于農(nóng)作物越冬，農(nóng)諺有“重陽(yáng)無(wú)雨看立冬，立冬無(wú)雨一場(chǎng)空”“立冬麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”等說(shuō)法。